食品安全法试题带答案

食品安全法试 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 部门姓名、单项选择题（共40道题）1?、《中华人民共与国食品安全法实施条例》就是根据?A、《中华人民共与国民法通则》B、《中华人民共与国消费者权益保护法》?C、《中华人民共与国食品安全法》D、《中华人民共与国反不正当竞争法》2、《中华人民共与国食品安全法》已由中华人民共与国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，现将修订后得《中华人民共与国食品安全法》公布，自（C）起施行A、2015年6月24日B、2015年9月1日？C、2015年10月1日D、2015年11月243、A、10%B、30%C、50％D、90%4、新《食品安全法》共有（C）.A、10章104条B、9章154条C、10章154条新《食品安全法》对原法（D）以上得条文进行了修改患有国务院卫生行政部门规定得有碍食品安全疾病5、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 。疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病得人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全得疾病】得人员（B）:A、不允许在食品工厂工作B、不得从事接触直接入口食品得工作C、允许在食品工厂工作6、下列属于行政法规得就是B）。A、《中华人民共与国食品安全法》B、《中华人民共与国食品安全法实施条例》C、《上海市食品安全信息追溯管理办法》7、设立食品生产企业，应当预先核准企业名称，依照食品安全法得规定取得A）后，才能组织生产。A、食品生产 许可 商标使用许可商标使用许可商标使用许可商标使用许可商标使用许可 证B、食品流通许可证C、餐饮服务许可证8、食品生产许可、食品流通许可证得有效期为B）。A、2年B、3年C、4年D、5年9、食品生产经营者得生产经营条件发生变化，不符合食品生产经营要求得食品生产经营者应当（C）；有发生潜在食品安全事故风险得，应当立即停止食品生产经营活动，并向所食品药品监督管理部门报告，并建立（C）.A、注销相关许可B、加强质量抽查频次C、立即采取整改措施10?、食品生产经营企业应当按规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 与其她食品安全知识A、学籍管理制度B、固定培训机构C、培训档案20、对于严重违法得直接负责主管或其她责任人，可(C)A、学籍管理制度B、固定培训机构C、培训档案20、对于严重违法得直接负责主管或其她责任人，可(C)11、从事接触直接入口食品工作得人员患有痢疾、伤寒、(A)病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全得疾病得,食品生产经营者应当将其调整到其她不影响食品安全得工作岗位。A、甲型B、乙型C、丙型D、丁型12、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回得食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全得情况下(A);销售时应当向消费者明示补救措施。?A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品生产经营者自行决定13、发生食品安全事故得单位对导致或者可能导致食品安全事故得食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施,并自事故发生之时起(B)向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。?A、24小时内B、2小时内C、12小时内14、新《中华人民共与国食品安全法》整合食品安全监管体制,(B)统一负责食品生产、流通与餐饮服务得监管,新法下，多部门分段监管将成为历史。A、卫生部门B、食品药品监管部门C、工商部门D、质监部门15、食品生产经营人员应当(B)进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。A、每半年B、每年C、每二年D、每三年16、(A)有权举报食品生产经营中得违法行为,有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见与建议.A、任何组织或个人B、只有食品生产经营者C、仅消费者D、只有食品企业从业人员17、B)质量技术监督部门主管本行政区域内生产食品添加剂得质量监督管理工作，负责实施食品添加剂生产许可。(D)不得从事食A、国家级B、省级C、市级D、县级18?、食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚得,品生产经营管理工作、以及担任食品安全管理人员;同时，严禁食品经营主体聘用上述人员A、10年B、20年C、30年D、终身直接负责得主管人员与其她直接责任人员(D)19、限制从业制度，被吊销许可证得食品生产经营者及其法定代表人、年内不得申请食品生产经营许可，或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。A、二年B、三年C、四年D、五年A、6个月B、12个月C、18个月D、24个月A、6个月B、12个月C、18个月D、24个月A、警告处分B、进行罚款处理C、直接予以行政拘留D、终生不得再从事食品生产工作21、食品安全标准就是（B）得标准。A、自愿性B、强制性C、科学性D、民主性22、生产不符合食品安全标准得食品或者销售明知就是不符合食品安全标准得食品，消费者除了要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款（D）得赔偿金。？A、三倍B、五倍C、十倍D、1000元23、食品企业直接用于食品生产加工得水必须符合(C)。A、矿泉水标准要求B、纯净水标准要求C、生活饮用水卫生标准要求D、蒸馏水标准要求24、超过保质期限得食品（C）.?A、可继续销售B、可降价销售C、不能销售D、可作处理食品销售25、食品生产经营中使用得洗涤剂、消毒剂应当符合得标准就是).A、对婴幼儿无害B、对成人无害C、对人体安全、无害D、对环境无害26、食品生产企业在生产前,必须向食品药品监督管理部门申请获得（A）.A、食品生产许可B、食品流通许可C、餐饮服务许可D、食品卫生许可27、食品生产经营者在采购食品原料时,除需要查验供货者得许可证外，还应查验（A）A、产品合格证明文件B、健康证明C、培训证明D、法人授权委托书28、食品生产企业生产得食品必须经（C）后方可出厂销售。？A、监督检验合格B、委托检验合格C、出厂检验合格D、强制检验合格29、生产经营得食品中不得添加（A）A、药品B、中药材C、化合剂D、增白剂30?、《食品安全法》第五十条规定,食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,查验记录应当真实,保存期限不得少于产品保质期满后（A）。A、6个月B、12个月C、18个月D、24个月31、安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病得人员从事接触直接入口食品得工作得，将处（）以上（）以下罚款；情节严重得,责令停产停业，直至吊销许可证。C）A、200020000B、300030000C、50005000032、食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者得许可证与产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件得食品原料，应当（B）。A、先行使用，要求供货方补交合格证明文件B、依照食品安全标准进行检验C、根据以往经验判断就是否可以使用D、依照专家意见处理33、食品生产企业得食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后A)。6、食品生产经营企业得法定职责包括(ABCD)。,情A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额五倍以上十倍以下罚款D、责令停产停业,直至吊销许可证34、生产经营无标签得预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定得食品、食品添加剂节严重得（D）。35、用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外得化学物质与其她可能危害人体健康得物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重得（D）。A、没收违法所得B、处以二千元以上五万元以下罚款C、处以货值金额十五倍以上三十倍以下罚D、吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责得主管人员与其她直接责任人员处五日以上十五日以下拘36、《中华人民共与国食品安全法》规定，在中华人民共与国（C）从事与食品有关得下列活动，都必须遵守本法.A、领域内B、范围内C、境内37、违反《食品安全法》得有关规定，最高可处违法货值金额（C）倍罚款.A、10B、20C、3038、公民发现食品商店销售得食品有质量问题，应当向（A）部门投诉。A、食品药品监督部门B、工商行政管理部门C、质量技术监督部门39、食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者得许可证外，还应查验（A）。A、食品合格证明文件B、健康证明C、培训证明，（B）可以责令其召回或者停止经营。40、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营得A、国务院食品药品监督管部门B、县级以上人民政府食品药品监督管理部门C、县级以上地方人民政府多项选择题（共10题）?1、我国食品安全法中要求下列哪种物品使用前必须消毒(ABC)。?A、餐具B、饮具C、熟食品容器D、水果？2、食品生产者采购下列哪些（ABC）产品，应当查验供货者得许可证与产品合格证明文件。?A、食品原料B、食品添加剂C、食品相关产品D、所有产品？3、食品生产企业得进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品得（ABCD）、?A、名称B、规格C、数量D、进货日期4、提高违法成本、严厉法律责任、重罚治乱就是《食品安全法》修改得一个重要思路，也就是新法得一个重要特征.加重法律责任突出表现在（ABCD）:A、完善民事赔偿机制B、加大行政处罚力度C、新增食品经营者豁免条款D、与刑事责任得衔接5、国家鼓励食品生产经营企业（BCD）：A、完善民事赔偿机制B、良好生产 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 要求C、提高食品安全管理水平D、实施危害分析与关键控制点体系A、建立健全食品安全管理制度B、加强对职工食品安全知识培训C、配备专兼职食品安全管理人员D、做好对所生产经营食品得检验工作7、食品生产经营人员上岗时应遵守ABCD）个人卫生要求.A、穿戴清洁得工作服、工作帽B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗C、患有活动性肺结核者不得上岗D、保持手得清洁卫生C、未经冷8、下列哪些食品就是食品安全法禁止生产经营得？（ABD）?A、未经检疫得肉类B、腐败变质食品藏得食品D、超过保质期限得食品9、凡患有（AB）疾病得患者不得从事直接入口食品生产经营活动。?A、痢疾、伤寒B、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全得疾病C、乙型病毒性肝炎D、高血压、糖尿病10、《食品安全法》全局性统领食品监管法律体系，对于该领域得各个主体，包括(ABCD)A、食品生产者B、销售方C、运输方D、监管机构？三、判断题（共5题）2、1、食品与食品添加剂与其标签、说明书所载得内容不符得，不得上市销售。患有活动性肺结核疾病得人不得从事直接入口食品工作。治疗功能。食品广告中得内容应当真实,不得含有虚假或者夸大得内容，如有药品功能得，可涉及相关疾病预防、X）4?、任何单位或者个人不得阻挠、干涉食品安全事故得调查处理。食品生产经营者应当依照《食品安全法》得规定,建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。(V)四、名词解释（共5道题）1、预包装食品答案:预先定量包装或者制作在包装材料、容器中得食品2、食品添加剂答案:为改善食品品质与色、香、味以及为防腐、保鲜与加工工艺得需要而加入食品中得人工合成或者天然物质3、食品保质期答案：指食品在标明得贮存条件下保持品质得期限。4、食品安全答案：指食品无毒、无害,符合应当有得营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。5、食品安全事故答案：指食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害得事故。五、简答题1、预包装食品得标签应当标注哪些内容?答：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者得名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号;（六）贮存条件;（七）所使用得食品添加剂在国家标准中得通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明得其她事项。