2021年茶艺师考试（中级）模拟试题（一一四六）

PAGE/NUMPAGES2021年茶艺师考试（中级）模拟试题一、判断题1．【判断】()值日生使用的擦拭液应该不刺激幼儿的皮肤。A、正确B、错误答案：A2．【判断】“凤凰三点头”的寓意为向来宾鞠躬三次以示欢迎。（）答案：√3．(判断)茶叶的冲泡技艺不断创新，茶具也不断变化与创新，但应根据茶具、茶性的基础上，进行选配。答案：正确4．(判断)当地温为8～10℃时，茶树根系生长开始加强。答案：正确5．(判断)无我茶会座位是由组织者事先安排好，以便与会者来时达到秩序井然。答案：错误6．体重超过同年龄、同身高 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 体重的60%为()。A、轻度肥胖B、极度肥胖C、重度肥胖D、中度肥胖答案：B7．()对即将入幼儿园生活的婴幼儿进行健康检查，更好地掌握每名婴幼儿生长发育的特点，是入园前的健康检查的目的之一。A、正确B、错误答案：A8．(判断)隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。答案：正确9．(判断)君山银针的品质特点是香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。答案：正确10．【判断】茶艺师导购时有效争取顾客必须做到推介方式有效。（）答案：√11．【判断】六安瓜片宜选用上投法。A、正确B、错误答案：B12．(判断)品饮清饮红茶时重在欣赏外形，领略它的香气和滋味。答案：错误13．【判断】从六大茶类的演变时间看，青茶是最晚出现的。（）答案：√14．【判断】行为 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 情是构成礼仪最基本的三大要素之一。（）答案：√15．【判断】如何根据四季的特点选择符合季节心情的茶艺服务，也是茶艺师必须要考虑的问。（）答案：√16．(判断)男性茶艺服务人员需要使用跪姿时，可双腿并拢，跪下后，左脚尖要放在右脚尖上。答案：正确17．(判断)茶艺表演中的“四艺”是指“挂画、插花、品茗、赏乐”。答案：错误18．(判断)安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。答案：正确19．(判断)台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。答案：错误20．(判断)清代，普洱茶开始入贡朝廷，名声大振。答案：正确21．【判断】()如果发生婴幼儿溺水现象，现场急救是非常重要的。急救措施主要有倒水、洗脸和按摩。A、正确B、错误答案：B二、单选题1．(单选)冲泡茶叶的三个基本要素是茶叶的用量、水温和冲泡()A时间B地点C器具D技巧答案：A2．【单选】“带有松烟香，滋味醇和，汤色稍浅，叶底带古铜色”形容的是()。（）A、正山小种B、外山小种C、政和工夫D、坦洋工夫答案：B3．【单选】茶叶中含有()多种化学成分。（）A、100B、300C、400D、600答案：D4．【单选】在茶汤中含有()的钙时，茶汤滋味发苦。（）A、1mg/LB、2mg/LC、3mg/LD、4mg/L答案：D5．【单选】道德具有特殊的规范性、独特的多层次性、广泛的社会性和()四个特点。（）A、更多的选择性B、更大的稳定性C、明显的时代性D、明确的代表性答案：B6．【单选】碧螺春外形的品质特点是()。（）A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润答案：B7．【单选】坦洋工夫起源于()。（）A、咸丰（公元1851-1861年）、B、同治年间（公元1862-1874年）C、咸丰、同治年间（公元1851-1874年）D、咸丰、同治年间（公元1861-1862年）答案：C8．【单选】根据茶叶发酵程度分()为不发酵茶。（）A、白茶B、黑茶C、绿茶D、红茶答案：C9．(单选)文山包种产自()A福建B广东C台湾D浙江答案：C10．【单选】茶艺服务人员要真正讲好“迎客之声”，要注意三点，一是时机适当，二是()，三是表现适当。（）A、眼神得当B、面带笑容C、表情亲切D、语言适当答案：D11．(单选)以中国古色古香为蓝本、摆有八仙桌、太师椅、张挂名人字画、陈列古董工艺品等反映中国文人家居特色的茶室，在装修风格属于()A乡士式B厅堂式C庭院式D仿古式答案：B12．【单选】金骏眉制作采摘鲜叶的标准是()。（）A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、一芽二叶答案：A13．【单选】()的品质特点是：紧实呈粒状，色泽棕黑油润，香气浓郁，滋味鲜爽，汤色红艳，叶底红匀。（）A、传统红碎茶B、洛托凡红碎茶C、C、T.C红碎茶D、L.T.P红碎茶答案：C14．【单选】根据销售心理学基本常识，根据交往通道的性质，可将信息交往分为单向交往和()交往。（）A、间接B、双向C、直接D、言语答案：B15．【单选】茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量()时，就会加速茶叶的变质。（）A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%答案：D16．【单选】()可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。（）A、面罐茶B、豆子茶C、咸茶D、油炒茶答案：A17．【单选】()入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。（）A、西湖龙井B、太平猴魁C、南京雨花茶D、雀舌答案：B18．【单选】冲泡时间的长短，以()适合饮用者的口味为标准。（）A、视茶而定B、茶汤的温度C、茶汤浓度D、香气高低答案：C19．【单选】关于茶叶中的主要药用成分，以下()描述最完整。（）A、有机化合物类和无机化合物类B、有机化合物类C、无机化合物类D、矿物质答案：A20．【单选】紫砂壶在制作过程中应掌握好()才能制出温润的壶。（）A、水分B、温度C、时间D、配料答案：B21．【单选】关于茶叶中的主要药用成分，以下()描述最完整。（）A、有机化合物类和无机化合物类B、有机化合物类C、无机化合物类D、矿物质答案：A22．【单选】客人用茶过程中，当杯中水量为()时，应及时添水。（）A、二分之一B、三分之一C、四分之一D、五分之一答案：C23．【单选】潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为()，容水量约为250毫升。（）A、长方形B、圆形C、四方形D、扁形答案：D24．【单选】品茶注重()，追求精神上的满足，强调意境。（）A、量B、质C、形D、色答案：B25．【单选】北疆人常喝()，一般每日需“二茶一饭”。（）A、黑茶B、青茶C、绿茶D、奶茶答案：D26．【单选】在茶楼里，当客人需要续水时，只要()，服务员便会意而来。（）A、招手示意B、摇晃茶杯C、茶杯倒扣D、壶盖打开答案：D27．【单选】人们在交往时()，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系。（）A、以礼相待B、保持距离C、互相谦让D、热情友好答案：A28．【单选】下列()不属于铁观音茶叶的滋味类型。（）A、清鲜型B、浓醇型C、醇厚型D、平和型答案：A29．【单选】我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为()大类。（）A、三B、五C、六D、十答案：B30．【单选】唐代的茶叶有粗茶、()、末茶、饼茶四种。（D）A、碎茶B、贡茶C、绿茶D、散茶31．【单选】茶艺馆消费品调配应考虑()，注意做到四季茶类分明，四季茶点分明，四季茶艺服务不同。（）A、茶艺馆的定位B、顾客需求C、产品变化D、季节变化答案：D32．【单选】下面()，其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。（）A、滇红工夫茶B、祁门红茶C、川红工夫茶D、宁红工夫茶答案：B33．【单选】水之美的五项指标中，其()的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。（）A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活答案：D34．【单选】茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶、洗茶具、分装茶叶以及()。（）A、点心制作B、收银员C、茶艺师D、迎宾答案：A