西班牙卡萨酒庄西班牙卡萨酒庄
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卡萨酒庄位于Casa Sicilia农场，距西班牙阿利坎特港(Alicante)27km,周围被拥有壮丽景观的葡萄园所包围。Casa Sicilia农场建立于1707年，R...
西班牙卡萨酒庄
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卡萨酒庄位于Casa Sicilia农场，距西班牙阿利坎特港(Alicante)27km,周围被拥有壮丽景观的葡萄园所包围。Casa Sicilia农场建立于1707年，Romana侯爵三世时期，酒庄为了纪念Romana侯爵，以他的名字命名了第一款红酒西西娜(Sicilia)，西西娜的名字来源于西西娜城堡名字在古老经文典籍中的用法。
卡萨酒庄崇尚纯生态的种植理念，在葡萄藤的根部以下深埋水管，这样就可以使葡萄根越长越长，且越长越粗，但是表层土壤干燥、阳光充沛，这样结出来的果实香甜饱满。在病虫防治方面，也是采取生态的病虫治理方法，每颗树之间的间距较大，以防病虫害的相互传软;且会在间距栽种竹子、香草以及各种野花，使葡萄结出来的果实带有各种花香味，另外还可以保证全年都会有蜜蜂、蝴蝶及鸟类来采集花粉和食啄昆虫。
卡萨酒庄是世界知名的顶级酒庄、豪华酒庄，经常会有各种名流及知名人士来酒庄聚会、品酒，每年度均能在西班牙的全国葡萄酒评选中位列前十位，卡萨酒庄的产量非常有限，必须提起预定，且极有收藏价值。其中2005年的AD酒(拥有六十年树龄的葡萄藤)被评选为当年的西班牙酒王。
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酒庄拥有法国著名的酿酒师常年在酒庄管理，从葡萄的种植、采摘、压榨、发酸、储存，到最后的装瓶，每一步都是在酿酒师的严格监督下进行的。酿酒师提到，像卡萨酒的这种高品质酒，是很难品出它的葡萄品种的，因为它从最开始的葡萄种植到后来酒的酿造的整个过程中，会融合各种香气在里面，而一般来说，越是差的酒越容易品出它的葡萄品种。
该酒庄的主建筑，西西娜城堡于350年前在世界著名建筑大师高迪指导下建造，气势磅礴，造型独特，现已是西班牙著名的旅游观光景点。
酿酒学家:
卡萨酒庄的酿酒学家:塞巴斯蒂安?布东(Sebastien Boudon)，是法国波尔多红酒家族酒庄的第四代继承人。
塞巴斯蒂安在家族酒窖和酒庄的工作中成长，积累了丰富的酿酒经验，现在==============================专业收集精品文档=============================
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他来到了卡萨酒庄，为卡萨的客人们提供另类的红酒享受。
该文章由:上海欧名浦实业有限公司提供
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