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美味里的童年:山肴野蔌

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美味里的童年:山肴野蔌美味里的童年:山肴野蔌经过了一个寒冷、贫乏的漫长冬季,春天终于来了。太阳苍白的小脸变胖了,变红了;厚重的云块变薄了,扯出白絮了;院子里的老榆树渐渐钻出嫩嫩的叶子,在地上投射出鸡爪子样的影子。我们呢,甩掉一层层厚重的棉衣,刚脱壳的小鸡娃一样四下里疯跑起来。妈要去地里锄草了,我们一溜串地跟着。走在路上,这个被蝴蝶吸引了,跑去追;那个看见一朵野花,蹲下采……妈喊了这个,催着那个,好不容易把我们纠集到了地头。妈说:“你们看,这种草叫‘毛妮菜’,多嫩呀,焯焯好吃...

美味里的童年:山肴野蔌
美味里的童年:山肴野蔌经过了一个寒冷、贫乏的漫长冬季,春天终于来了。太阳苍白的小脸变胖了,变红了;厚重的云块变薄了,扯出白絮了;院子里的老榆树渐渐钻出嫩嫩的叶子,在地上投射出鸡爪子样的影子。我们呢,甩掉一层层厚重的棉衣,刚脱壳的小鸡娃一样四下里疯跑起来。妈要去地里锄草了,我们一溜串地跟着。走在路上,这个被蝴蝶吸引了,跑去追;那个看见一朵野花,蹲下采……妈喊了这个,催着那个,好不容易把我们纠集到了地头。妈说:“你们看,这种草叫‘毛妮菜’,多嫩呀,焯焯好吃得很,你们把妈锄掉的毛妮菜抖净土拾篮里,中午做给你们吃。”我就仔细端详这毛妮菜:也没啥特别嘛,很多细长的绿色叶子,一窝蜂从一个出口挤出来,估计挤的一刹那不胜其苦,离了出口,它们兄弟姐妹立马各奔东西,在地面上散开成大菊花形。唯一醒目的是它们的根,鲜红色的,像一个拉长变细的红萝卜。妈说:“俺小时候,有些害娃儿,用毛妮菜编骂人的话,‘毛妮疙瘩红根,我是你爷,你是我孙。’”我们一听来了劲,都念起这骂人的话来。我们兄妹仨拾起毛妮菜你砸我,我砸你,嘴里用那句话对骂。起初,妈虎着脸嚷我们,后来,看没一点效果,干脆也不管我们了,由着我们去骂。我想,她一定后悔把这句话说给我们听。中午,一篮子毛妮菜被妈择净、洗好,用开水一烫,挤出水,拌上油盐,端上桌子。一小盆毛妮菜,很快被我们瓜分了。妈说:“瞅瞅,吃完毛妮菜,你们脸红扑扑的,这菜有维生素。”我妈上过学,知道维生素。春雨一场又一场淋湿大地,气温也一天天升高,一个冬天累积的枯枝腐叶下一些可爱的小东西蠢蠢欲动。妈妈带我们来到田里,扒开野草,一簇簇白嫩嫩的蘑菇娃娃露出来了,啊,珍珠一样!我们欢呼雀跃,小心地拔起蘑菇,轻轻放在小手上,它的盖子多么光滑,摸上去多么舒服,盖子下一道道肉红色的褶子在风里微微抖动,让人忍不住想吃一口。我们一人拿一朵大蘑菇,举在阳光下,举得那么高,仿佛擎着一把天堂伞。中午,满满一桶蘑菇带回了家。我唱着歌,帮着妈洗蘑菇。锅烧红了,“刺啦——”一声,一盆子蘑菇倒进锅里,铁铲子和铁锅奏出美妙的交响曲。一缕醇醇、香香、酽酽的气息袅袅升起,紧接着又是一股,马上汇成一片,鼻子受不了了!“好没有呀?”“还要多久?”“急死我了!”一张张小嘴对准烧火的妈吵吵个不停。妈终于从灶间起身了。“好了好了,啾啾得心焦。”锅盖掀开了,团团白烟滚滚而起,浓香醉了所有人。我们成了三只幸福的小猪,吃得哼哼唧唧……童年里的美味,在田野。
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不系舟红枫
从教近30年,经验丰富,教学水平较高
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上传时间:2018-08-24
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