羊肚菌人工栽培
羊肚菌被誉为世界上名贵的食用菌， 国 内外市场上需求量很大。长期以来羊肚菌都 是靠野生采收，在人工栽培上存在技术上的 难关，主要在 细胞融合上难以突破，雷春梅 根据长期以来栽培食用菌实践，基因分子生 钰学的应用加深对细胞和有机体运转，以改 良或调理细胞有机体的性能 采取利用堆肥 发酵技术，只用四十五天栽培出羊肚菌，不 仅可以在室内床栽，而且也可以在大 田星栽 培，使羊肚菌终于撕下神秘舶面纱，走上国 际市场。 羊肚茵是属于中温真菌，在 0?以上才 能生长，最适温度为1 5 ~3 5 ?，生活特征是 在昼夜交替周期中生存，子实体在 繁殖结构 向光反应中不断成熟。现将羊肚菌堆肥发酵 技术介绍如下t 一、 培养料配方; 实验和栽培面积l O O 平方米投料量; 稻草l 6 0 0 公斤、干牛粪1 6 0 0 公斤，尿素 I 6 公斤、硫酸铵2 0 公斤、过磷酸钙6 O 公斤、 石膏3 O 公斤、米檬6 o 公斤、石灰6 O 公斤、增 温剂O ( 8 公斤。 =、建堆软纯 羊肚菌脒寒冷气候外，一勺 ‘ 可以栽培l O 个月(在北方可以用棉籽壳、玉米秆、花生 壳，南方用稻草、甘蔗渣、谷壳。 l O 0平方 米栽培面积需要6 O O 公斤原料，如果 是 混 合 料(用稻草和棉籽壳各5 O ,混合产量最高 每公斤原料喷水 2公斤，边喷边用脚踩踏， 使原料吸足水分， 然后按常规堆料
法中的要 求操作。1 0 0 公斤原料用5 公斤牛粪搭配后建 成堆，再加上1 1 的清水，拌匀后建堆并覆 盏农用薄膜。 三、建堆发酵 在建堆软化四天后，将拌有增温剂的米 畿等辅辩撤在建堆上，翻匀后待用。边堆边 喷水，直至料堆四周有水下滴。堆完料届闭 门窗进行发酵，经过 5天时间，要打开门通 气 碍经过5天，料堆中心温度降至8 o?， 培养料内i 现较多白色放线菌，培养料发酵 结束。 四、上床发 酵 建堆发酵1 O 天后，在室内栽培进完料后 紧闭门窗，并用薄膜将门窗封严进行二次发 酵。在培养料及床架上均布满大量放线菌， 荆呈橡褐色，手感松轵，这时上 床发 酵 结 束。如果大田栽培，要用 弓棚式塑料床用两 层严盖，二天后使科温降到3 O ?以下，可以 下种 。 五、通风管理 栽培羊肚菌最关键是要掌握好通风管理 一环。 栽培五天后通风三次。 如果在大田栽培 晚上八点必须把薄膜掀起实行诱导刺激，促 进子实体发育。按常规一天喷水二次，如阴 雨天只喷一次，气温高喷三次。大约4 5 天可 以采收羊肚菌，每平方米产羊肚菌0 ( 2公 斤 左右。 六、注意事璃 (一 )堆料刚水分要词足。堆料使用增 温荆发酵法，因在发酵过程中不翻料堆，所 以不能在第一次发酵建堆时缺乏水份。 (二 )菇 隽要严格消毒 如果菇房消毒不好，结果往往造成全军 覆灭，所以要对空菇房进行二次药物消毒。 播种后要勤检查，如果发现有石膏霉的污染 要马上撒上过磷酸钙，以防止绿霉的产生。 塑料袋栽培金针菇是国内新发展的一种 栽培方法，在出菇期间，可省去套筒手续， 简化了栽培工艺(袋内湿度充 足， 管 理 简 便，
成本低，产量比用瓶栽高。同样的干料 采用袋栽可比瓶栽增产3 o ,左右， 因而袋栽 是一种 值得推广的栽培方式。 一、 盈辩袋的选择;选用聚丙烯塑料薄 膜袋，长3 8 厘米 、 宽l 7 厘米、厚 5, 6厘米 。 塑料套环要求内径和高度约 3厘米左右，边 缘厚薄均匀， 套环与塑料焊接 分，必须牢 固。 =、培养基的匠翩: 配方 I :棉壳4 4 西、杂木屑4 4 髓、米糠 l 0 嘧、石膏粉 1西、蔗糖1嘧。 配方 I 杂木屑7 3 嘧、米糠2 5 西，蔗糖 1嘧、碳酸钙 1西。 栽培金针菇的培养基配方很多，应视当 地的原料来确定。方法;把经过过筛的木屑 和米糠 (或麸皮 ) 、碳酸钙混合。再把糖放 入水中溶亿，与上述材料混合。 装 塑 料 袋 时，先把少量培养料装到袋中，用食指把袋 的两个角压入袋内，并压紧培养料使之能直 立站稳，培养料的装入量 占塑料袋长的3 ,5 压紧后在中间打孔，袋子全部装完后，用干 的布把袋子四周擦干净，接着上套环，把袋 口翻转向下，然后塞上棉塞，进锅消毒 三、灭菌、接种、培弊:塑料袋 的体积 大，装料多，一般在高压蒸汽灭菌需1 ( 5 ,2 小时，常压灭菌时需 6,8小时。灭菌时， 塑料袋底部都必须垫纸，直立排放。灭菌后 在搬运过程中同样要垫纸和小心轻放。接种 时，应严格按照无菌操作，一般每瓶原种接 5 0 ~6 0 袋左右(移入温室培养过程中要注意 防止老鼠和蟑螂的危 害。 四、出菇阶段的管理:当蔼丝长满袋以 后，移入栽培室内催营。一 般要 求 保 持 温 度l 2 ,l 7 ?， 空气相对湿度为6 5 西左右，经 l O : R左右培养基
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
面出现菌营，此时拔出稿 塞或除去封E l
牛皮纸。这时室温 应降至8, 1 2 ?，相对湿度提高到9 5 ,，每天通风1 次( 保持室内有充足新鲜空气和 微弱散射光。当 菌盖开始分化时，要把袋口拉直。如果袋E l 倒下去，因通气不 良，子实体容 易 生 长 畸 形j若袋口向下反卷，子实体易开伞柄短， 色泽深，商品价值低。子实体生长期间，室 温控制在 l l ,l 5 ?之 内，长出 的 金 针 菇肉 厚、柄长、质脆、色 白、商品价值高。若宣 温过高，袋内水分多，苗柄易变成黄褐色， 子实体细弱，失去光泽。子实体生长期间， 相对湿度低于9 0 ~9 5 嘧，子实体生长不 良。 喷水时，最好在袋口盏上报纸， 防止水滴溉 到菌柄上，使菌柄颜色变深。当菌柄长出袋 口，长达l 3 ,l 5 厘米时采收。 (上接第2 6 页 ) ( 二 )栗收 当耳片充分展开， 白色透 明， 中央已开透，手摸有弹性和 粘 液 即 成 熟，若不及时采收就会烂 掉。采收前一天停 止 喷水，让银耳稍风干收缩，用手指甲、竹 刀或不锈钢刀把银耳切下。 八、加工贮奠 把耳基杂物剪掉( 放竹筛上 日晒或烘干。 火力烘烤温度起温3 O ?( 慢慢升到8 O ?。 电热 鼓风干燥与远红外线干燥迅速，且质量好。
浙公网安备 33021202002483