食堂食品安全事件应急演练方案
绵阳十一中
食堂食品安全事件应急演练方案
区主管部门、区食药局、学校应急领导小组的安排根据
部署~为提升全校应急能力建设~对发生的应急事件能做到有效处置~特制定本演练方案。
一、演练时间:2014年 月 日
二、演练地点:十一中食堂
三、参加人员:
区社发局、区区食药局~学校相关部门~班主任、食堂工作人员等相关人员参加。
四、演练的目的
通过演练~提高学校在处理突发事件中的应急能力建设和应急救援的有效性~从中总结经验~查找不足~持续性改进~做到对食物中毒有备无患。
五、演练程序
2014年 月 日 时~政教处接到班主任电话汇报~有就餐者饭后相继出现呕吐、心慌、恶心、胃痛现象~疑似食物中毒事件。
,一,政教处派相关人员当即赶往食堂并用电话向分管领导汇报并到场~经现场调查~陆续接到
报告
软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载
~有人中午在食堂就餐后发生呕吐、恶心、胃痛、心慌等现象~经初步调查认为~疑似食物中毒~认为情况较为严重~当即宣布启动食物中毒应急
预案
社区应急预案下载社区应急预案下载社区应急预案下载应急救援预案下载应急救援预案下载
。
,二,学校食品卫生安全工作领导小组调查结果~将发生的食物中毒事件情况上报给校长,学校食品卫生安全应急小组组长,~通知各应急小组立即向上级主管部门、食药局报告~立即通知相关家长或家属~立即设警戒线~控制人员进出~封闭现场~立即通知120现场急救或将中毒人员送到镇卫生院抢救。
1
,三,安排负责对供应的食品、原料、工具现场进行封存保护。
,四,相关人员负责并配合区卫生监督所人员前往出现食物中毒现场场所~对就餐者调查~对就餐者呕吐物取样封存备检。
,五,学校政教处维护秩序~带领班主任通知家属并进行安抚~稳定就餐者及家属的思想情绪~控制事态扩大发展~看望急救病人。
,六,经区有关部门调查情况汇总~发现有5人相继出现呕吐、恶心、心慌、胃不适。经询问5人~均中午在食堂食用餐~用餐包括豆角、土豆丝、红烧肉及米饭。
,七, 时~区食药局人员到达现场~向学校领导及食堂负责人了解详细情况~对食堂工作人员调查取证~将封存的食品原料、餐具、呕吐物留样进行取样。
,八, 时~派出所公安人员到场~对整体事件过程调查~排除人为投毒的可能性~初步反馈回来的意见是豆角中毒~为加工不熟原因所致。
,九,下午 时演练结束。
,十,演练点评
1、本次演练参加的人员~都能认真对待~接到电话都能立即到位~服从分工~各负其责~分工明确~落实较好~演练的全过程紧张有序~急救人员到位~对中毒者能在短时间内得到救治~安抚工作能积极配合~工作较到位~现场物品准备较好。
2、存在的不足
,1,本次演练因为事先有安排~大家都知晓~到位快~但如果不提前安排~很难这么快到位~因为是演练~大家在活动中不够严肃认真~有的同志有说笑~病人不严肃~爱面子~不好意思~问话中有笑声。
,2,经验不足~警戒线封闭管控不够严~还有非工作人员进入~对是否投毒调查缺少经验。
2
,3,对取样留样封存做的不够确切~物体标本不够集中。
,4,对呕吐物的取样不严肃~不好意思~取样袋上注明的名称、时间、地点、何人呕吐物登记不详细。
3、整改
措施
《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施
,1,对本次演练情况和存在的问题进行通报~鼓励大家今后对应急演练和实战重视。
,2,对应急处置能力建设还有待于进一步加强
培训
焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载
演练~提高应急意识~对突发事件做到早发现、早报告、早处置~通过培训~使学校食品卫生安全应急知识不断提高。
,3,对演练各组发现的问题要不断总结~认真改进。
,4,参加演练的各组~今后要熟悉掌握各种预案的程序和方法~下次演练中不得发生说笑和不严肃的问题。
,5,取样、留样如何操作~下去后要认真总结学习~再次取样留样要全面合格~对呕吐物的取样要用专门的袋子~标本要足量~各种标示登记应详尽。
,6,应急演练要与上级业务部门、公安部门沟通协调~有待于加强。
绵阳十一中
2014年 月 日
3