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幼儿园厨房管理

本专题为幼儿园厨房管理相关文档资料,可适用于二级分类(三级分类)领域,主题内容包含幼儿园厨房管理制度.doc,幼儿园厨房环境卫生管理制度,幼儿园厨房管理制度等
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    2017-09-02

    幼儿园厨房管理制度 一(工作人员制度 一、树立全心全意为幼儿服务,为家长服务的思想,努力钻研烹调技术,烧好可口的饭菜,节约使用燃料。 二、经常主动了解职工和幼儿对伙食的反映,根据幼儿年龄特点,按食谱烧菜,色香味俱全,保证幼儿有足够的营养。搞[立即查看]

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    2017-09-18

    幼儿园厨房环境卫生管理制度篇一:幼儿园环境卫生管理制度 幼儿园环境卫生管理制度 一、卫生保洁制度 (一)环境卫生 1.建立室内外环境清洁制度,分片包干,定人定点,每天一小扫,每周一大扫,园内定期检查,奖优罚劣。 3.教育幼儿养成良好的卫生习[立即查看]

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    2017-09-07

    幼儿园厨房管理制度 一、 抽油烟机的油垢应定时清理,而所排出的污油,也应适当处理。 二、工作厨台及厨柜下内侧及厨房死角,应特别注意清扫。 三、食物应在工作台上料理操作,并将生、熟食物分开处理。刀和砧板工具及抹布等,必须保持整洁。 四、师生员[立即查看]

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    2017-09-17

    幼儿园厨房人员管理制度[标签:标题]2016幼儿园厨房人员管理制度 幼儿园厨房人员管理制度幼儿园厨房人员管理制度2015-11-0214:23幼儿园厨房管理制度#e# 一.炊事人员要研究和改进烹调技术,根据婴幼儿的年龄特点,做到细致切,细致[立即查看]

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    2017-10-14

    幼儿园厨房管理规章制度精品范文 权威资料 幼儿园厨房管理规章制度 BAIDU_CLB_fiSot(“838702”); 一.炊事人员要研究和改进烹调技术,根据婴幼儿的年龄特点,做到细致切,细致做。每周菜谱不重复,注意花色品种及色、香,味和各[立即查看]

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    28.0KB
    2017-10-14

    幼儿园厨房管理制度解读幼儿园食堂管理制度目录 一、餐具用具卫生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂卫生检查制度 四、配餐制度 五、食品卫生“五四制” 六、食品卫生安全管理制度 七、食品卫生安全保卫制度 八、食品采购、验收、储存、加工制度 [立即查看]

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    2017-09-18

    幼儿园厨房卫生管理制度径心小太阳幼儿园厨房卫生管理制度 1、厨房工作前,必须进行二十分钟的紫外线消毒 2、工作人员进入厨房必须随手关(纱)门,不得让蝇、蚊飞入 3,工作人员进入厨房,应先进更衣室。穿着工作服,工作手套。工作鞋、带上工作帽,消[立即查看]

  • [管理]育才幼儿园厨房消毒记录表育才幼儿园厨房消毒记录表消毒人员(含技术消毒日期消毒公司消毒区域使用消毒剂消毒方式证号码)标准操作程序一、自行消毒消毒步骤每月底固定厂外四周自行喷洒消毒及于厂內局部消毒。喷洒前须将所有的烹調用具、加盖,必须隔[立即查看]

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    2017-10-14

    幼儿园厨房食品卫生管理制度1、坚持定人、定岗、定职责、划片定点负责卫生和周末卫生制度。 2、外环境要保洁清洁,无蚊蝇滋生地、垃极应密闭存放,室内物品摆放有序、整齐,家具、用具见本色,有防蝇灭鼠,灭蟑措施。 3、上下水管道保持通畅,排烟罩清洁[立即查看]

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    2017-10-14

    幼儿园厨房管理制度(1)东江豪景幼儿园厨房管理制度 一(工作人员制度 为了贯彻执行国家,《食品卫生法》和,《食品加工、出售的、饮食卫生五四制度》,切实把好饮食卫生关,防止食物中毒事故和食源性疾病的发生,确保师生健康,特定本制度。 一、经常主[立即查看]

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    2017-10-16

    幼儿园厨房制度幼儿园食堂卫生制度 一、食堂从业人员健康管理、卫生知识培训制度 (一)每年组织从业人员进行卫生知识培训和健康检查。 (二)新参加或临时参加的工作人员,必须持有健康合格证并经卫生知识培训后方可上岗工作。 (三)严格执行食品从业人[立即查看]

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    2017-09-17

    幼儿园厨房整改报告篇一:幼儿园食堂整改报告 mdaqwdiazhezhogxiyoerya 牡丹区吴店镇中心幼儿园食堂整改报告 在2014年3月17日食品药品监督部门到我园进行食堂工作检查,让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足,对检查出[立即查看]

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    2017-09-19

    幼儿园厨房食品原料采购幼儿园厨房食品原料采购、储藏卫生制度 为了保证孩子饮食安全和身体健康~特制定本制度: 一、遵守国家政策法规和市场管理有关规定。 二、食品采购要定点、定人点采购。 三、严禁“三无产品”和劣质品进入食堂~采购的食品要求新鲜[立即查看]

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    2017-09-20

    幼儿园厨房年度考核表姓名: 年 月 日 项目 考核内容 占分 自评分 园评分 1、举止文明,态度亲切,仪表端庄、穿着得体(不佩带戒指、穿15 职 平底鞋、工作服——口罩、帽子),面带笑容。 业 2、尊重同事、尊重家长、尊重孩子、有团队精神。[立即查看]

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    2017-09-20

    XX年幼儿园食堂工作人员培训计划“民以食为天,食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全是关系到每位幼儿身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为[立即查看]

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    2017-09-19

    幼儿园厨房培训计划2013年幼儿园食堂工作人员培训计划 “民以食为天,食以安为先”。幼儿园食品卫生的安全是关系到每位幼儿身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管[立即查看]

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    17.0KB
    2017-10-14

    百花幼儿园厨房卫生制度1、配制冷荤做到专人,专室、专工具,专消毒,专冷藏。2、非冷荤间工作人员不准进入冷荤间。 3、每天进入冷荤间工作前进行空气消毒半小时,并有使用记录。4、操作人员进行切配时,要换工作专用工作服,并经常保持手、工作服、手布[立即查看]

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    2017-10-15

    幼儿园厨房食品卫生制度111一林红叶一霜染,一场秋雨一地寒。一栏落霞一处忧,一卷诗情一夕游。 一渡飞瀑半山下,一行白鹤越峰翔。一竿怅惘一蓑远,一船离愁一帆行。 一梦十年一回首,一丝垂纶一苇轻。一枕乡思黄花瘦,一雁独行一弓惊。 洋阳幼儿园厨房[立即查看]

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    2017-10-15

    幼儿园厨房工作计划篇一:2015幼儿园食堂工作计划 2015幼儿园食堂工作计划 第1篇:幼儿园食堂工作计划范文 一、指导思想 以党的'十七大'精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,[立即查看]

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    2017-10-13

    幼儿园厨房设备清单序号 产地 名称 规格型号 数量 单价 合计 主食加工区A 山东鲁宝 京广式四眼灶 全不锈钢板材1.2厚2000×1150×800 A01 12 7800 93600 山东鲁宝 单眼大锅灶 全不锈钢板材1.2厚1150×1[立即查看]

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    2017-09-28

    幼儿园厨房各项制度幼儿园仓库管理制度 一、采购的食品原料及成品,必须色、香、味、形正常,不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。 二、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。 三、采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等,应向供[立即查看]

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    2017-10-01

    幼儿园厨房制度_0精品文档 幼儿园厨房制度 对幼儿园厨房管理制定相关规章制度,有利于保持厨房卫生,确保食品安全。下面是幼儿园厨房管理条例,欢迎参阅。 幼儿园厨房管理制度1 一、树立全心全意为幼儿服务,为家长服务的思想,努力钻研烹调技术,烧好[立即查看]

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    2017-09-18

    幼儿园厨房卫生消毒制度篇一:幼儿园卫生消毒制度 幼儿园卫生消毒制度 一、空气消毒。幼儿教室、寝室、活动室、洗漱、卫生间每天用紫外线灯照30分钟。 二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯,每日消毒一交人。 三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次[立即查看]

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    2017-09-18

    幼儿园厨房人员计划幼儿园厨房人员计划 幼儿园厨房2016个人工作计划 个人工作计划 麻一幼儿园 2016.8 上学期我园厨房工作人员紧紧围绕幼儿园的工作目标,吃苦耐劳,团结协作,乐于奉献,为幼儿、家长、教职工提供了优质的服务。本学期厨房工作[立即查看]

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    2017-09-18

    幼儿园厨房人员责任书篇一:幼儿园厨房安全工作责任书 幼儿园厨房安全工作责任书 为了加强幼儿园的卫生安全工作,确保幼儿的健康,经研究决定对厨房工作人员签定安全工作责任书,具体事项如下: 1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全[立即查看]

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    2017-09-18

    [课程]幼儿园厨房设备清单幼儿园厨房设备清单 产地 名称 规格型号 数量 单价 合计 序号主食加工区A 山东鲁宝 京广式四眼灶 全不锈钢板材1.2厚2000×1150×800 A01 12 7800 93600 山东鲁宝 单眼大锅灶 全不锈[立即查看]

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    2017-09-17

    泾川幼儿园厨房设备清单时间就是金钱,效率就是生命~ 泾川幼儿园厨房设备清单 编号 品 名 规格 数量 备注 主操区 1 双眼大锅灶 2000*1100*800 1 2 两主一付炒灶 2000*1100*800 1 3 调料台 400*110[立即查看]

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    2017-09-17

    幼儿园厨房操作流程图食品加工流程图餐具消毒流程图原材料购进各班回收餐具验收、台账登记初步整理副食、干货入库生鲜蔬菜初加工按规范清洗按菜单出原料按规定切配原材料消毒保洁白案烹调红案烹调餐具分配成品检验试吃各类成品留样进入配餐间分餐48小时弃置[立即查看]

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    11.5KB
    2017-09-17

    幼儿园厨房规章制度一、炊事人员要研究和改进烹调技术,根据婴幼儿的年龄特点,做到细致切,细致做。每周菜谱不重复,注意花色品种及色、香,味和各种营养素的调配,增进幼儿食欲,保证幼儿有足够的营养。此外还要注意荤素搭配,米面搭配,干稀搭配,每周自制[立即查看]

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    2017-09-16

    幼儿园厨房用品消毒记录周次,年月日至年月日,消毒消毒消毒时间经手人物品方法一二三四五六紫外线空气一二三四五六紫外线空气一二三四五六氯消净浸泡餐具一二三四五六红外线一二三四五六氯消净浸泡餐具一二三四五六红外线一二三四五六氯消净厨具浸泡一二三四[立即查看]

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