用玉米须泡水喝,是干的好还是新鲜的好很多人在菜市场购买玉米的时候都犯了一个小错误，那就是买剥开处理好的玉米，你也许不知道，那苞片中包裹着玉米的一根根须，有着广泛的预防保健用途，特别是对糖尿病患者来说，只要加以利用，它还是一味治病良药。而有些人则对玉米须比较了解，仔细想想就能发现，玉米须再生长过程中主要靠玉米须汲取养分，其中所含的营养成文不言而喻，它不仅能凉血、泻热，还可祛除体内湿热之气，能够利尿、消肿，最简单的
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就是用来煮水喝，那么问题来了，玉米须有新鲜的和晒干的，哪种更好呢？其实不用过多猜想，不管新鲜的还是干的，其功效都是一样的，要说哪个更好，晒干的因为其水分丢失，也许营养物质会流失少许，不过肯定更具有药效，所以用量不宜超过30克。只要能够保证干净，两者都能作为养生之用，不用刻意选择新鲜的或者干的。玉米须泡水喝有什么功效呢？1、增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。2、玉米须可以降低血液中的血糖含量和扩张末梢小血管，因此具有降血糖和降血压的作用，适合高血糖和高血压的人饮用。3、在中医上玉米须本身具有平肝利胆的作用，喝玉米须泡的水具有降低胆汁的浓度，促进胆汁排泄的作用，可以促进肝胆的健康。4、玉米须利尿消肿的作用得到广泛的应用，在《滇南本草》等中就有记载，玉米须具有止血、利尿的功效。认识到玉米须的功效后，就要学会举一反三，因其有降糖降压的作用，所以本身低血糖低血压的人不宜经常食用；根据其利尿消肿的作用，中医认为它还能作为祛湿之用，湿气过重会导致湿气淤积在体内，人也会有水肿的症状。既然是祛湿，那么也必然少不得薏米了，薏米的祛湿功效早在古代就有记载，《本草纲目》记载：“薏米能健脾益胃，补肺清热，去风渗湿。”不过薏米也有好次之分，中医认为，薏米的颗粒越小药用价值就越高，就好比云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、以及福建的金沙薏米，你做过比较就会发现金沙薏米是最小的，所以才能在明代被作为朝廷贡品。并且《本草纲目》记载的也是金沙薏米，金沙薏米产于金沙村，已有千年历史，是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米，金沙村有句民谣唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。薏米红豆粥材料：薏米100克、红豆50克、芡实10克、枸杞5克做法：1、薏米、红豆去杂质洗净泡发两小时2、将薏米、红豆加入适量的水大火煮至沸腾，再加入芡实、枸杞小火煮30分钟薏米玉米须茶材料：薏米30克、新鲜冬瓜皮20克、玉米须5克做法：将薏米洗净，放入煮锅中，大火煮开水，然后转中火煮20分钟关火，放入玉米须和冬瓜皮同煮10分钟即可。
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