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餐饮业管理

爱问共享资料综合频道提供餐饮业管理资料,餐饮业管理免费下载,包括餐饮业人事管理规章,餐饮业卫生管理制度,餐饮业的标准化管理资料等,同时你也可以上传餐饮业管理相关资料,分享给广大网友!
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    2011-05-21

    餐饮业人事管理规章餐饮业人事管理规章 餐饮业人事管理规章 第一章 总则 第1条​ 餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理,除法令另有规定外,悉依本规则办理。 总公司员工的管理,比照办理。 第2条​ 本规则所称员工,以在本公司核定[立即查看]

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    2011-06-03

    锅炉房安全管理制度餐饮业卫生管理制度 餐饮业卫生管理制度 一、目的 为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的用餐环境和氛围,维护和确保员工的身体健康,特制定本制度。 二、范围 食堂工作人员和全体员工。 三、采购制度[立即查看]

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    2011-09-06

    俄语■ 贵阳/赵一勤餐饮业的标准化管理近些年来,我国餐饮业迎来了快速发展良机,同时国外连锁和速食等餐饮业纷纷进入我国餐饮市场。由于国外餐饮业导入了规范化和标准化管理,对我国餐饮业的冲击较大。对此,我国餐饮业在借鉴国外餐饮业成功经营的基础上,[立即查看]

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    2011-10-27

    电子书餐饮业食品卫生管理餐饮业食品卫生管理刘志胜 天津市卫生局公共卫生监督检验所主要内容主要内容食品卫生法基本要求食品卫生和食物中毒基本知识餐饮业良好卫生管理危害分析和自我检查小结餐饮业经营相关法规餐饮业经营相关法规质量法消费者权益法动物[立即查看]

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    2017-09-15

    餐饮业薪资管理制度(一)总则 第一条 目的 为真正发挥薪金的效用,合理分配,规范管理,特制订本制度 第二条 薪金结构 本公司薪金结构如下 第三条 薪金支付种类 薪金计算包括下列4项: 1. 月薪制:员工因休假而停止工作时,依规定不得扣除缺勤[立即查看]

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    2012-12-07

    物流 硕士论文 基于供应链的餐饮业管理系统 摘要 目前,我国消费者对餐饮业服务质量优质化尤其是绿色化的要求不断提高;另一方面,我国餐饮业管理不当,缺乏顺畅的配送系统、信息化水平不[立即查看]

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    2018-12-22

    餐饮业管理系统项目计划说明书餐饮业管理系统 项目计划说明书 一、 项目计划阶段 主要活动 , 系统说明 , 定义问题 , 确定项目可行性 , 制定项目的进度表 , 为项目安排人员 , 启动项目 二、 系统说明 本系统所做的餐饮业管理是针对麦[立即查看]

  • 本科生毕业论文安徽省餐饮业管理人员素质探究------以肥西老母鸡为例姓    名:孙    殷    雷 指导教师:王   式   玉院    系:旅  游  学  院 专    业:烹饪与营养教育提交日期:2010年06月06日 目录中[立即查看]

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    2019-02-13

    目录封面………………………………………………………………………..一、 设计任务与要求……………………………………………………………………….1.1目的…………………………………………………………………………………………….1.2任务………[立即查看]

  • 关于餐饮业管理风险实践报告 一、实习目的: 实习是在校大学生接触社会,了解社会的机会,是大学生走上社会的良好过渡,走向工作岗位的入门之课。实习让我们了解到理论和实践的差异,更好的把理论知识变为实际动手操作能力,加深我们对所学知识的理解和消化[立即查看]

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    2018-09-25

    餐饮业食品卫生管理.ppt餐饮业食品卫生管理2011.05主要内容 食品卫生基本要求 食品卫生和食物中毒基本知识 餐饮业良好卫生管理 危害分析和自我检查餐饮业经营相关法规产品质量法消费者权益法动物防疫法传染病防治法工商管理条例进出口商品检验[立即查看]

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    2018-10-02

    餐饮业的员工管理.docx餐饮业的员工管理 事情是人做的,员工管理对于任何企业都是头等重要的大事。不论大企业,还是小餐厅,都应该有人力资源管理的意识,因为它是企业稳定和发展的重要基础。在餐厅管理软件中,员工管理一般会包括员工档案、员工考勤[立即查看]

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    2012-01-01

    管理学案例及分析餐饮业人力资源管理问题及策略探析餐饮企业人力资源管理是一项系统工程, 包括选人、育人、用人、留人等工作, 要提升我国餐饮企业人力资源管理的水平, 必须从全方位构建现代人力资源管理体系。只有结合我国餐饮企业的实际, 建立和完善[立即查看]

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    2017-10-25

    餐饮业薪资管理第一条 目的 考核员工尽职程度、服务及贡献程度。 第二条 适用范围 凡任职满14日以上的正式任用员工皆适用;但部分奖金支付办法,亦可适用于兼职人员。 第三条 奖金结构 本规则所制定的奖金,包括下列十三项: (一)模范员工奖。 [立即查看]

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    2017-10-17

    [管理]餐饮业会计分录借:主营业务成本 餐饮业会计分录大全1.投资者投入资本或股本时: 管理费用(其他部门领用) 借:银行存款/固定资产/原材料/库存商品 贷:原材料——燃料 物料用品:办公用品,小纪念品 应交税费——增值税(进项税额) 贷[立即查看]

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    2019-01-19

    仓库管理制度及职责 一、负责公司所有物料及商品的入库验收工作,对进仓物品要严格根据采购单验收,根据型号、规格、单位、数量、单价等填写入库单,严格把好质量关,对不符合质量要求的货物应退回,发现问题及时上报。 二、仓库内物品要分类摆放,分为食品[立即查看]

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    2019-02-11

    餐饮业成本管理1.doc西安交通大学论文餐饮企业加强内部成本管理的策略摘 要高速发展之后,餐饮行业处在一个相对平缓的发展阶段。而且随着理性消费的不算蔓延,餐饮行业的高利润时代也一去不复返。在竞争激烈且同质化严重的环境中,较高的性价比无疑是[立即查看]

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    2019-02-10

    餐饮业厨房管理.doc厨房管理3-001 蔬菜加工程序与标准 蔬菜加工程序与标准一、加工前的准备工作1.加工前的准备各加工人员在加工前应做好以下准备工作:(1)根据规定穿好工作服,将手清洗并消毒,穿上不易打滑的鞋。(2)准备好使用的工具,[立即查看]

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    2019-02-04

    餐饮业经营与管理《餐饮业经营与管理》教师:易华平一、餐饮业经营与管理的教学计划第一章概述(2学时)第二章餐饮经营类型(2学时)第三章餐饮经营策划(2学时)第四章餐饮管理的组织机构(2学时)第五章厨房管理(2学时)第六章餐厅管理(2学时)第七[立即查看]

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    2019-02-26

    餐饮业控制管理.pptCotro System控制系统 Ivetory Cotro 库存控制 Prchasig ad Cotro 采购控制 Yied Test 净料测试 The Recipe 食品配方Ivetory Cot[立即查看]

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    2019-06-20

    餐饮业五常管理 PPT餐饮业五常管理员工培训指南*6.13餐饮业五常管理员工培训指南——前言 五常管理,是当前餐饮业广为推行的一种较为先进、较有实效的企业内部管理方法。因其原理简单,具体实用,现在可操作性强,投入少则[立即查看]

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    2019-07-16

    餐饮业员工管理      事情是人做的,员工管理对于任何企业都是头等重要的大事。不论大企业,还是小餐厅,都应该有人力资源管理的意识,因为它是企业稳定和发展的重要基础。在餐厅管理软件中,员工管理一般会包括员工档案、员工考勤和员工[立即查看]

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    2019-05-10

    餐饮业投诉管理制度 111顾客投诉是指宾客主观上认为由于酒楼服务或产品存在不足而引起的麻烦、不愉快或损害了他们的利益等情况向服务人员、管理人员及有关部门表示的不满。投诉会让我们失去一部分宾客,更会给酒楼带来不好的声誉。但是一次有效的投诉处理[立即查看]

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    2019-04-03

    一般有条件的餐饮企业都会设置一个仓库,作储备物资之用,有的甚至租用冷库以便保存鲜活产品。这里谈一下餐饮企业的仓库管理。 餐饮企业的仓库是存放物资产品的地方。然而,仓库又不是单纯寄放物品的场所,因为仓库业务的管理涉及到对物资产品的进库、存放、[立即查看]

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    2019-04-07

    餐饮业现场管理(六T实务) 评估表编辑删除 评定项目数量:共计55项。其中:天天处理10项(1001-1010),天天整合10项(2001-2010),天天清扫10项(3001-3010),天天规范10项 (4001-4010),天天检查1[立即查看]

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    2019-04-08

    餐饮业经营与管理.pptx一、餐饮业经营与管理的教学计划第一章 概述(2学时)第二章 餐饮经营类型(2学时)第三章 餐饮经营策划 (2学时)第四章 餐饮管理的组织机构(2学时)第五章 厨房管理(2学时)第六章[立即查看]

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    2019-04-27

    餐饮业的卫生管理.ppt餐饮业的卫生管理与要求一、餐饮场所环境要求二、餐饮业从业人员个人卫生素质要求三、食品与原料采购、运输与储存要求四、食品加工和供应卫生要求五、洗刷消毒的卫生要求餐饮业的特点 餐饮业:指通过即时加工制作、商业销售和服务[立即查看]

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    2019-07-29

    餐饮业客户关系管理的应用研究摘要:关键字:展望2011年餐饮企业信息化建设,在经历了财务管理,库存管理.物流管理,POS和无线点餐等IT系统的应用之后,又一个热门应用——客户关系管理系统(CRM),伴随着客服经济时代的到来而逐渐走到餐饮管理[立即查看]

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    2018-10-30

    餐饮业食品卫生监督与管理.ppt餐饮业食品卫生监督与管理临海市卫生监督所朱天斌第一部分餐饮业食品卫生与质量管理 食品卫生是预防性卫生工作的重要组成部分。它是以营养与食品卫生学为理论基础,以食品卫生法规、标准为依据,开展食品卫生管理[立即查看]

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