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厨房员工培训

爱问共享资料综合频道提供厨房员工培训资料,厨房员工培训免费下载,包括厨房部员工培训资料[整理版],[经济/管理]厨房部员工培训资料,厨房部员工培训资料资料等,同时你也可以上传厨房员工培训相关资料,分享给广大网友!
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    2017-09-15

    厨房部员工培训资料[整理版]厨房部员工培训资料一、理论与常识 理,是道理;论,是论事,烹调与烹饪是两个概念。烹饪是指饭菜制作的全过程,烹调则是制作菜肴的一项专门技术。烹,就是对烹饪原料加温加热,使之成熟;调,就是调和滋味,使其发生一系列物理[立即查看]

  • [经济/管理]厨房部员工培训资料湾仔 第 1 页 共 15 页 朱文 厨房部员工培训资料 一、理论与常识 理,是道理;论,是论事,烹调与烹饪是两个概念。烹饪是指饭菜制作的全过程,烹调则是制作菜肴的一项专门技术。烹,就是对烹饪原料加温加热,使[立即查看]

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    2017-09-15

    厨房部员工培训资料湾仔 第 1 页 共 33 页 朱文 厨房部员工培训资料 一、理论与常识 理,是道理;论,是论事,烹调与烹饪是两个概念。烹饪是指饭菜制作的全过程,烹调则是制作菜肴的一项专门技术。烹,就是对烹饪原料加温加热,使之成熟;调,就[立即查看]

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    2017-09-19

    厨房部员工培训计划厨房部员工培训期为36天,共142节课。主要分为三个阶段: 第一阶段为理论培训:时间为8天,共64节课 培训内容为: 海世界厨房简介 食品卫生环境与卫生标准 岗位技能专业技术 水、电、气安全使用 动员大会 安全操作与注意事[立即查看]

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    2017-10-20

    厨房员工培训[标签:标题]2016厨房员工培训 厨房员工培训厨房新员工培训计划、优秀酒店.餐饮业成本核算员工应具备的10个习惯 第一课:首先每个员工做自我先容,姓名,籍贯,职位,爱好等,以提高员工之间的认识。 第二课:了解公司的规章制度,管[立即查看]

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    2017-09-18

    厨房员工培训计划厨房员工培训计划 一、 厨房员工培训的种类 1、 按培训的时间分 (1)短期培训 (2)长期培训 2、按培训形式分 (1)脱产培训 (2)不脱产培训 3、按培训性质分 (1)岗前培训 (2)岗位培训 (3)换岗培训 (4)不[立即查看]

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    2017-10-20

    《厨房员工培训手册》一 基本要求:本公司的职工必须服从领导,本着敬业、专业的服务宗旨,做到安全第一、卫生第一。 二 职业道德:即职业范围内一种特殊的必须遵守的行为准则。包括:忠于职守,热情为顾客服务,保证产品质量,对技能严格要求,精益求精的[立即查看]

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    2017-10-20

    酒店厨房员工培训酒店厨房员工培训亲爱的从事厨师事业的朋友们: 玉环金色阳光大酒店中厨部欢迎你的到来,欢迎你成为我们团队的一员,厨师是一门艰苦的行业,但是随着社会的不断发展,越来越多人们认识到做为拥有十多亿人口央央大国,吃饭就是一个最大的市场[立即查看]

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    2017-10-20

    酒店厨房员工培训计划[标签:标题]2016酒店厨房员工培训计划 酒店厨房管理计划书酒店厨房员工培训计划2015-08-288:22 随着酒店业发展突飞猛进,国内外知名酒店管理公司在华厦大地这块充分无限商机市场上逐鹿市场。而作为酒店中很重要一[立即查看]

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    2017-10-20

    [讲解]厨房员工培训计划厨房员工培训计划一、 厨房员工培训的种类 1、 按培训的时间分 (1)短期培训 (2)长期培训 2、按培训形式分 (1)脱产培训 (2)不脱产培训 3、按培训性质分 (1)岗前培训 (2)岗位培训 (3)换岗培训 ([立即查看]

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    2017-10-20

    自助餐厨房员工培训计划篇一:西厨房新员工培训计划 餐饮部厨房分部新员工培训计划 第一节 新进人员录用 一、员工的试用 1、拟录用人员经面试及技能考试合格后,由人力资源部通知试用, 普通员工试用期为三个月,试用期满须由人力资源部进行酒店知识考[立即查看]

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    2017-10-20

    1厨房部员工培训计划厨房部员工培训计划 厨房部员工培训期为36天,共142节课。主要分为三个阶段: 第一阶段为理论培训:时间为8天,共64节课 培训内容为: 海世界厨房简介 食品卫生环境与卫生标准 岗位技能专业技术 水、电、气安全使用 动员[立即查看]

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    2017-10-20

    西厨房新员工培训计划餐饮部厨房分部新员工培训计划 第一节 新进人员录 用一、员工的试用 1、拟录用人员经面试及技能考试合格后~由人力资源部通知试用~普通员工试用期为三个月~试用期满须由人力资源部进行酒店知识考核及岗位技能考核~期满考核合格后[立即查看]

  • 厨房员工培训计划 - 培训计划 - 书业网篇一:1厨房部员工培训计划 厨房部员工培训计划 厨房部员工培训期为36天,共142节课。主要分为三个阶段: 第一阶段为理论培训:时间为8天,共64节课 培训内容为: 海世界厨房简介 食品卫生环境与卫[立即查看]

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    2017-10-20

    员工厨房培训月计划.doc员工厨房培训月计划 员工厨房培训月计划 一、理论与常识 理,是道理,论,是论事,烹调与烹饪是两个概念。烹饪是指饭菜制作的全过程,烹调则是制作菜肴的一项专门技术。烹,就是对烹饪原料加温加热,使之成熟,调,就是调和滋味[立即查看]

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    2017-02-17

    厨房员工守则_厨房员工制度  无规矩不成方圆,员工守则对于厨房管理来说同样重要。学习啦小编特意为大家提供了厨房员工守则范文,希望我们的文章你能喜欢。  厨房员工守则范文1  1.严禁任何人乱拿、盗窃酒店,厨房任何财务。一经查实立即开除。  [立即查看]

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    2017-10-20

    厨房员工守则精品文档 厨房员工守则 无规矩不成方圆,员工守则对于厨房管理来说同样重要。学习啦小编特意为大家提供了厨房员工守则范文,希望我们的文章你能喜欢。 厨房员工守则范文1 1.严禁任何人乱拿、盗窃酒店,厨房任何财务。一经查实立即开除。 [立即查看]

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    2017-03-31

    厨房员工守则  1. 每天上班前必须刮胡须;严禁留长指甲;头发长度不得盖住衣领和耳根。  2. 每天上班前必须更换工装,工作中保持工装整洁;进入厨房及客人区域之前必须检查着装,保证工装整洁干净。  3. 进入厨房必须着防滑黑色皮鞋,黑袜子,[立即查看]

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    2017-10-20

    酒店厨房员工培训计划 (共2篇)酒店厨房员工培训计划 (共2篇) 酒店厨房员工培训计划展望在新一年当中我会从以下几点去努力: 1、出品创新:首先要有一个虚心好学的良好心态,多走出去学习,多问多学,及时了解本地、外地市场动态,加强和采购沟通,[立即查看]

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    2017-10-13

    厨房培训资料汤品(附送:蒜味面包) 1.德式土豆浓 (咸/鲜/带奶油味) 5—8分钟 原料:土豆 洋葱 培根 淡奶油 2.意式蔬菜汤 (酸甜味) 5—8分钟 原料:土豆 洋葱 西芹 胡萝卜 包菜 黄瓜 西红柿 番茄酱 3.德式玉米浓汤 (咸[立即查看]

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    2017-09-18

    厨房培训计划 厨房培训计划 篇一: 1厨房部员工培训计划 厨房部员工培训计划 厨房部员工培训期为36天,共142节课。主要分为三个阶段: 第一阶段为理论培训: 时间为8天,共64节课 培训内容为: 海世界厨房简介 食品卫生环境[立即查看]

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    2013-11-19

    后厨培训资料厨房人员招聘与程序厨房人员招聘与程序厨房员工培训原则厨房员工培训原则厨房培训员要求: 1.教的愿望。 厨房培训员必须有教的愿望。乐于帮助、指导他人做菜的厨师,一般都喜欢从事培训工作;反之,技术[立即查看]

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    2017-09-26

    厨房员工管理制度厨房员工管理制度 第一部分 管理制度 1、不服从上司安排,顶撞上司者罚款10元,情节恶劣者解雇或开除。 2、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款5元。 3、上班时擅离工作岗位每次罚款10元。 4、工作未完成或故意拖延,未交[立即查看]

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    2017-10-15

    厨房员工考核制度----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- 厨房员工考核制度 一、 一、 考勤制度[立即查看]

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    2017-10-07

    厨房员工考核内容厨房员工考核内容 (一)、考核的原则 1、 考核工作是一项常规工作,每季度进行一次,行政总厨应协同人事部门做好对员工的考核,使之程序化,制度化。 2、 对被考核员工的工作表现要有充分的了解,在考核前应认真做好准备,搜集其上次[立即查看]

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    2017-10-06

    厨房员工规章制度一、工作态度 1、按餐厅操作规程,准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。 3、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。 4、对待顾客的投诉和批评,应冷静倾听[立即查看]

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    2017-08-06

    厨房员工奖惩制度    为了加强完善厨房管理,特制定厨部奖惩制度条例:    a类过失 (每次扣10---20元)    1. 工作时间接听私人电话,吸烟.    2. 厨房各区域卫生没做干净或不做卫生.    3. 值班人员不做班后检查,[立即查看]

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    2017-08-10

    厨房员工服务协议  甲方:_________ 乙方:_________ 双方经协商同意订立协议如下,以资共同遵守及履行。 一.协议期间:   □自_________年_________月_________日起至_________年_____[立即查看]

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    2017-10-20

    厨房员工岗位职责--------------------------可以编辑的精品文档,你值得拥有,下载后想怎么改就怎么改--------------------------- 厨房员工岗位职责 一、 厨师长: 1、直接上级:店长 2、直接[立即查看]

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    2017-03-30

    厨房员工奖罚制度  对有如下表现的员工,应给予奖励:  一、完成销售计划或工作任务,成绩突出的。  二、对于酒店提出合理化建议被采纳,并取得效果的。  三、维护财经纪律,抵制歪风邪气,事迹突出的。  四、技术熟练,受到顾客表扬或在有关重在比[立即查看]

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