河北省武邑中学2016_2017学年高一生物上学期周考试题11.6含解析

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（11.6，含解析）1．组成蛋白质的氨基酸约有20种，人们区别不同种类氨基酸的依据是A.肽键位置的不同B.所含氨基的多少不同C.所含羧基的数目不同D.R基团的不同【答案】D【解析】每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上，氨基酸的种类区别在于R基团的不同．【考点定位】氨基酸的种类。【名师点睛】2．氨基酸的结构特点 （1）氨基和羧基的数目：每个氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，R基中也可能含有氨基或羧基． （2）连接位点：构成蛋白质的氨基酸都有一个-NH2和一个-COOH连在同一个碳原子上，此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸的依据．2．丙氨酸的R基为一CH3，谷氨酸的R基为一C3H502,它们缩合形成的二肽分子中，C、H、0的原子比例为A.7：16：6B.7：14：5C.8：12：5D.8：14：5【答案】D【考点定位】氨基酸的分子结构特点和通式【名师点睛】1）氨基酸的通式：蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸结构通式为，各种氨基酸的区别在于R基的不同．2）氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因．3．全世界每年有上千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是A.1024B.898C.880D.862【答案】C【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．4．下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能：A.细胞成分的更新物质B.酶的主要成分C.组织修复的原料D.能量的主要来源【答案】D【解析】细胞成分更新，比如细胞内的酶、骨架蛋白和膜蛋白都是需要不断更新，A正确；酶大部分是蛋白质，少数是RNA，B正确；组织修复，需要细胞新合成胶原蛋白、纤连蛋白等蛋白质，可以帮助组织伤口快速愈合，C正确；细胞能量的主要来源是糖类，不是蛋白质，D错误．【考点定位】白质在生命活动中的主要功能．【名师点睛】白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解．这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织．根据现代的生物学观点，蛋白质和核酸是生命的主要物质基础．5．如图为某蛋白质的结构简图，图中数字代 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 氣基酸的序号。若经加工断开第70号和第165号氨基酸两侧的肽键后，则会得到几种不同的有机产物。下列有关叙述错误的是A.加工前，共有198个肽键B.加工后，氢原子数增加了8个C.加工后,羧基数增加了2个D.加工过程中，分子量增加72【答案】C【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，此过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数．6．某一多肽链中共有肽键151个，则此分子中含有-NH2和-C00H的数目至少有：A.152和152B.151和151C.1和1D.2和2【答案】C【解析】由于在一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，所以在一条共有肽键151个的多肽链中，-NH2和-COOH的数目至少各有1个．【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】在蛋白质分子合成过程中：①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量；③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．7．—个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子多少:A.n个B.m个C.(m+n)个D.(m—n)个【答案】D【解析】一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子，代入脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数-肽链数，脱去（m-n）个水分子．【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合8．蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质：A.相对分子质量更大B.含有的氨基酸数目更多C.空间结构更复杂D.氨基酸的排列顺序变化更多【答案】C【考点定位】蛋白质分子的化学结构和空间结构．【名师点睛】由多个氨基酸分子脱水缩合形成的一条链状结构的化合物，叫做多肽．氨基酸首先进行脱水缩合形成多肽，多肽逐渐形成肽链，然后肽链再盘曲、折叠，就形成具有一定空间结构的蛋白质分子．9．生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是：A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同【答案】A【解析】蛋白质千差万别，但组成肽键的化学元素相同，A不符合题意；在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同，是蛋白质千差万别的原因之一，B符合题意；氨基酸的数目成百上千，形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化，C符合题意；多肽链形成蛋白质的空间结构千差万别，D符合题意．【考点定位】蛋白质分子结构多样性的原因【名师点睛】蛋白质多样性的原因有四个方面：一是在生物体中组成蛋白质的氨基酸种类不同；二是氨基酸的数目成百上千；三是氨基酸形成肽链时，不同种类的氨基酸排列顺序千变万化；四是多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别．10．形成蛋白质分子的结构层次，从小到大依次是：①氨基酸②C、H、0、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽⑥蛋白质A.②→①→③→④→⑥→⑤B.①→③→②→④→⑥→⑤C.②→①→⑥→③→④→⑤D.②→①→③→⑤→④→⑥【答案】D【解析】蛋白质的形成过程为：蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素（②）→基本组成单位氨基酸（①）→氨基酸通过脱水缩合（③）反应形成多肽链（⑤）→一条或几条多肽链（④）盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质（⑥）．【考点定位】蛋白质分子的化学结构和空间结构【名师点睛】蛋白质的组成元素是C、H、O、N等化学元素，由C、H、O、N等化学元素组成基本组成单位氨基酸，氨基酸通过脱水缩合反应形成多肽链，一条或几条多肽链盘曲折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质．11．某蛋白质的分子式为C63H103O65N17S2它最多可含有几个肽键：A.16个B.17个C.18个D.19个【答案】A【考点定位】蛋白质分子的化学结构和空间结构【名师点睛】在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．12．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是:A.NH—C0B.—NH—C0—C.—NH2—COOH—D.NH2—COOH【答案】B【解析】脱水缩合是指一个氨基酸分子的-COOH和另一个氨基酸分子的-NH2相连接脱出一分子水，氨基和羧基脱水后的剩余部分形成肽键，即-CO-NH-．【考点定位】蛋白质分子的化学结构和空间结构【名师点睛】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水形成肽键将两个氨基酸连接起来，氨基酸脱水缩合的过程为：13．下列关于蛋白质功能的举例合理的是：A.催化一抗体B.运输一唾液淀粉酶C.调节一胰岛素D.免疫一血红蛋白【答案】C【考点定位】蛋白质在生命活动中的主要功能【名师点睛】蛋白质是生命活动的承担者，担负着多种多样的功能，有些蛋白质是细胞和生物体的重要组成物质，有些蛋白质具有运输功能，有些蛋白质在具有催化作用，有些蛋白质具有信息传递的功能，有些蛋白质具有免疫功能．14．下列物质中属于组成蛋白质的氨基酸的是：【答案】C【解析】组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，C项中的物质有连接在同一个碳原子上的氨基和羧基，是组成蛋白质的氨基酸。【考点定位】氨基酸的分子结构特点和通式15．某蛋白质分子的相对分子质量为10412,20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1620,则该蛋白质分子的肽链数为：A.—条B.两条C.三条D.四条【答案】D【考点定位】氨基酸的分子结构特点和通式16．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有两条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为:A.798、2和2B.798、12和10C.799、1和1D.799、11和9【答案】B【解析】氨基酸数-肽链数=肽键数=脱去的水分子数．所以共有798个肽键．每个氨基酸上至少有一个氨基和一个羧基，故R基上有10个氨基和8个羧基．每条肽链上至少有一个氨基和一个羧基．所以氨基和羧基的数目分别是：12和10．【考点定位】氨基酸的分子结构特点和通式17．谷胱甘肽（分子式C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸（C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为：A.C3H3NB.C3H5ONSC.C3H7O2NSD.C3H3O2NS【答案】C【解析】设半胱氨酸可能的分子简式为CxHyOzNwSa，肽链是由氨基酸脱水缩合形成的，由题意可知，谷胱甘肽含有一个S，而谷氨酸（C5H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）无S，因此S存在于半胱氨酸中，且a=1，由脱水缩合的反应式C5H9O4N+C2H5O2N+CxHyOzNwS→C10H17O6N3S+2H2O，根据反应前后化学元素守恒可以得出2+5+x=10，x=3；9+5+y=17+2×2，y=7；4+2+z=6+2，z=2；1+1+w=3，w=1；所以半胱氨酸的分子简式为C3H7O2NS．【考点定位】氨基酸的分子结构特点和通式【名师点睛】每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基因．18．关于氨基酸种类的叙述，正确的是：A.自然界中氨基酸的种类约有20种B.生物体内必需氨基酸约有20种C.构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种D.每种蛋白质的氨基酸约20种【答案】C【解析】构成蛋白质的氨基酸种类大约20种，A错误；构成蛋白质的氨基酸大约有20种，B错误；构成蛋白质的氨基酸大约有20种，C正确；蛋白质具有多样性，不是每一种蛋白质都由20种氨基酸构成，D错误．【考点定位】氨基酸的分子结构特点和通式19．人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是A.764、764B.760、760C.762、762D.4、4【答案】D【解析】人体免疫球蛋白是由4条肽链组成的，因此该蛋白质分子中至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基．【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链中，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基．20．在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成化合物，则其中含有的氨基、羧基、肽键数目依次为：A.3、3、2B.4、3、3C.2、2、2D.3、4、2【答案】C【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合；氨基酸的分子结构特点和通式．【名师点睛】氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式为，可见每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上．21．己知甘氨酸和另一氨基酸缩合形成的二肽的分子式为C7H12N205，甘氨酸的分子式为C2H5O2N，则另一氨基酸为:【答案】D【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合22．已知20种氨基酸平均相对分子质量为a,现有某蛋白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b,此蛋白质分子中的肽键数为：A.(b-18n)/(a-18)B.(b-an)/(a-18)C.(b-18n)/(a-18)-1D.(b-m)/a【答案】B【解析】根据肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数=氨基酸数-n和蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．设氨基酸数为m，则有b=ma-18（m-n），解得m=(b-18n)/(a-18)，由此可得肽键数=m-n=(b-an)/(a-18)。【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示．在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量．23．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为：A.31B.32C.34D.35【答案】A【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合24．下图是表示蛋白质分子结构的一部分，图中A、B、C、D标出了分子中不同位置的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是：【答案】B【解析】两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应，所以蛋白质水解断裂的是肽键，B是肽键，所以应断裂的键是B。【考点定位】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点【名师点睛】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（-NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；连接相邻两个氨基酸的化学键是肽键，其结构式是-CO-NH-．25．已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于：A.12800B.12544C.11036D.12288【答案】C【解析】由肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，可得组成该蛋白质的氨基酸数=肽键数（或脱水数）+肽链数=98+2=100个，所以该蛋白质的分子量=氨基酸数目×氨基酸平均分子质量一脱去水分子数×18=100×128-98×18=11036．【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．2、氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，蛋白质（或多肽）的分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均分子质量一脱去水分子数×18．26．某物质的结构通式为：（1）此类物质的名称为_______________，它是构成____________的基本单位。（2）生物界中此类物质约有____________种，决定其种类的是通式中的____________。若此物质中含有两个氨基，它们的位置应分别在________________________。（3）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，共有__________个肽键，两条肽链至少含有_______个氨基和_________个羧基，氨基和羧基可分别表示为____________和_____________。（4）它与另一个同类分子结合时的方式称为____________，形成的化学键叫做____________,可表示为____________，反应后的产物是_____________。（5）某物质的R基若为—CH2—CO—CH3时，此物质的结构简式可表示为____________。【答案】（1）氨基酸蛋白质（2）20R一个与羧基连接在同一个碳原子上，另一个在R中（3）49.2.2一NH2—C00H（4）脱水缩合肽键一CO—NH—二肽（5）【解析】（1）分析题图可知，该物质是氨基酸，是蛋白质的基本组成单位．（2）组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种；若此物质中含有两个氨基，除了本来的氨基外，还有一个氨基在R基中．【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合【名师点睛】1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种．2、一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基经过脱水缩合反应，脱去1分子水，两个氨基酸残基由肽键连接形成二肽化合物，肽键的结构可以表示为：-CO-NH-．3、氨基酸脱水缩合反应过程中，脱去的水分子数=形成的肽键数=氨基酸数-肽链数；一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基．27．根据下列化合物的结构分析回答:（1）该化合物中，①表示__________，⑦表示__________。（2）该化合物由__________个氨基酸失去__________个水分子而形成，这种反应叫做__________。（3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由__________决定的，其编号是____________________。（4）该化合物称为__________，含__________个肽键，编号是__________。【答案】（1）氨基羧基（2）四三脱水缩合（3）R基②④⑧⑨（4）四肽三③⑤⑥【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合28．根据下图回答下列问题：（1）该化合物在形成过程中，相对分子质量减少了___________。（2）图中表示R基的字母是___________，表示肽键的字母是___________。（3）图中有___________肽键,有___________个氨基和___________个羧基。（4）该化合物是由___________种氨基酸组成的。（5）该化合物水解成氨基酸的过程中需要________分子水，此过程除了需要水分子外，还需要__________的催化。【答案】（1）36（2）BCG，EF（3）2，1，2（4）2（5）2，酶【解析】（1）图中EF属于肽键，所以共有3个氨基酸．氨基酸形成多肽的方式是脱水缩合，3个氨基酸脱水缩合时，形成2个肽键，生成2个水分子，所以相对分子质量减少了18×2=36.（2）图中有3个氨基酸，表示R基的字母是BCG，脱水缩合形成2个肽键，分别是EF．．（3）图中A表示氨基，化合物中只有1个，D表示羧基，化合物中含有2个，位于C和D处。肽键含有2个。（4）由题图可知，B、C、G是氨基酸的侧链基团R，在B、C、G是3个侧链基团中，B与G相同，都是甲基，因此该化合物含有两种氨基酸。（5）由于该化合物中共有肽键2个，所以在酶的催化作用下，水解成氨基酸的过程中需要2分子的水．【考点定位】蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合29．胰岛素分子是一种蛋白质分子，现有如下材料：①胰岛素含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个“一SH”连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。②不同动物的胰岛素氨基酸组成是有区别的，现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下：猪：B链第30位氨基酸和人不同；牛：A链第8、10位氨基酸与人不同；羊：A链第8、9、10位氨基酸与人不同；根据以上材料回答下列问题：（1）胰岛素分子中含有肽键__________个。写出肽键的正确表示方式____________________。理论上胰岛素分子至少含有__________个氨基和__________羧基。（2）这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了__________。（3）前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是__________________________________________________。【答案】（1）49—CO—NH—或22（2）888（3）这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先（2）由于51个氨基酸形成胰岛素的过程中脱去49个水，同时还有3个二硫键中的6个氢，所以这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了18×49+1×6=888．（3）由于所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，说明这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先．【考点定位】蛋白质的结构和功能的综合；蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合．【名师点睛】胰岛素属于蛋白质，只能注射不能口服．由于哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，说明所列的哺乳动物和人都有共同的原始祖先．人与动物猪在胰岛素的氨基酸组成上差异最小．