蒸炖肉做法

蒸炖肉做法蒸炖肉做法清蒸金鲳鱼的做法大解析原料: 主料:鲳鱼1条调料:姜1块、小葱适量、蒸鱼豉油适量、江米酒适量做法: 1、将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水 2、姜切片或丝、葱切段 3、将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片 4、烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上 5、灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8,10分钟 6、取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁 7、将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油 8、锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌提示: 1、蒸鱼豉油一定要加热，否则会带出鱼腥味。可用一小碗装入适量...

蒸炖肉做法清蒸金鲳鱼的做法大解析原料: 主料:鲳鱼1条调料:姜1块、小葱适量、蒸鱼豉油适量、江米酒适量做法: 1、将鱼去除内脏及鱼鳃，洗净沥干水 2、姜切片或丝、葱切段 3、将鱼摆入碟中，在鱼身上及鱼腹内放入姜片 4、烧开锅内的水，将蒸鱼碟摆在蒸架上 5、灒入米酒，加盖，大火隔水蒸8,10分钟 6、取出蒸好的金鲳鱼，去掉姜片，倒掉蒸鱼汁 7、将葱段摆在鱼身上，淋上热豉油 8、锅内加适量油烧热后，立即浇在鱼身上，即可上桌提示: 1、蒸鱼豉油一定要加热，否则会带出鱼腥味。可用一小碗装入适量豉油，摆在蒸鱼碟旁，随鱼一起蒸热，或者用微波炉加热亦可。

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