钾肥对玉米成长发育及产量的影响 Summary：玉米的生长离不开钾肥，钾元素对玉米这种植物的生长能够起到关键性的作用。本文主要探讨钾肥对玉米成长发育及产量的影响。Key：钾肥；玉米；产量：S513.038：A：1674-0432（2014）-12-82-11研究意义我国是世界第二大玉米生产国，种植面积占世界总面积的17.2%。玉米作为我国的主要粮食作物之一，常年的种植面积达3亿亩左右，仅次于水稻和小麦，总产量占我国粮食总产量的20%以上。玉米不仅可以作为主要的粮食作物，并且也可以作为畜牧业的优良饲料和重要的工业原料，玉米在我国乃至于世界各国国民经济中都占有重要地位。2钾肥对玉米品质的影响玉米的品质包括营养品质、商业品质和加工品质三个方面。钾是影响玉米质量的关键因素。在氮、磷充足的基础上再施用钾肥，能够很好的提高玉米作物的优良品质。钾能促进光合作用、碳水化合物的代谢及运输、以及促进蛋白质的合成。玉米籽粒中粗蛋白含量和籽粒中必需氨基酸含量的比值可以决定蛋白质所具有的营养价值。实验
证明
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：在已经施用了氮磷肥的土地上继续施用钾肥，有利于玉米这类作物籽粒中所含必需氨基酸含量的增加。研究证明：钾元素之所以能够有利于生成蛋白质，是因为钾元素可以使玉米籽粒中氮元素的吸收以及同化作用都能够更加的充分。我国著名农学家邹德乙、韩晓日的研究表明钾肥对玉米的蛋白质含量起着举足轻重的促进作用，主要表现在：一是如果在含有特别多的钾元素的棕色土中使用一定质量的钾肥，这就会促进粗蛋白含量的显著增加；二是在具有充足的氮元素和磷元素的土地上施用钾肥,不仅可以显著的提高玉米蛋白质中必需氨基酸的含量，这对蛋白质所具备的赖氨酸的含量的增加也有积极作用。3钾素对玉米籽粒品质的影响沈阳农业大学教授史振声等的研究表明钾元素对玉米籽粒的品质有着极其重要的影响。具体表现为：一是钾肥对玉米籽粒含糖量的影响：在土壤中含钾量不足时，对要提高玉米籽粒的含糖量需增施钾肥，但是如果施加了过多的钾肥就会对糖分的生产产生抑制作用。在试验田中实际测试得知，要使玉米籽粒的总含糖量达到最高水平，最佳的施肥方案是以每一亩田施15公斤硫酸钾肥；二是钾肥对玉米籽粒所含淀粉的含量的影响：含糖量的变化趋势和淀粉含量的变化总趋势是呈逆对应的。低于25公斤的时候，随着施加的钾肥含量的增加，所得淀粉的含量是减少的，减少的程度最大可达到7%。然而，如果接着施用钾肥，淀粉的含量反而会有所增加。因此我们可以得到这样的结论，只要是施用钾肥，都不会有利于淀粉的形成与积累；三是对玉米籽粒赖氨酸含量的影响：赖氨酸的含量同样受施钾量的影响很大。在一定的施肥量范围内，赖氨酸的含量随着施钾量的增加而明显增加，过量施钾对玉米籽粒中赖氨酸的形成与积累有较强的抑制作用；四是对玉米籽粒中脂肪含量的影响：适量的施加钾肥可以促进脂肪含量的产量,然而过量施钾则会产生抑制作用。4钾肥对玉米产量的影响钾肥对玉米的生长和收成都有一定的影响。其不仅能增加玉米中的干物质积累，减少玉米秃顶，使果实籽粒饱满，从而使玉米穗粒数增加，粒重增加，还可以进一步降低玉米籽粒的含水量，进而促进玉米早熟1～3天。周晓芬等研究表明钾肥的增产效果与土壤速效钾含量有关。当土壤速效钾含量为86毫克/公斤时，为施钾临界指标，低于此值施钾可增产345～600公斤/公顷,增产效果显著，施钾效果仅有随施钾量增加而增加的趋势，且随氮肥用量的增加而钾效增强。在农业生产中，建议施肥量，氮247.5公斤/公顷，钾20187.5公斤/公顷，这样可以获得较稳定的施肥效益。5钾肥对玉米生理生化特性的影响5.1钾可提高酶活性钾元素可以以催化剂的形式对玉米作物体内的多种酶产生效应。钾元素可以产生许多不同的代谢反应，进而对光能转化为化学能的进程产生影响，以此来控制淀粉以及脂肪和蛋白质等化合物的形成。研究证明，有60多种分别属于合成酶类、氧化还原酶类和转移酶类的酶需要钾离子来活化。钾离子体积小，能使卷缩的酶分子打开，活性增加，充分吸收水分和钾离子，最终可以促进玉米产量和品质提高。5.2钾能促进光合作用钾的营养主要有以下两种方式影响着玉米的光合作用。第一，钾元素能影响光合能力。一般情况下，当叶片展开的时候，其中钾元素的百分含量是最高的。正是因为钾元素在植株发育中所具备的强大作用，故只要是展开的叶片缺少钾元素，就是使得叶片的总光合面积缩小。第二，光合系统的活性也受钾的影响，世界相关领域最近几年的研究给了我们以下结论，当缺少钾元素时，叶肉的阻力会增加，一旦严重缺少钾元素气孔的阻力也会增加，所有这些都阻碍了二氧化碳在叶片中的通导性。5.3钾能促进玉米等作物中碳水化合物以及蛋白质的合成玉米等农作物体内的钾元素含量对碳水化合物的合成与利用，以及其运出速率之间的平衡状态都有十分重要的作用。国外的农学家得出这样的结论，蛋白质的含量对玉米作物吸收钾的多少有着紧密地联系。5.4钾可以增强保水、吸水能力和抗逆性钾离子出入细胞十分方便，可增强农作物抗旱能力。当干旱时，钾离开细胞，使叶卷缩，减少蒸发，延长农作物抗旱时间；当灌水时，钾进入细胞，使其持水量增加，有利于生长。缺钾的农作物特别怕干旱，植物细胞中有足够的钾，有利于吸收和保持水分，细胞比较饱满，枝叶不容易干枯。 -全文完-
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