酸辣土豆丝的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜

酸辣土豆丝的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜 ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ============================================================================== 酸辣土豆丝的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，酸辣土 豆丝口味属于酸辣味，做法属炒菜类，但怎么做酸辣土豆丝最好 吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这 道酸辣土豆丝吧~~ ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ---------------------------------------------------------------------------- ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ============================================================================== 原料: 土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙(或者不放汤匙盐1/2茶匙)，为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。 做法: 1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。 3、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。 超级罗嗦: 1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，呵呵 2、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。 3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。 分解ing...... 1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。 ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ---------------------------------------------------------------------------- ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ============================================================================== 2、尖椒丝 、花椒少许 、干红辣椒8颗、葱花少许 3、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。 4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。 家的味道，永远无法替代的味道～～～ 家常豆腐的做法简单是美食杰素食菜谱菜谱里的常见菜，家常豆腐口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做家常豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道家常豆腐吧~~ 原料: 豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉 做法: 1)豆腐切片。锅中放水，大火烧开，将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。 2)倒入油，烧至6成热，将豆腐片下锅煎至两面金黄，盛出控油备用。 3)起锅，放葱，炒出香味后，将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下，然后再放入豆腐片。 ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ---------------------------------------------------------------------------- ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ============================================================================== 4)随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐，继 续翻炒一分钟。最后，用水淀粉勾芡，散点鸡精即可。 小贴示: *(如果你用的是鲜香菇，在第4步中直接加水就可以了～) *(菜出锅之前，淋少许香油，菜菜的味道会更香哦～怕肥的 同志就算了～ ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ---------------------------------------------------------------------------- ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ============================================================================== 椒油萝卜 发布日期,2009-12-15 10:08:00 点击量,139 配料,白萝卜200克、胡萝卜100克、干红椒两个。 香菜8克、花椒5 克、植物油20克、醋15克、盐2克、白芝麻少许 制作方法, 1. 将红、白萝卜洗净,切小方块,用盐腌30分钟,滗水盛盘， 2. 香菜洗净,切3厘米长的段,放在萝卜上， 3. 锅中倒入适量油烧热,放入花椒,干红椒炸出香味， 4. 捞出花椒、红椒扔掉,制成花椒油， 5. 将花椒油倒在萝卜丝、香菜上,加入醋、盐拌匀、洒上芝麻即可。 特点,麻辣清脆、健脾开胃 小帖士-食物相克, 白萝卜,白萝卜忌人参、西洋参同食。 ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ---------------------------------------------------------------------------- ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ============================================================================== ----------------------本文档下载后可以编辑修改，在网上可以免费浏览，谢谢大家的支持～～～----------------- ----- ----------------------------------------------------------------------------