你还有以下工具可用:
配餐卫生管理制度配餐卫生管理制度 1、配餐间的工作人员必须穿戴工作衣、帽,携带健康证及卫生知识培训证上岗;2、每天配餐前后必须将紫外线灯,对配餐间进行空气消毒;3、配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必须洗净、消毒;4、操作台使用前必须用75%的食用酒精擦拭消毒;5、杂物及非直接入口食品不得进入配餐间;6、出售食品的从业人员的手不得接触钱币等污物,操作人员必须经常洗手;7、操作完毕后关闭食品出售窗。...