食堂管理规定Word

食堂管理规定WordRevisedbyBLUEontheafternoonofDecember12,2020.食堂管理规定Word食堂管理制度工地职工食堂必须本着为大家服务的思想，做到干净、卫生并以《食品法》为准则。根据工地的要求全心全意地按时、保质保量地为全体职工服务。特制订以下制度:一、炊事员必须身体健康，无任何传染病，持有健康证。对职工态度和蔼，做到微笑服务。二、确保“三净”：一净为食堂人员卫生干净。二净为锅、碗、瓢、勺洗净落锅。三净为各种蔬菜洗净落锅。三、对食堂各类食品实现生熟分开放置，不准买变质异味的食品、蔬菜。四、炊事员应...

RevisedbyBLUEontheafternoonofDecember12,2020.食堂管理规定Word食堂管理制度工地职工食堂必须本着为大家服务的思想，做到干净、卫生并以《食品法》为准则。根据工地的要求全心全意地按时、保质保量地为全体职工服务。特制订以下制度 :一、炊事员必须身体健康，无任何传染病，持有健康证。对职工态度和蔼，做到微笑服务。二、确保“三净”：一净为食堂人员卫生干净。二净为锅、碗、瓢、勺洗净落锅。三净为各种蔬菜洗净落锅。三、对食堂各类食品实现生熟分开放置，不准买变质异味的食品、蔬菜。四、炊事员应随时保持场地清洁，实行门前卫生责任包干。五、饭菜价格以保本微利为原则，并保证供应。菜价每餐在黑板上公布。六、职工买饭菜时应遵守秩序。七、食堂必须确保工地的开水供应，并放置在茶水亭内。职工不得浪费开水，如发现按规章处罚。八、食堂炊事员要正确使用厨房设备，发现异常立即停机检查，并报告以便及时修复。剩饭菜必须倒在固定地立的容器内，容器加盖，保持环境卫生。项目部年月日

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