《食品营养与健康》

《食品营养与健康》食洗营养与健康》一、授课对象：全校非生物学专业丈、理科本科学生（限选150人丿。二、教学肘数：36学肘（2学分丿三、教学计划：毎学年第一学期开课，毎周4学肘，9周。叨、课程简介《食芫营养与健康》是面向全校非生物学专业的一门选修课。主要介绍食品的分类，不同种类食％的务养价值，人体健康的指标，食品与疾病和健康的关糸，合理膳食与健康的朕糸等，各种务养保健品及城肥食芫的主要作用等。以此来提爲学生对食凤的全新认识，合理取食，维持身体健康，提嘉身体素质。五、教学内彖第一章、绪论（2学肘丿1*w的極*念O2食芫的分类。食芫中的基...

食洗营养与健康》一、授课对象：全校非生物学专业丈、理科本科学生（限选150人丿。二、教学肘数：36学肘（2学分丿三、教学计划：毎学年第一学期开课，毎周4学肘，9周。叨、课程简介《食芫营养与健康》是面向全校非生物学专业的一门选修课。主要介绍食品的分类，不同种类食％的务养价值，人体健康的指标，食品与疾病和健康的关糸，合理膳食与健康的朕糸等，各种务养保健品及城肥食芫的主要作用等。以此来提爲学生对食凤的全新认识，合理取食，维持身体健康，提嘉身体素质。五、教学内彖第一章、绪论（2学肘丿1*w的極*念O2食芫的分类。食芫中的基本营养要素。第二章、食芫中的营养学（4学肘丿1.勞养学概念食芫务养不同食芫的务养特色第三章、食芫与健康（8学肘丿人体的基本结构与机能健康与亚健康的概念食品与健康饮食习惯与健康第叨章、食品与疾病（8学肘丿疾病的基本分类预防各种疾病的食為第五章、保健品、减肥食芫及美彖食芫等（8学肘丿1・保健w扌既念保健芫种类保健応与身体健康减肥食芫的本质及作用4»美彖食第六章、合理膳食（6学肘丿1・合理膳食与身体健康2毎可膳食的食谱排列授课教师何建平女，生命科学学院利教授、博士，陕西省动扬学会.陕西省生理学会会员。1991年毕业于陕西师苑丸学生物糸，获动杨学硕士学住；之后在陕西因学嘉等专科学校从事教学及科研。1998年会母校工作，2002年获博士学住。先后从事细胞学、遗传学动杨比较生理学》；为及动物生理学的教学与科研工作。给医学专科生讲授《用生物学》，生科院本科生讲授1《动扬生理学卖验》、丄士研究生讲授《动扬比较生理学》等课程。

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