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蛋清蛋白

爱问共享资料提供蛋清蛋白文档在线阅读和下载,并整理了相关的椰蓉蛋白饼干-只用蛋清,蛋清蛋白水解物的水解程度与分子量关系的研究,蛋清蛋白多肽营养饮料的研制内容,包括其他作者上传的蛋清蛋白文档,通过广大网友的智慧与力量,打造国内优秀的资料共享平台。
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    2012-05-18

    食谱、菜谱【椰蓉蛋白饼干】(参考分量:60个)配料:蛋白2个(70克),椰蓉70克,细砂糖70克    (仅有的三种配料都是70克,还有比这更好记的吗?)烘焙:烤箱中层,上下火170度,20分钟左右 制作过程:1、保证盛蛋白的碗以及打蛋器无[立即查看]

  • 蛋清蛋白水解物的水解程度与分子量关系的研究研究与探讨 水解程度嚣分蚤量关纛蟾研究 (东北农 业大学食 品学院 ,哈 尔滨 150030) 田 波 迟玉杰 擅 要 蛋 白质 水解物 的功 能·洼质 与水 解物 的分子 量相 关,可通过 控 制[立即查看]

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    2012-09-03

    蛋清蛋白多肽营养饮料的研制.一软饮料/保健饮料 二工素 舀骑蛋白参鹰§ 毯姗国田创 华南理工大学食品与生物工程学院(广州510640) 李 妍 东北农业大学食品学院(哈尔滨 150030) 迟玉杰 摘 要 酶水解后的蛋清蛋白溶解性与热稳定性[立即查看]

  • fhjjlg 2008, Vo. 29, No. 03 食品科学 ※基础研究46收稿日期:2007-03-21基金项目:国家科技支撑计划项目(2006BAD05A17)作者简介:李俐鑫(1980-),女,助教,硕士,研究方向为食品化[立即查看]

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    2017-11-21

    蛋清和蛋白谁更有营养吃鸡蛋的学问:蛋清和蛋白谁更有营养 蛋黄和蛋清谁更有营养, 你是否经常吃鸡蛋,你又是否知道蛋黄还是蛋清更有营养,事实上,鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量[立即查看]

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    2017-11-24

    椰蓉蛋白饼干-只用蛋清【椰蓉蛋白饼干】(参考分量:60个) 配料:蛋白2个(70克),椰蓉70克,细砂糖70克 (仅有的三种配料都是70克,还有比这更好记的吗,) 烘焙:烤箱中层,上下火170度,20分钟左右 制作过程: 1、保证盛蛋白的碗[立即查看]

  • [计划]蛋清卵类粘蛋白的分离纯化蛋清卵类粘蛋白的分离纯化一(实验器材 1.仪器 :pH计、恒温磁力搅拌器、蛋白质核酸分析仪、自动部份收集器、梯度混合器、层析柱、紫外可见光分光光度计 、真空冷冻干燥机、电泳仪、电泳槽、恒温震荡摇床、透析袋、冷[立即查看]

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    2017-11-24

    蛋清卵类粘蛋白的分离纯化一(实验器材 1.仪器 :pH计、恒温磁力搅拌器、蛋白质核酸分析仪、自动部份收集器、梯度混合器、层析柱、紫外可见光分光光度计 、真空冷冻干燥机、电泳仪、电泳槽、恒温震荡摇床、透析袋、冷冻离心机、 真空干燥箱、分析天平[立即查看]

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    2017-11-12

    鸡蛋蛋白质营养都在蛋清里鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事,“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等,都是人们给它的华美封号。但你知道吗?水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋„„不同做法对它的营养吸收有着很大影响。下面请权威营养学家为[立即查看]

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    2012-09-26

    食品与发酵工业食 品与发酵工业 Food ad Fermetatio Idstries Vo1.29 No.2 蛋清蛋 白质酶改性条件的研究 田 波 迟玉杰 吴 非 (东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030) 摘 要 酶水解可改善蛋清蛋[立即查看]

  • 蛋清蛋白肽 记忆 神经兴奋性 动物行为学论文蛋清蛋白肽论文:蛋清蛋白肽对小鼠记忆和神经兴奋性影响的研究 【中文摘要】本研究是国家“863”计划项目(2007AA10Z329)——“蛋清抗氧化肽与降压肽的生物制备技术”研究课题子课题的一部分。[立即查看]

  • 实验二中性盐沉淀法分离蛋清中的蛋白质实验二 中性盐沉淀法分离蛋清中蛋白质 一、 实验目的 掌握盐析法从蛋清中分离目的蛋白质的技术。 二、实验原理 蛋白质在稀盐溶液中,其溶解度会随盐浓度的升高而增加,此种现象被称作盐溶。但是当盐的浓度继续增高[立即查看]

  • 关于鸡蛋蛋清和蛋白多酶水解工艺的优化条集九8鸡蛋蛋清、蛋白中蛋白质含量高达13%~15%,富含多种对人体有益的蛋白质。鸡蛋蛋清、蛋白所含人体必需氨基酸的种类多,配比平衡性好,是生物利用效率最高的一类蛋白质。鸡蛋蛋清、蛋白质的黏度大,热稳定性[立即查看]

  • [精品]试验二 中性盐沉淀法分离蛋清中的蛋白质实验二 中性盐沉淀法分离蛋清中蛋白质一、 实验目的 掌握盐析法从蛋清中分离目的蛋白质的技术。 二、实验原理 蛋白质在稀盐溶液中,其溶解度会随盐浓度的升高而增加,此种现象被称作盐溶。但是当盐的浓度[立即查看]

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  • 【精品资料】蛋清的N个用途之鲜奶炖蛋白蛋清的N个用途--鲜奶炖蛋白(两人份)鸡蛋清性甘,微寒,有润肺清热之效,牛奶有养胃,美白之效,苹果富含维生素,三者同食,可使肌肤光滑,润泽,美白。 做法简单,能美肤嫩肤,还美味,还等什么呢,赶紧敲碎你家[立即查看]

  • [精彩]试验二 中性盐沉淀法分离蛋清中的蛋白质实验二 中性盐沉淀法分离蛋清中蛋白质一、 实验目的 掌握盐析法从蛋清中分离目的蛋白质的技术。 二、实验原理 蛋白质在稀盐溶液中,其溶解度会随盐浓度的升高而增加,此种现象被称作盐溶。但是当盐的浓度[立即查看]

  • 【word】 蛋清蛋白质凝胶质构特性的研究蛋清蛋白质凝胶质构特性的研究 讲究与摆讨 食品,业斜妓 z.28,No.o8,2007 蟹淆蟹国质凝胶质构褥性的研究 李俐鑫,迟玉杰,孙波 (东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨150030) 摘要:[立即查看]

  • [指导]实验二 中性盐沉淀法分离蛋清中的蛋白质实验二 中性盐沉淀法分离蛋清中蛋白质一、 实验目的 掌握盐析法从蛋清中分离目的蛋白质的技术。 二、实验原理 蛋白质在稀盐溶液中,其溶解度会随盐浓度的升高而增加,此种现象被称作盐溶。但是当盐的浓度[立即查看]

  • [教学]实验二 中性盐沉淀法分离蛋清中的蛋白质实验二 中性盐沉淀法分离蛋清中蛋白质一、 实验目的 掌握盐析法从蛋清中分离目的蛋白质的技术。 二、实验原理 蛋白质在稀盐溶液中,其溶解度会随盐浓度的升高而增加,此种现象被称作盐溶。但是当盐的浓度[立即查看]

  • 内层蛋清中蛋白质变性过程的介电谱研究第 卷 第 期Vo.33 No.3 喀 什 师 范 学 院 报 33 3 2012 年 5 月 Jora of Kashgar Teachers Coege May 2012 内层蛋清中蛋白质变性过程的介[立即查看]

  • [小学教育]蛋清卵类粘蛋白的分离纯化蛋清卵类粘蛋白的分离纯化一(实验器材 1.仪器 :pH计、恒温磁力搅拌器、蛋白质核酸分析仪、自动部份收集器、梯度混合器、层析柱、紫外可见光分光光度计 、真空冷冻干燥机、电泳仪、电泳槽、恒温震荡摇床、透析袋[立即查看]

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    2017-03-31

    蛋清煎豆腐简介豆腐还是煎的最香,我们也最喜欢,鸡蛋的蛋黄被我拿来做蛋挞了,剩下两个蛋清不吃浪费了,所以用到了煎豆腐里面,营养不浪费,食物不浪费啊~还加了椒盐和辣椒粉,味道很棒,香香酥酥的很好吃。食材主料豆腐200g蛋清2个辅料油适量盐适量椒[立即查看]

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    2017-04-22

    蛋清饼干片简介这个是小时候最爱吃的,酥酥脆脆,浓浓的蛋奶香。就是蛋清也能做出浓郁的蛋香味。很多烘培的材料还有制作冰淇淋都只用蛋黄不用蛋清,这让蛋清们何去何从?!这个饼干片就是它们的好去处了,保证你吃完一片还想来一片。食材主料蛋清2个低筋面粉[立即查看]

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    2017-04-04

    蛋清炒虾仁简介现在明虾便宜呀,明虾肉比较多,用来剥虾仁最合适不过了,不过一斤的明虾全部剥好,把我的一个指甲都整的断掉了,好悲催呀。外面买的冰冻虾仁炒的时候会出水,炒出来也不会这么漂亮滴,所以断了一个指甲也是合算的。食材主料玉米200g虾仁3[立即查看]

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    2017-04-01

    蛋清炒黄瓜简介黄瓜有提高睡眠质量,祛脂降压,解毒,解酒,通便,减肥,健脑,安神除烦,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射降低血糖蛋清属于优质蛋白,此菜适合肾衰患者食材主料黄瓜150g鸡蛋2个辅料油适量盐适量花椒面适量 蛋清炒黄瓜的做法1.准备两个[立即查看]

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    2017-09-02

    蛋清蜂蜜面膜[立即查看]

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    2017-09-04

    蛋清治疗烧烫伤2004年11月第12卷第11期中国民间疗弓去验方治病二则陈利灿(福建省宁德市医药研究所,352100)用屡效。谷糠油的制备方法:用普通瓷碗1个(餐碗即可),装上适量干净谷糠(装量至距碗口cm),碗口用牛皮纸或其他厚纸封死,纸[立即查看]

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    2010-11-26

    蛋清醋液治骨刺 蛋清醋液治骨刺 鸡蛋2个,醋适量。将鸡蛋打一个小孔,把蛋清倒出,加醋调匀(醋不要加太多),涂抹患处,以醋蛋液渗入皮肤最佳。 功效:祛赛止痛 主治:骨质增生 应用:每天涂抹数次,皮肤过敏者勿用。 辣椒陈皮酒治老年关节炎 小尖红[立即查看]

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