每周健康菜谱
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每周健康菜谱
日期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 时间
包子、牛奶 小米粥、蒸饺 牛奶、面包 牛奶、鸡蛋饼 豆浆、小笼包 牛肉面、豆浆 豆浆、馒头 早 米粥,油条,豆油饼,鸡蛋,牛稀饭,牛奶,煮粥 花卷,米粥,鸡油条,鸡蛋,豆油饼,鸡蛋,豆
点 浆,鸡蛋 奶,饼干 蛋 蛋 浆 腐脑
香菇菜心、糖醋木耳炒肉、凉拌清炒四季豆, 红烧豆腐、醋溜清炒空心菜、红五香鱼、黄豆芽苦瓜炖鸡腿,蒸
带鱼、、排骨花黄瓜、肉末茄凉拌三丝、黄豆土豆丝、肉末豆烧鱼块、炒菜炒胡萝卜、红烧鱼块、鸡汤、炖午 生米、芹菜炒香子、鱼头豆腐汤 烧牛肉、肉丝芹角、黑木耳肉花、辣子鸡丁,肉、火爆腰花、牛肉,炒素什
餐 干、丝瓜汤 菜、鸡蛋汤 片、红烧平鱼、香菇青菜汤 鸡蛋汤香菇汤 锦、菠菜炒鸡蛋
海带排骨汤
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虾皮冬瓜、清蒸洋葱炒肉、肉末土豆烧牛肉、香炸鸡腿、 青椒腰果炒菜花、白南瓜炖排骨,炒笋尖焖豆腐,烧
鲫鱼、尖椒肉豆腐、干煸豆菇炒肉丝、清炒炒鸡蛋、青椒芹菜炒猪肝、茄子鳝丝,番茄炒茄子,炒蒜苗、晚
丝、紫菜蛋汤 角、青椒肉丝、菠菜、青椒土豆菜肉丝、炸虾 烧肉西红柿炒蛋、鱼香肉丝 红烧带鱼,糖醋
餐 冬瓜紫菜汤 丝、清蒸鱼 鸡蛋、肉末烧豆圆白菜,炖海带
腐
水果 橘子 香蕉 蜜橘 葡萄 火龙果 雪梨 圣女果
食材介绍 红烧带鱼
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段,甜椒、青椒各一个(也可选用其他菜)切块用一咖啡匙盐腌几分钟,香葱五、六棵切,老姜一小块切片,蒜半个切片,老抽一大匙,料酒两匙,盐适量,鸡精适量,香油一小匙,淀粉一大匙。
做法一 1.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟。
2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。
3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。
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4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。 5.把准备好的(2)内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火加入适量清水没过带鱼,大火烧开后转中小火,烧至汤汁浓稠,撒上少许葱花和红椒块即可。
香菇菜心
1.将香菇洗净后放温水中泡发,捞出沥去水,去柄,切小块;
2.将油菜心去根洗净,捞出沥水,大棵的在根部纵向剖十字刀,小棵的不切,整棵炒;
3.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至油锅冒烟时放入香菇先炒几下再下油菜心;
4.炒至变软色变绿时加入精盐、白糖和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,加入味精炒匀后盛入盘内即可上桌供食。
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