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W2501糖尿病人1日配餐设计-1-微设计.农产品与食品质量检测技术教学资源库《食品营养与配餐》课程-微设计微课编号W2501微课名称糖尿病人1日配餐设计所属模块营养食谱的编制子模块疾病人群食谱编制关键词糖尿病人；配餐设计是否通用通用农产品√食品是否重点建设√是否讲授法微课类型微课形式二维动画式、教学设计模式讲授型PPT动画式任务驱动法案例分析法了解糖尿病人营养需要及饮食特点；教学目标掌握糖尿病人食物选择；...

W2501糖尿病人1日配餐设计-1-微设计.

农产品与食品质量检测技术教学资源库《食品营养与配餐》课程-微设计微课编号W2501微课名称糖尿病人1日配餐设计所属模块营养食谱的编制子模块疾病人群食谱编制关键词糖尿病人；配餐设计是否通用通用农产品√食品是否重点建设√是否讲授法微课类型微课形式二维动画式、教学设计模式讲授型 ppt 动画式任务驱动法案例分析法了解糖尿病人营养需要及饮食特点；教学目标掌握糖尿病人食物选择；学会糖尿病人1日配餐设计。知识点技能点教学内容糖尿病人的生理特点糖尿病人食物选择糖尿病人的营养需要糖尿病人1日配餐设计教学步骤呈现形式与素材时长(min)通过糖尿病人生理特点导入糖尿病1min人食谱编制的学习任务PPT采用讲授法讲授糖尿病人营养需要（知识点1）PPT2min采用PPT式让学生清楚糖尿病人饮2min食特点（知识点2）PPT设计思路采用任务驱动法让学生学会糖尿病3min人食物选择（技能点1）学生练习采用案例分析法让学生学会糖尿病3min人1日配餐设计（技能点学生练习2）完成本微课测试PPT1min总结糖尿病人食谱编制PPT1min小计13min1/2农产品与食品质量检测技术教学资源库PBL讨论糖尿病人适合参加哪些健身运动呢？设计者宋德花，黑龙江职业学院版本号33（2015.11.2）2/2

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