星巴克介绍

星巴克介绍 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案 手册 华为质量管理手册 下载焊接手册下载团建手册下载团建手册下载ld手册下载 ，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 一( 星巴克(Starbucks)的创立 星巴克于1971年在西雅图创立。当时这还只是一家卖咖啡豆和香料的小公 司，专门贩售世界顶级阿拉比卡豆，并以教育客人为职志，公司上下一对 一地向上们的客人讲解什么是好咖啡。当时的星巴克只有四家小店面，其 所贩售的咖啡豆是以重烘培技术制成。此时的星巴克仅售咖啡豆而不买咖 啡，店内亦没设立座席(Schultz and Yang, 1999)。 二( 星巴克的成长:米兰经验 1982年现任星巴克的总裁霍华德. 舒尔茨(Howard Schultz)结帐星巴克的 行销业务。在1983年的春天，他被封排到米兰出席一项贸易大展， 决定 郑伟家庭教育讲座全集个人独资股东决定成立安全领导小组关于成立临时党支部关于注销分公司决定 将 意大利咖啡馆的气氛及饮品引进美国，星巴克才逐渐从西雅图的宁静小店， 转变成国际性咖啡连锁店(Schultz and Yang, 1999)。 1984年4月，星巴克在西雅图市中心开了第六家店面，开始试卖咖啡 饮料。这是星巴克历史上一大突破，因为它是第一家兼售咖啡豆和热腾腾 咖啡饮料的店面，也是星巴克坐落商业中心地段的首家店。而开张当天也 是美国人首次尝到拿铁(latte)的滋味(Schultz and Yang, 1999)。 1985年霍华德. 舒尔茨因与星巴克的雇主管理理念不合而请辞离去， 自行开设咖啡店，取名为“每日咖啡”(亦称做“天天”) (Schultz and Yang, 1999)。 有关今天的星巴克企业的由来，应该这么说:创立于1985年的每日咖 啡公司于1987年买下星巴克咖啡公司的产业，合并后更名为星巴克企业。 (Schultz and Yang, 1999)。 三( 星巴克(Starbucks)名称及商标的由来 关于星巴克品牌名称的由来，是由星巴克的创始者之一鲍德温所取的，他将其开的咖啡店名和19世纪美国文坛杰出大师麦尔维尔的小说《白鲸》联系起来，该小说中有一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。这位大副的名字就叫史塔巴克(Starbucks) 星巴克商标中的美人鱼标志，则是希腊神话中的海上女神塞壬(Siren)， 传说中他的歌声极富魔力，谁听了都会为之着迷。在星巴克们是的装潢设 计中，消费者总是可以发现塞壬女神，从绿色的圆圈中，她代表了人性的 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 七情六欲与喜怒哀乐，噎着认为这可以让星巴克的品牌个性更添浪漫魅力 (Schultz and Yang, 1999)。 有星巴克的品牌名称和商标的由来可知，星巴克希望带给置身其中的消费者以难忘的人文体验和愉悦情景。 四( 星巴克的店面 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 在星巴克每家没事装潢上所呈现的概念，都是根据咖啡“土，水，火，风” 这四个自然要素来设计的，所谓“土”就是代表咖啡的生产地，“水”是代 表咖啡生长期间所需要灌溉的水，“火”代表咖啡豆的烘培过程，“风”则 代表咖啡所呈现出来的风味。“土，水，火，风”其实就是以天地间的分子 来思考，密度最高的是土，密度最低的是风，就像四季的云，组成分子虽 然都是相同的，但是因为密度不同，所以会因季节变换而呈现出各式各样 云的表象(远见，2001)。 咖啡也是如此，相同的咖啡，会因为不同的心情，而又不同的感受，“土， 水，火，风”是几个让消费者归纳自己心情的阀门，也可以让消费者用来 诠释自己对星巴克咖啡的体验(远见，2001)。 五( 星巴克的服务理念 当消费者走进星巴克的点餐台向服务人员点完咖啡之后，那味服务人 员会将消费者所点的咖啡先重复一遍，然后传诵给第二位要调制咖啡的服 务人员，第二位服务人员再传送给第三位，第四位服务人员，知道服务人 员将咖啡慎重地段到消费者面前，并且礼貌地说:“这是您的咖啡”。在今 天这样一个因忙碌而冷漠的时代，星巴克希望带给消费者的是一种被准中， 亲切热情，自在而愉悦的心静与情景。这也是星巴克希望成为消费者除了 家与工作地点之外，第三个好去处的意义所在(远见，2001)。 在竞争日益激烈的咖啡市场中，星巴克的策略是，提供客人最好的咖 啡，最亲切的服务，最优雅的气氛并印制咖啡常识小册子，非常重视和客 人的互动关系(远见，2001)。 六( 星巴克在中国的发展 只用了短短几年时间，星巴克在中国就成了一个时尚的代名词。它所标志己经不只是一杯咖啡，而是一个品牌和一种文化。1998年3月，星巴克进入台湾， ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 1999年1月进入北京，2000年5月进入上海，目前星巴克已成为了国内咖啡行业的第一品牌。2003年7月，美国著名的咖啡连锁企业星巴克集团对外公布:集团大幅提高其在台湾与上海合资公司中的股份，持股比例从原来的5%上升至50%。由此，星巴克集团的子公司“星巴克国际”和台湾的统一(星巴克)集团， 将从授权关系转为事业合作伙伴。上海统一星巴克咖啡有限公司总经理徐光宇表示，美方增持10倍股份的主要原因是看好台湾和上海的市场前景，愿意进一步投资未来。 中国如今已成为星巴克除美国以外第二大投资市场，对星巴克而言，中国市场具有非常巨大的潜力，星巴克将继续加大在华投资。自1999年，星巴克北京打造了中国的第一家星巴克分店以来，己经在全国10多个城市开设140多家分店。比如在北京，星巴克就与美大联手开设了58家分店。 随着星巴克在中国市场的不断扩大，美国总公司也在寻找在中国新的发展方式。2005年4月，星巴克成立独资公司青岛美国星巴克咖啡有限公司，并在阳光大厦开设新店。这是星巴克在内地市场以独资的方式开始新店。从06年年底开始，星巴克逐步加大对北京、上海合资公司的股份占有率。到目前为止，星巴克分点网络已遍布中国42个城市，其中今年新增加的城市就有10个，“咖啡产业在大陆具有庞大的潜力，中国喝茶历史虽已长达5，000年，但星巴克仍在此地创造出新的咖啡文化。”星巴克亚太区总裁王金龙对中国媒体说明，这是未来计划在大陆拓展们是的原因。这一系列举动表明，星巴克在中国新的动向将更具“独立性”。 ---------------------------------------------------------精品 文档 ---------------------------------------------------------------------