中国茶文化的研究综合实践活动
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一、问题的提出1．苏教版语文第十二册《碧螺春》一课，细腻地描绘了碧螺春悠久的历史以及采摘、制作和品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对勤劳、聪明的劳动人民的热爱。学习课文之后，引导学生去搜集、阅读有关介绍茶文化的资料，组织开展以“中国茶文化”为主题的综合实践活动，能促使学生对中国茶文化的源远流长、博大精深有更为深刻的体验。2．《语文课程
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》指出：“各地区都蕴藏着自然、社会、人文等多种语文课程资源，要有强烈的资源意识，去努力开发，积极利用。”中国是茶叶之乡，很早就开始对茶叶进行研究。以茶待客，以茶助兴，以茶消遣，以茶娱乐，以茶治病，形成了独具特色的中国茶文化。溧阳处于江南丘陵地带，山清水秀，盛产茶叶。“一壶春”、“沙河桂茗”更是荚名远扬，深受人们的喜爱。组织学生走进茶园，走访茶农，亲自感受茶园的满目新绿，体验“十指尖尖采茶忙”的情景，能有效地激发学生作为茶乡人的自豪感。二、活动方案主题：中国茶文化的研究内容：茶叶的发展、中国名茶、相关的茶联、采茶歌、中国茶艺及对世界茶文化的影响、溧阳茶叶的栽培、溧阳名茶等。具体目的和任务：从茶叶的种植、品尝、贸易、茶楼、茶联，泡茶的用水、器具、技艺，名人和茶等方面了解中国悠久的茶文化，激发学生的民族自豪感。活动的对象、情境、方法：1．通过到图书馆、网上浏览的方式，查找相关的茶叶知识，可以手抄报的形式对茶的知识进行介绍。2．组织学生到茶园进行实践活动，亲手采一采茶，向茶农了解茶的主要品种、茶叶的销售及
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标准。三、活动的实施（一）组织交谈。中国是茶的故乡，是茶的原产地。中国人对茶的熟悉，上至帝王将相，文人墨客，诸子百家，下至挑夫贩子，平民百姓，无不以茶为好。人们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”由此可见，茶已深入社会各阶层。今天，我们以“中国的茶文化”为研究主题，进行一次调查（二）小组成员的具体任务和分工。名茶荟萃小组：了解全国各地的名茶，包括茶的产地、得名、传说及主要特点。茶联茶歌小组：了解有名的茶楼、茶联、采茶歌曲及各地饮茶的习俗，并能简单地谈一谈体会。茶艺小组：了解茶艺表演的内容、形式，一些文学作品中对茶艺的描述，中国茶具、茶道对世界茶文化发展所起的影响。茶的历史与发展小组：了解茶叶采摘的历史、茶圣陆羽对茶的研究及历史地位、茶叶的对外贸易等。名人与茶：了解诗人才子以茶会友、品茶赏茗的趣闻轶事。溧阳茶叶调查小组：着重了解溧阳茶的栽培、溧阳的各类名茶（如沙河桂茗、苦丁等），有条件可利用假日到茶园看一看、问一问。（三）小组讨论制定本小组活动方案（以“茶的历史与发展小组”活动方案为例）。活动主题：茶的历史与发展活动目的：1．了解茶文化在各个时期的发展。2．了解中国茶叶贸易、茶文化对世界茶文化的影响。活动过程：到图书馆或上网搜集资料，进行合理的删减。成果展示：以手抄报的形式展示。活动
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：以书面形式呈现。（四）成果交流。1．评选最佳手抄报。主题突出，内容充实，反映中国茶文化的悠久历史和丰富多彩的文化底蕴，版面布局合理，整体美观。2．评选优秀调查报告。标准：调查思路清晰，观点明确，有具体的调查
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，内容真实，表达流畅。3．进行品茶活动。(1)请茶艺小组的成员向大家介绍茶的礼仪，讲解泡茶的要点，并当场向大家表演。(2)学生进行品茶活动，并谈谈当时的感觉。(从茶的形、色、香、味等方面进行描述)
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