浅水藕高产栽培管理技术初探 俞红艳王兵强摘要：浅水藕栽培是陆良县推进产业扶贫发展的特色产业，本文结合当地栽培的实践经验，总结了浅水藕高产栽培及管理技术，以提升浅水藕的质量和产量，供种植户参考。关键词：浅水藕；高产栽培；管理技术陆良县隶属于云南省曲靖市东部，是云南省第一大平坝，平坝面积772平方公里，境内南盘江贯穿全境，年平均气温14.7℃，年总降水量900～1000毫米，无霜期249天，年日照2442.5小时，冬无严寒，夏无酷暑。平坝土壤肥沃，得天独厚的自然资源为陆良县发展莲藕栽培的创造了良好环境。浅水莲藕属多年水生蔬菜，具有入土浅、易收获、产量高、品味香甜、易煮烂、适合煨汤，商品性状好，抗逆性强，周期长等特点。近年来，陆良三岔河镇发展浅水藕近2.5万余亩，已成为推动当地乡村振兴的重要产业。一般在晚霜后栽种，立秋前后收获，藕从嫩到老都可食用。藕田选择能保水蓄肥的壤土，精细整地，新开藕田应在前茬作物收获后，先耕翻冻垡，熟化土壤，同时施入有机肥，并筑固田埂。栽植前15天施人畜粪2～3吨或猪杂肥，如果没有，施入45%硫酸钾复合肥40～50公斤/亩，耕翻耙平，栽藕前1天再耙1次，使田土成为泥泞状，平整土面，连作藕田要先清除田内的老藕花梗、花茎、莲鞭等残存物，再施入基肥。浅水藕种植对种藕的选择非常严格。首先种藕必须挑选入泥浅的品种。其次每支种藕都必须有3个以上完整的藕苞，带1～2个藕芽，每支藕不少于0.75公斤，每亩约种藕300公斤。目前，本地主要有以下两种：鄂莲4号、鄂莲5号，都是武汉市蔬菜研究所选育的品种。通过几年的田间试验和试种，均为中熟品种，主藕3～5节，亩产量均为2000公斤以上。“鄂莲4号”长120～150厘米，藕径可达7～8厘米；“鄂莲5号”长110～150厘米，藕径可达7～10厘米。两个品种均是主藕5～7节，单支重5～6公斤，入泥深度25～30厘米。“鄂莲5号”亩产量可达2400公斤。在临栽前起挖，不要损伤顶芽，以防泥水灌入藕孔引起烂种。排藕前用50%多菌灵500倍液浸种2～6小时杀死病菌，待药液干后栽植。？3.1适时定植，合理密植惊蛰节前后，气温15～20℃时即可种植，种植密度一般瘦田稍密，肥田稍稀，瘦田种植株行距1.0米×2.0米，每亩需种350公斤，肥田株行距1.5米×2.0米，亩需种300公斤。栽种方法：统一行向，拉线栽藕，每塘一株，亩栽160塘左右，种藕藕头搭成“一”字形，藕头向下，盖泥5～8厘米，种藕离埂边2.0米，藕头朝向田内。水藕一般采用斜植法栽植，此法先在藕田面開10～15厘米深的沟，再将种藕尖端向下斜插泥中，覆盖稀泥10～12厘米厚，尾梢露出水面（以不被风浪掀动为宜）。排藕方式，一般将种藕顺向梅花形栽植，藕尖向一个方向，顺行稍偏左。四周边行藕头一律向田内，以免莲鞭伸出埂外，造成挖藕困难。一般行距1.5～2.0米，株距1.0～1.5米，每穴放带有3～4个藕芽的种藕1支。如用子藕则每穴排2支。一般需大藕300～375公斤/亩或小藕225公斤/亩。排藕一般在春霜停止后，不宜太迟，栽藕后立即向田内灌水，此时，水位一般保持5厘米。3.2科学追肥整个生长期追肥3次，第一次在长出立叶l～2片时，这时期种藕既要保持旺盛的生长势头，又要形成发达的根系，为长藕打下基础，这时期需要大量的营养，亩施尿素10～15公斤；第二次在封行前，即长出4～5片立叶时，亩施复合肥30～40公斤。展叶期再次追肥，此时是氮肥，每亩施尿素10～15公斤。施肥时注意，撒施肥料不能落在荷叶上，不仅会造成肥料的损失，还会因局部肥料过多而烧伤叶片，所以，展叶期施肥后，须用池水将荷叶上的肥料冲刷干净，使肥料落入水中。第三次追肥在后栋叶出现时，亩施尿素20公斤，方法同第二次，需注意撒施肥料要均匀。3.3适时调节水位藕田一般不可断水，按照前期浅、中期深、后期浅的原则合理控制。种藕至立叶期57厘米的浅水层，以提高土温，促进发芽，生长中期，气温高，水深可达20厘米以上。“立叶期”主要是控制好水位。从“立叶期”开始，逐渐加深水位，但不能没过叶片，俗话说“深水荷花落水藕”，始花期至后栋叶出现期为“坐藕”期，水层保持在5～10厘米，出现败叶后湿润管理，留作种藕田的保持5厘米水位，以防土壤干裂。3.4补苗若田间长势不均匀或缺塘，当植株长出1～2片立叶时，可进行移栽补苗，对生长密集的分枝连根带叶挖起，补栽到稀的地方。3.5转藕头莲藕应分布均匀，避免串埂，随时检查莲鞭生长方向，即看前端小叶的朝向判定转动藕头的方向，转藕头时，先将莲藕前一、二节的泥土扒开，露出芽头及莲鞭，用手将莲鞭托起调整方向，进入泥土中。同时，如果发现植株疏密不均，将过密的藕头转到稀疏的地方，使藕鞭分布均匀。3.6防除病虫草害栽藕前用50%多菌灵500倍液喷洒种藕，进行种藕消毒，栽藕后3～5天，保持水层5厘米，每亩用100克的“昆明2号”或“扑草净”拌土20公斤撒施，除去藕田杂草。发现蚜虫为害时，用吡虫灵防治蚜虫，始花前用50%的甲基托布津或50%的多菌灵600倍液喷雾防治叶斑病和败腐病。在生长中后期用氯氰菊酯2000倍液或BT乳剂500倍液防治斜纹夜蛾。6月后，是浅水藕发病高发期，经常病害是腐败病，又称枯萎病、腐烂病，主要危害地下茎和根部，造成莲藕黄叶、枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨下发病重。发生腐败病时，叶片边缘干枯，然后向中间扩大，最后整个叶片卷曲焦枯，严重时整田一片枯黄，似火烧状。当发现少量腐败病症状时，用多菌灵600倍液或用甲基托布津700倍液喷雾，同时可用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂，按每亩500克拌细土30公斤，堆焖3～4小时后，田间保持浅水层施入。两种方法可同时进行，隔7天1次，防治2～3次。随着温度的升高，藕田里的浮萍和青苔慢慢生长起来，要将浮萍和青苔要一次捞出。有时，藕田里会出现一种特殊的青苔叫“水绵”，大块漂浮于水面上，打捞上来晾晒显现出纤维化的本质。莲藕会因为“水绵”的蔓延生长而缺氧死亡。如果发现“水绵”，及时用泼洒硫酸铜溶液的方法来防治。硫酸铜的用量根据水深而定，每亩按10厘米水深0.5公斤硫酸铜用量计算。3.7适时采收当“后栋叶”老而发黑时，
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明藕已长成，此时已达到采收
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，可陆续采收出售。采收时先排水，然后挖取。留种藕田应选择泥深、泥肥的藕田，种藕因在地下越冬，要保持浅水，以防冻害，第二年栽藕前随挖随栽。鄂莲四号、五号于7月下旬即可采收，采收期可持续到第二年3月，可根据市场行情，适时采收，以获得好的效益。总之，通过几年试验栽培，浅水藕品种得到提纯复壮和更新更换，栽培进一步
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，种植规摸逐年增加，成为当地产业扶贫的重要支撑产业，为当地农民增收、农业增效奠定了坚实的基础。 -全文完-
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