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中餐厅服务流程

爱问共享资料综合频道提供中餐厅服务流程资料,中餐厅服务流程免费下载,包括餐厅VIP房服务流程,酒店餐厅服务流程,中餐厅标准服务流程 午晚餐——零点区,厢房服务流程资料等,同时你也可以上传中餐厅服务流程相关资料,分享给广大网友!
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    2017-09-17

    餐厅VIP房服务流程餐厅VIP房服务流程 步骤 工 作 内 容 要求与注意事项 台、椅对称整齐,衣架复位不挡道,备餐台理 整理台面、椅子、衣架、备餐台面 面干净、无杂物 1( 备餐柜里的茶叶、骨碟、烟盅、汤勺,每张台备多二套餐具。 1( 备[立即查看]

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    2017-09-18

    酒店餐厅服务流程酒店餐厅服务流程.txt 中餐厅服务标准程序(SOP) 服务程序 基本要求 语言搭配 手势搭配 迎宾入位 1、站姿端正,面带微笑,双手交叉于小腹前,上体前倾,行30度鞠躬礼。 2、左手拿菜谱,右手为客人指示方向。 1、您好,[立即查看]

  • 中餐厅标准服务流程 午晚餐——零点区,厢房服务流程中餐厅标准服务流程 午晚餐——零点区,厢房服务流程 迎宾 服务流程 营业前准备工作 服务客人入座 问茶服务 递送菜单 收取多余餐位 服务小毛巾 服务口布 点菜服务 换骨碟,烟缸 点香烟服务 [立即查看]

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    2017-09-18

    案例 餐厅服务流程优化第13章案例:餐厅服务流程优化 三月份,如一舫餐饮有限公司来电咨询,反映其前堂管理存在问题,苦于找不到较好的解决方案,期望我们能帮助诊断,协助该店的资源整合,并根据太原的实际情况设计制定一套切实有效的前堂服务流程。于是[立即查看]

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    2017-09-18

    中餐厅服务流程及 标准中餐厅服务流程及标准 一:餐前准备 1:班前例会(指定或规定的位置)。准时到达,以列队站立的形式由领班或主管召开简短的班前会。内容(检查仪容仪表及考勤,介绍预定 估清 新的规章制度 案例分析 工作总结 分配工作任务及指[立即查看]

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    2019-02-06

    餐饮服务流程总程序:餐前准备-----迎宾引领--------拉椅让座--------送巾服务--------茶水服务---------增减餐具--------餐巾服务---------点单服务---------酒水服务----------[立即查看]

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    2019-02-03

    中餐厅服务流程及标准 一:餐前准备 1:班前例会(指定或规定的位置)。准时到达,以列队站立的形式由领班或主管召开简短的班前会。内容(检查仪容仪表及考勤,介绍预定估清新的规章制度案例分析工作总结分配工作任务及指出服务中存在的问题) 2:清洁工[立即查看]

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    2019-02-25

    万丽轩大厅服务流程 1、欢迎客人 当客人来到餐厅要在十五步的距离时要目光注视到客人并微笑,当距离五步距离时要向客人热情友好的打招呼(如果知道姓名要称呼客人的姓名)用最真诚的微笑和眼神交流欢迎客人;您好,欢迎光临万丽轩中餐厅,有什么可以帮你的[立即查看]

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    2019-02-12

    中餐厅服务流程培训目的:追求客户的满意,提高和保证服务质量,抓好各项服务过程之间的薄弱环节,用标准的服务流程统一各项服务工作,达到服务质量的标准化和高水平,赢得宾客的满意。 培训对象:中餐厅所有员工培训器材:托盘及相关餐具培训课时:2课时 [立即查看]

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    2019-02-14

    顺王府茶餐厅服务流程 及标准 一:餐前准备 1:班前例会(指定或规定的位臵)。准时到达,以列队站立的形式由部长或经理召开简短的班前会。内容(检查仪容仪表及考勤,介绍预定估清新的规章制度案例分析工作总结分配工作任务及指出服务中存在的问题) 2[立即查看]

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    2017-09-17

    中餐厅服务流程表4—1 营业前准备工作程序表 程 序 工 作 标 准 及 要 求 仪容仪表 13>(制服挺括,洗熨平整无破损和污渍,纽扣齐全 2(鞋袜按工作要求穿戴,保持一定的光洁 3(手部清洁无污迹,不留长指甲,不佩带装饰用的饰物[立即查看]

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    2017-10-13

    中餐厅一般服务流程[1]中餐厅一般服务流程 第一条 迎宾 宾客对餐厅的第一印象取决于宾客迈入餐厅的第一步,迎宾员是第一位接触客人,笑容和礼貌是客人对餐厅产生第一良好印象的条件,其素质直接影响到本店的名誉及工作,迎宾员的形象可起先声夺人的作用[立即查看]

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    2017-10-08

    中餐厅一般服务流程第一条 迎宾 宾客对餐厅的第一印象取决于宾客迈入餐厅的第一步,迎宾员是第一位接触客人,笑容和礼貌是客人对餐厅产生第一良好印象的条件,其素质直接影响到本店的名誉及工作,迎宾员的形象可起先声夺人的作用,可代表全体人员的精神面貌[立即查看]

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    2019-04-18

    中餐厅的服务流程 一、引宾入席:微笑迎宾,距离客人五步远时,应先点头视礼,距离约三步远时,再主动跨前招呼问候客人,对熟识的客人应以其姓附别头衔作称呼:“您好,欢迎光临!请问您几位?”合理安排餐位。 二、拉椅让座:双手挟椅背,轻拉出,客人坐前[立即查看]

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    2017-09-30

    中餐厅服务流程及 标准中餐厅服务流程及标准 一:餐前准备 1:班前例会(指定或规定的位置)。准时到达,以列队站立的形式由领班或主管召开简短的班前会。内容(检查仪容仪表及考勤,介绍预定 估清 新的规章制度 案例分析 工作总结 分配工作任务及指[立即查看]

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    2017-10-15

    中餐厅标准服务流程中餐厅的服厅流程,一、引厅入席,微笑迎厅~距客人五步厅厅~厅先点厅厅~距厅三步厅厅离礼离~再主厅跨前招呼厅候客人~厅熟厅的客人厅以其姓附厅厅厅作呼,“好称您~厅迎光厅,厅厅位,”合理安排餐位。您几二、拉椅厅座,手椅背~厅拉[立即查看]

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    2017-12-01

    人力资源中餐厅服务流程中餐厅零点服务流程总程序, 餐前准备-----迎宾引领--------拉椅让座--------送巾服务--------茶水服务---------增减餐具--------餐巾服务---------点单服务--------[立即查看]

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    2019-02-06

    餐饮部中餐部组织结构 中餐部岗位设置图        中餐部责权    部门 餐饮部 部门负责人 中餐厅经理 直接领导 餐饮总监 职责 1.筹划设计、制作、更换酒店的中餐菜单 2.控制菜品的出品质量[立即查看]

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    2019-03-20

    中餐厅服务流程及标准.docx 顺王府茶餐厅服务流程及标准一:餐前准备1:班前例会(指定或规定的位置)。准时到达,以列队站立的形式由部长或经理召开简短的班前会。内容(检查仪容仪表及考勤,介绍预定 估清 新的规章制度 案例分析 工作总结 分配[立即查看]

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    2019-05-22

    中餐厅服务流程评分标准 总分:80分姓名:得分: 按标准演练中餐厅服务流程(共57分)。 1、迎客( 4分):当客来时,微笑迎客,鞠躬:“中午好!晚上好!欢迎光临!请问几位用餐?”迎客要求声音温和明亮,待客人报出用餐人数后领客人到相应的餐桌[立即查看]

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    2019-04-27

    中餐厅标准服务流程c中餐厅标准服务流程午晚餐——零点区,厢房服务流程 迎宾 服务流程 营业前准备工作 服务客人入座 问茶服务 递送菜单 收取多余餐位 服务小毛巾 服务口布 点菜服务 换骨碟,烟缸 点香烟服务服务饮料葡[立即查看]

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    2019-04-02

    中餐厅服务流程与规范.doc餐饮部中餐部组织结构 中餐部岗位设置图 中餐部责权 部门 餐饮部 部门负责人 中餐厅经理 直接领导 餐饮总监 职责 1.筹划设计、制作、更换酒店的中餐菜单 2.控制菜品的出品质量,尤其是高规格及贵宾的[立即查看]

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    2017-10-13

    中餐厅一般服务流程(一)备 课 纸 年 月 日 中餐厅一般服务流程(一) 课 题 课时数 授 课 日 期 第 周,星期 ,第 节 目 的 要 求 重 点 与 难 点 授 课 方 式 备课日期: 2008年 月 日 板 书 设 计 作业布置 [立即查看]

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    2017-09-18

    现代酒店中餐厅的服务流程现代酒店中餐厅的服务流程: 一、引宾入席:微笑迎宾,距离客人五步远时,应先点头视礼,距离约三步远时,再主动跨前招呼问候客人,对熟识的客人应以其姓附别头衔作称呼:“您好,欢迎光临~请问您几位,”合理安排餐位。 二、拉椅[立即查看]

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    2019-02-08

    中餐厅服务流程及工作标准服务流程图:迎客拉椅让座接衣挂物撤筷套、去口布问茶水、茶位开餐湿巾、拿菜谱斟茶斟茶点凉菜、点酒水点凉菜、点酒水下单下单点热菜、主食点热菜、主食整理台面整理台面上凉菜斟酒上小菜、毛巾上凉菜斟酒上小菜、毛巾席间服务介绍凉[立即查看]

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    2018-11-10

    [方案]中餐厅服务流程及 标准中餐厅服务流程及标准一:餐前准备 1:班前例会(指定或规定的位置)。准时到达,以列队站立的形式由领班或主管召开简短的班前会。内容(检查仪容仪表及考勤,介绍预定 估清 新的规章制度 案例分析 工作总结 分配工作任[立即查看]

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    2019-01-17

    备课二十七中餐厅服务:早餐服务教学目标:学习掌握中餐厅服务中早餐摆台的程序及操作规范。教学重点:早餐服务流程教学难点:开餐服务教学法:讲授法、练习法教学过程:复习提问:中式烹饪的主要特点是什么?中餐厅的经营特点是什么?新授:中餐厅是向国内外[立即查看]

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    2018-03-24

    中餐厅服务程序零点摆台了解预定、标准餐前准备提前准备菜单刺身、神户牛肉高档菜服务上迎客巾铺口布小香巾菜牌展示点菜菜肴推销推销酒水订饮料零点服务饮料服务传菜宴会整鱼服务虾蟹佳肴服务锅粑食品服务剔鱼刺服务更换骨碟甜食水果服务拔丝食品服务清洁桌面[立即查看]

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    2018-05-30

    中餐厅服务程序中餐厅服务程序1总则为了使服务员、传菜员、酒水员等各岗位员工对会议接待、中餐工作程序服务的规范统一,特制定本程序。2零点服务程序2.1餐前准备2.1.1服务员整理好个人仪容仪表,准时参加餐前训导会。2.1.2检查开餐必备个人物[立即查看]

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    2018-07-07

    中餐厅服务说课稿1.不悔梦归处,只恨太匆匆。 有些人错过了,永远无法在回到从前;有些人即使遇到了,永远都无法在一起,这些都是一种刻骨铭心的痛! 2. 3.每一个人都有青春,每一个青春都有一个故事,每个故事都有一个遗憾,每个遗憾都有它的青春美[立即查看]

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