家用消毒柜原理
随着人们对健康的日益重视，消毒柜已普遍进入家庭。消毒柜的消毒方式分为单一消毒方式和组合消毒方式。单一消毒方式为:高温、紫外线、臭氧。三种方式的消毒机理是完全不同的。组合消毒方式有:高温+紫外线+臭氧、紫外线+臭氧。格林格消毒柜采用的都是组合消毒方式除普通组合消毒方式外还有:臭氧+紫外线+红外线+超温蒸汽、臭氧+紫外线+红外线+低温烘干等。
、紫外线消毒柜原理: 1
紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射的微生物，因而消毒时尽量使消毒部位展现在紫外线下。紫外线是波长在可见范围之外的短波， 根据辐射学原理产生的一种可见“蓝色光”，是不起消毒作用的 。紫外线按波长范围可分为 A 、 B 、 C 其中真正具有杀菌作用的是 C 波紫外线，尤以波长 253.7nm 的紫外线最佳。紫外线可以杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、病毒、真菌、立克次体和支原体等，具有广谱性。
其杀菌原理是通过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内 DNA (去氧核糖核酸)的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。其缺点是紫外线只能沿直线传播，辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时尽量应使消毒部位充分暴露于紫外线下。由于消毒柜本身的结构和碗盘置放排列较密的特点，紫外线辐射被碗盘自身遮挡，碗盘的许多部位不能被紫外线光照射，这些部位的细菌、病毒将不能被紫外线杀死，因此，国家
标准
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规定，食具消毒柜不能仅以紫外线作为单一的消毒手段。 2、臭氧消毒柜原理:
其实臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行杀毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知最强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害我们身体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型消毒柜需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。
据专家介绍，臭氧消毒其实是把有利有弊的“双刃剑”，可以在短时间内杀灭对人体有害的各种细菌和病毒。但超标的臭氧则是个无形杀手:当人体暴露在低浓度的臭氧环境中，
可能出现皮肤长斑、眼睛刺痛、呼吸不畅、咳嗽、头痛等症状。而长时间暴露在高浓度臭氧环境中，则会导致短暂性肺功能异常、肺部组织损伤等。因此，国家相关部门在2005年2月出台实施的《食具消毒柜安全和卫生
要求
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》规定，每立方米臭氧浓度?40毫克、消毒时间持续?10分钟的臭氧消毒柜、紫外线消毒柜应安装有制动锁，以确保消毒柜只有在完成消毒周期后，柜门才能被打开。也就是说，凡是二星级(按消毒效果分为不同的消毒级数，一星级为消毒温度?100?或臭氧浓度?20mg/m 的消毒柜，二星级为消毒温度?120?或臭氧浓度?40mg/m 的消毒柜)。臭氧、紫外线消毒柜均必须安装制动锁。
浙公网安备 33021202002483