餐饮服务技能

餐饮服务技能 餐饮服务技能 [图 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 册书]6DVD [出 版 社]东方音像出版社 [作 者]专家团 [市 场 价]:1600.00 元[优 惠 价]:1104.00元 《餐饮服务技能》讲师简介及详细内容 《餐饮服务技能》“民以食为天”这句中国 老话，真可算是“至理明言”，什么都可以 不干，但饭一定不 能不吃。但是为什么有的餐馆门庭若市，顾 客络绎不绝；有的却冷冷清清，最后甚至关 门大吉了呢？原因 当然是多种多样的，但是餐厅服务人员的工 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 1／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 餐饮服务技能 作技巧与态度的差异一定是其中最主要的 问题。本教材的作者 具有多年从事餐饮教材编写与授课的经验， 保证了教材本身在这个领域的权威性，同时 通过VCD、CD-ROM等 视频教材活灵活现的现场表演，使每个餐饮 服务人员都可以易学、易记，易运用。 第一章 餐厅服务概述 第一节：餐厅服务工作的地位和作用 第二节：餐厅服务的特点 第三节：餐厅的组织结构与岗位职责 第四节：餐厅的种类 第二章 餐厅服务人员应具备的素质 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 2／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 餐饮服务技能 第一节：餐厅服务人员的基本素质 第二节：餐厅服务人员的专业素质 第三章 餐厅服务基本技能 第一节：端托 第二节：酒水服务 第三节：餐巾折叠 第四节：摆台 第五节：上菜，分菜 第六节：撤换餐具 第四章 中餐服务 第一节：中餐简介 第二节：中餐服务的基本环节 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 3／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 餐饮服务技能 第三节：中餐零点服务程序 第四节：团体包餐服务 第五章 西餐服务 第一节：西餐简介 第二节：西餐服务方式 第三节：零点餐厅服务 第四节：自助餐服务 第六章 宴会服务 第一节：宴会服务 第二节：宴会预订 第三节：中餐宴会服务 第四节：西餐宴会服务 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 4／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 餐饮服务技能 第五节：冷餐会和鸡尾酒会 第七章 酒水知识 第一节：酒的基础知识 第二节：中国酒 第三节：外国酒 第四节：非酒精饮料 相关图书 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 模拟试题复习指导—最新全国党政领导干部公开选拔和竞争上岗考试辅导教材 价格:￥29.00元 餐饮服务技能 价格:￥1104.00元 建设工程消防监督管理 规定 关于下班后关闭电源的规定党章中关于入党时间的规定公务员考核规定下载规定办法文件下载宁波关于闷顶的规定 实施手册 价格:￥180.00元 信息技术与课程整合优质课（中学）一等奖 价格:￥166.00元 直击上海公务员考试：行政职业能力倾向测试2009年 价格:￥45.00元 高一化学备课素材（全一册）—新课改高一教师备课素材 价格:￥30.00元 《政府财政支农项目资金使用与监督管理及最新政策执行标准》 价格:￥450.00元 最新整流器生产制造工艺改进与各系列整流器设计技术创新及运行故障 检测 工程第三方检测合同工程防雷检测合同植筋拉拔检测方案传感器技术课后答案检测机构通用要求培训 控制实用手册 价格:￥500.00元 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 5／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 餐饮服务技能 百家讲坛—马未都说收藏 价格:￥146.00元 科学发展观概论 价格:￥34.00元 1949-1976年的中国凯歌行进的时期 价格:￥36.00元 《实战厨政管理大全：五常,六常,六T管理法》 价格:￥180.00元 《酒店餐饮经营秘笈》 价格:￥180.00元 酒店餐饮六脉神剑之餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例 价格:￥348.00元 最新语言文字使用规范标准与政策制度实施手册 价格:￥498.00元 城镇供水水质处理工艺技术及设备操作维护管理和水质监测管理实务手册 价格:￥298.00元 《中国八大菜系名菜烹饪800例》 价格:￥2880.00元 最新环境保护法律规定释义与环境犯罪认定查处及典型纠纷案例评析全书 价格:￥398.00元 《饭店管理者应具备的12种观念与意识－饭店管理新思维》 价格:￥210.00元 《餐饮企业经营规范实施宣贯手册》 价格:￥38.00元 《酒店和餐饮成本精确化体系》 价格:￥598.00元 《酒店和餐饮六常卓越管理6盘VCD》 价格:￥510.00元 最新殡仪服务指导手册 价格:￥498.00元 《酒店/餐饮六常卓越管理 》 价格:￥440.00元 《餐饮企业经营规范》全面实施与餐饮卫生监督、经营规范管理实用手册 价格:￥210.00元 《酒店餐饮服务礼仪规范8盘DVD 》 价格:￥395.00元 《绿色饭店经营标准规范化指导手册》 价格:￥210.00元 野外地质调查工作手册 价格:￥430.00元 《WTO 现代酒店及餐饮业管理百科全书 》 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 6／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 餐饮服务技能 价格:￥640.00元 《餐饮企业经营规范全面实施与餐饮卫生监督经营规范管理实用手册》 价格:￥210.00元 《餐饮企业经营规范》贯彻实施与设施设备管理及卫生安全考核达标实务全书 价格:￥433.00元 医院快速发展策略 价格:￥1500.00元 《酒店餐饮服务质量管理方法》 价格:￥210.00元 《厨政管理实战宝典8盘DVD》 价格:￥2100.00元 中国新政 价格:￥23.00元 《 东方美食—酒店菜肴制作工艺与菜谱大全》 价格:￥268.00元 最新化工工业技术操作规范与国家行业标准文件汇编 价格:￥700.00元 《酒店管理三部曲－如何做一名一流服务员8盘DVD》 价格:￥450.00元 饭店待业服务礼仪规范与星级饭店管理培训标准操作实务 价格:￥330.00元 《餐饮业国际通用管理标准－国际化管理体系标准全集》 价格:￥350.00元 2008年最新餐饮业国际化管理标准全集 价格:￥430.00元 《软饮料生产新工艺、新配方、新产品及质量控制与检验标准实务全书》 价格:￥450.00元 《餐饮服务许可管理办法贯彻实施与餐饮经营卫生达标指导手册》 价格:￥180.00元 《餐饮酒店投诉应对技巧及实战案例》 价格:￥450.00元 《师说：饮食与养生-8盘DVD》 价格:￥360.00元 郭汝瑰回忆录 价格:￥25.00元 《酒店餐饮企业文化建设整体解决 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 8盘DVD 》 价格:￥395.00元 新手学电脑上网从入门到精通 价格:￥32.00元 《2008年最新餐饮业国际化管理标准全集》 价格:￥430.00元 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 7／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 餐饮服务技能 《餐饮菜品创新方法》 价格:￥220.00元 《酒店餐饮人力资源管理整体解决方案8盘DVD》 价格:￥400.00元 《餐饮酒店如何创新经营 》 价格:￥450.00元 《餐饮企业经营管理规范与餐厅卫生监督管理考核达标及餐饮经营国家强制性标准》 价格:￥180.00元 餐饮企业管理问题诊断6盘VCD 价格:￥398.00元 file:///C|/Users/hj-6688/Desktop/html/餐饮服务技能.Html（第 8／8 页）[2011/12/20 22:35:24] 本地磁盘 餐饮服务技能