零售业职能和主要零售业态

Corporationstandardizationoffice#QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8零售业职能和主要零售业态第五讲零售业职能和主要零售业态教学目标：让学生掌握最基本的零售业态何其分别的特点教学难点：零售业态分类标准教学方式：多媒体、讲授法一、职能：零售是分销渠道的终端，制胜终端二、主要零售业态1、范围　　本标准规定了零售业态的分类标准及其分类 原则 组织架构调整原则组织架构设计原则组织架构设置原则财政预算编制原则问卷调查设计原则 和各种业态的结构特点。　　本标准适用于在中华要民共和国境内从事零售业的企业和店铺。2、术语和定义：下列术语和定义适用于本标准。2.1、零售业（retailindustry）：以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业。2.2、零售业态（retailformats）零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。3、零售业态分类原则　　零售业态按零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。4、零售业态分类　　零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。　　按照零售业态分类原则分为仞杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。　　4.1、有店铺零售（store-basedretailing）　是有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。有店铺零售业态分类和基本特点见表1。4.1.1、食杂店（traditionalgrocerystore）是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。4.1.2、便利店（conveniencestore）：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。4.1.3、折扣店（discountstore）是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。4.1.4、超市（supermarket）是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。4.1.5、大型超市（hypermarket）实际营业面积6000m2以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。4.1.6、仓储会员店（warehouseclub）以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。4.1.7、百货店（departmentstore）在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。4.1.8、专业店（specialitystore）以专门经营某一大类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店（officesupply）、玩具专业店（toystores）、家电专业店（homeappliance）、药品专业店（drugstore）、服饰店（apparelshop）等。4.1.9、专卖店（exclusiveshop）以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。4.1.10、家居建材商店（homecenter）以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。4.1.11、购物中心（shoppingcenter/shoppingmall）是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 地开发、管理、运乏味的一种建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。　　4.1.11.1、社区购物中心（communityshoppingcenter）　　是在城市的区域商业中心建立的，面积在5万m2以内的购物中心。　　4.1.11.2、市区购物中心（regionalshoppingcenter）　　是在城市的商业中心建立的，面积在10万m2以内的购物中心。　　4.1.11.3、城郊购物中心（super-regionalshoppingcenter）　　是在城市的郊区建立的，面积在10万m2以内的购物中心。　　4.1.12厂家直销中心（factoryoutletscenter）　　由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。　　4.2无店铺零售（non-storeselling）　　不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态。无店铺零售业态分类和基本特点见表2。　　4.2.1、电视购物（televisionshopping）　　以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。　　4.2.2、邮购（mailorder）　　以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄垢方式将商品送达给消费者的零售业态。　　4.2.3、网上商店（shoponnetwork）　　通过互联网络进行买卖活动的零售业态。　　4.2.4、自动售货亭（vendingmachine）　　通过售货机进行商品售卖活动的零售业态。　　4.2.5、电话购物（tele-shopping）主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态。零售业态分类标准（GB/T18106—2004）零售业态是指，零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态；分类原则是，零售业态按零售店铺的结构特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所进行分类。零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。代码零售业态说明1000有店铺零售有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态。1010食杂店以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。1020便利店满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态1030折扣店店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。1040超市开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。1050大型超市实际营业面积6000M2以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市1060仓储会员店以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。1070百货店在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。1080专业店以专门经营某一大类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店（officesupply）、玩具专业店（toystores）、家电专业店（homeappliance）、药品专业店（drugstore）、服饰店（apparelshop）tffu.1090专卖店以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。1100家居建材商店以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。1110购物中心多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。1111社区购物中心在城市的区域商业中心建立的，面积在5万m2以内的购物中心。1112市区购物中心在城市的商业中心建立的，面积在10万m2以内的购物中心。1113城郊购物中心在城市的郊区建立的，面积在10万m2以上的购物中心。1120厂家直销中心由生产商直接设立或委托独立经营者设立,专门经营本企业品牌商品,并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。续表代码零售业态说明2000无店铺零售不通过店铺销售,由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态。2010电视购物以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。2020邮购以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄的方式将商品送达给消费者的零售业态。2030网上商店通过互联网络进行买卖活动的零售业态。2040自动售货亭通过售货机进行商品售卖活动的零售业态。2050电话购物主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态。我国零售业态分类一览表来源：时间：2008-04-15作者：业态类型定义有店铺零售有固定的进行商品陈列和销售所需要的场所和空间，并且消费者的购买行为主要在这一场所内完成的零售业态1、食杂店以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态2、便利店满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态3、折扣店店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品4、超市开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市5、大型超市实际营业面积6000㎡以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市6、仓储会员店以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态7、百货店在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态8、专业店以专门经营某一大类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店、玩具专业店、家电专业店、药品专业店、服饰店等9、专卖店以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态10、家居建材商店以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态11、购物中心多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划的开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体11.1社区购物中心在城市的区域商业中心建立，面积在5万㎡以内的购物中心11.2市区购物中心在城市的商业中心建立的，面积在10万㎡以内的购物中心11.3城郊购物中心在城市的郊区建立的，面积在10万㎡以上的购物中心12、厂家直销中心由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态无店铺零售业不通过店铺销售，由厂家或商家直接将商品递送给消费者的零售业态1、电视购物以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得定单的零售业态2、邮购以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄的方式将商品送达给消费者的零售业态3、网上商店通过互联网络进行买卖的零售业态4、自动售货亭通过售货机进行商品售卖活动的零售业态5、直销采用销售人员直接与消费者接触，进行推介，以达到销售其产品或服务目的的零售业态