餐厅员工工资
方案
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1、 基本工资，为最低的基本工资障，计算单位以每天计，
上满全勤有全勤奖，另外加上工龄工资。
2、 考核工资，根据工作情况、员工评价以及主管领导评
价进行考核，根据分数确定该项工资。考核分数为100分，
考核工资按照分数计算，计算方式为:考核基本工资*分
数%=考核工资
3、 效益工资，根据当月的成本核算，确定盈亏，设立基
本的盈利金额，在基本盈利的基础上增加盈利的20%增加
工资。该项工资上不封顶。未完成效益的按照效益的20%
扣除考核工资。
4、 员工工资等于以上三项工资的总和。
餐厅员工考核评分
表
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考核1 考核项目 考核
标准
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分数 备注 分数
满勤不扣分、请假一天扣1分，迟2 考勤 15 到扣2分，旷工扣除全部分数(培
训等同)
文明执勤、无违反公司规章
制度
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。
着装干净整洁，持工作证上岗。公3 纪律 15 司规章制度占10分，根据情况扣
分，着装占5分，每次考核一分。
对工作负责，积极配合各部门工
作。上班期间不得脱岗、玩手机、4 工作 20 游戏等，每次考核5分。工作不情
绪化，故意损坏公司财物除照价赔
偿外，并考核完全部工作分数。
根据当日食谱做饭菜，保证饭菜质5 饭菜质量 20 量和数量。
处理员工虚心接受员工的意见，并合理的解
意见及监释问题，处理不了的上报上级领6 10 督饭菜浪导，与员工发生口角的扣除5分。
费 发现浪费处理得当加2分。
餐厅卫生良好，检查一次不合格扣7 卫生 10 5分。
提出合理化
建议
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，提出一项加1分，合理化 建8 10 不提不加分.连续两月不提者扣除 议 全部分数。 9 总分
效益工资的计算方式:
当月的销售业绩—饭菜成本—1000元的机械耗损—1000元
水电费用=效益
每月完成基本效益为1万元(暂定)，在1万元的基础上多余的效益拿出20%做为效益工资，根据考核分数总和计算百分比发放。未完成的效益按照20%扣除工资，扣除工资按照扣除考核分数的的百分比进行发放。
浙公网安备 33021202002483