如何在家自制伯爵蛋糕

如何在家自制伯爵蛋糕如何在家自制伯爵蛋糕【导读】很多爱吃蛋糕的吃货们是否愿意在家自制这样一款伯爵蛋糕呢，浑然天成的松软可口。配上一杯意式咖啡，是下午茶点之优选下面小编就教你如何自制这款美味的伯爵蛋糕。看见这款蛋糕你动心了没, 【伯爵蛋糕】(参考分量:小方块蛋糕,个)配料:低筋面粉,,,克，黄油,,,克，鸡蛋,,,克，细砂糖,,克，泡打粉,,,小勺(,(,,,,,)，盐,,,小勺(,(,,,,,)，伯爵红茶,包(,克)，伯爵茶汁,小勺(,,,,)烤焙:烤箱中层，上下火,,,度，,,分钟左右。至表面金黄色。步骤,方法 ,、用,...

如何在家自制伯爵蛋糕【导读】很多爱吃蛋糕的吃货们是否愿意在家自制这样一款伯爵蛋糕呢，浑然天成的松软可口。配上一杯意式咖啡，是下午茶点之优选下面小编就教你如何自制这款美味的伯爵蛋糕。看见这款蛋糕你动心了没, 【伯爵蛋糕】(参考分量:小方块蛋糕,个)配料:低筋面粉,,,克，黄油,,,克，鸡蛋,,,克，细砂糖,,克，泡打粉,,,小勺(,(,,,,,)，盐,,,小勺(,(,,,,,)，伯爵红茶,包(,克)，伯爵茶汁,小勺(,,,,)烤焙:烤箱中层，上下火,,,度，,,分钟左右。至表面金黄色。步骤,方法 ,、用,,,,,的开水冲泡,包伯爵红茶，泡,分钟以后，捞出茶包，待茶包和茶汁冷却备用。 ,、黄油切成小块软化以后，加入细砂糖打发，打至体积膨松，颜色变浅。 ,、将鸡蛋分,,,次加入黄油里，并继续打发。每加一次鸡蛋后都需要彻底将鸡蛋与黄油搅打均匀后，再加下一次。 ,、打发好的黄油应该呈轻盈细腻的羽毛状，不出现油蛋分离。 ,、在打发好的黄油里加入,小勺冷却的伯爵茶汁，并搅打均匀。 ,、撕开伯爵茶包，将茶渣倒入打发的黄油。搅拌均匀，使茶渣均匀分布在黄油里。 ,、面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油里。 ,、用橡皮刮刀由底部往上翻拌面糊(不要画圈搅拌)，直到面粉和黄油糊完全混合均匀，成为蛋糕面糊。 ,、模具事先在内部涂上一层软化的黄油。将蛋糕面糊倒入模具，,成满至,,,满。然后放入预热好的烤箱，,,,度，,,分钟左右，直到充分膨胀，并且表面呈金黄色即可出炉。伯爵蛋糕注意事项 ,、伯爵茶(,,,,,,,,,,,)是一种风味独特的红茶，一般是以锡兰红茶等优质红茶为基茶，添入佛手柑油制成。伯爵茶在很多超市都可以买到，尤其是进口食品货柜上。中文译名可能没有统一的标准，只要认准英文名，就不会买错了。 ,、这款蛋糕属于磅蛋糕的一种。所谓磅蛋糕，是因为最初它的配方只使用四种等量的材料，即一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。它是最简单经典的一种蛋糕，不过糖和油脂的含量都较高，口感也较扎实。在磅蛋糕的基础配方里，可以随意添入各种干果或其他配料，成为各种口味的蛋糕。这款配方里添入了伯爵茶，使蛋糕带上了一种独特的香气。 ,、稍微添加少量的泡打粉，可以较好的改善蛋糕的品质。如果不放泡打粉，蛋糕的膨松程度和柔软度都会稍差一筹。如果你实在不想放任何添加剂，也可以省略泡打粉。 ,、这款蛋糕使用的模具，除了长条形的蛋糕模，也可以用圆形的纸杯来烤。请根据自己的情况灵活变通。昆山少儿英语培训 www.yxxmx.com 转rui载

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