赤水河畔三英雄，茅郎飞时一潭红法兰西拥有波尔多，古老的东方有赤水河。赤水河又被誉为美酒河、英雄河。古老的赤水河畔，如今是风起云涌，就如同当年红军长征时候，四渡赤水，与数十万敌军周旋，成就了一段历史传奇一样，现在这里再度吸引了全中国的眼光，一切源自于三大酱香白酒品牌的先后兴起。茅台驰名中外，享誉华夏，因为当年红军的驻足流连，遂和红军的历史联系在一起，因为其红色背景，随着新中国的成立，蜚声中外，遂有国酒之誉。赤水河畔的二郎镇逐渐有了名气，这是因为郎酒的崛起，不能说郎酒的崛起是一个奇迹，但他确实创造了辉煌，一个以飞速发展的足迹追赶并超越众多大牌的后起之秀。如今，赤水河畔又迎来了新的酱香生力军，这就是潭酒。2010年，据国家权威部门统计，潭酒的产储量依已跃居第三，紧随茅台、郎酒之后。随着2011年营销力度的加大，作为酱酒第三强的潭酒正在强势崛起。赤水河畔，一脉同源赤水河又被誉为美酒河、英雄河。茅台企业歌里唱的“茅台酒香飘四海，赤水河激荡民族血脉”，也把对岸同宗同源的川派酱酒一起
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述了，而川派酱酒，除郎酒外，就是潭酒。四川仙潭酒业位于赤水河上游酱香名酒带，与茅台、郎酒只相隔几十公里，是全国着名的酱香酒生产基地，具有酱香型原酒地域、产能、实力三大要素，仙潭酒厂年产酱酒2万吨，是中国第三大酱生产酒厂，同时拥有8万吨酱香原酒库存量与强大的生产基地。酱酒对原
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、气侯、水源、窖池、工艺、贮藏时间等有着近乎苛刻的标准和要求。真的优质的酱酒生产，必须具体以下条件：一是传统优质酱酒必须出产在赤水河附近；这与其尽管其他企业在其他地域也在生产酱酒，由于地质、微生物圈等环境条件不具备，产品的品质、口感均很难达到消费者心中的酱酒标准。二是必须有严格的传统酿造工艺，企业必须有悠久的历史；三是由于酱酒至少要储存三年以上，方能上市，因此，企业至少要有5万吨以上超大原酒存储量，实力雄厚。深藏厚养大器晚成酱香潭酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和其他香型。分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾、并要加曲、高温堆积、入池发酵、取酒、贮存、勾兑等，在漫长的生物反应过程中，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过5年。高品质的酱酒会达到10年、20年、甚至30年以上的储存期。酱香潭酒的贮存工艺采用的是陶坛封藏。酱香潭酒秉承古法，陶坛堆幢，年年祭酒翻幢。封藏损耗在10%以上。深养厚积，必成大器星云大师云：做人，养深积厚铸大器；做事，广结善缘通捷径。做学，守静持恒见真知；做友，守诚直谅见真心；做商，守信双赢见真经。做人大器者，方能成大事。对潭酒而言，正是这样，上个世纪五十年代建厂，经营至今，一直都是默默无闻，始终站在众多名牌白酒的背后，为它们提供原酒。七十多年来，专心酿酒，专注于酿好酒。直到2010年，才开始正式推向市场。对于潭酒来说，这一切都是水到渠成的结果，而非刻意为之。高品质的酱酒会达到10年、20年、甚至30年以上的储藏期，需要耗费大量人力物力，业内笑称：卖的不是酒而是时间，一般酒厂难以承受。所以，原酒库存量的多少往往意味着“本钱”的多少，从而成为衡量酱香型酒厂实力的一个核心指标。四川仙潭酒厂依托全国第三的八万吨酱酒储存量、两万吨年产能为基础，重磅推出的酱香潭酒。品质上能够实现达到或者超越现有高端酱酒产品的品质。悠久的酿酒历史，储量达8万吨的原酒，每年的产量达到2万吨。
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