[炖肉的家常做法]枸杞炖兔肉汤的家常做法分享

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[炖肉的家常做法]枸杞炖兔肉汤的家常做法分享 [炖肉的家常做法]枸杞炖兔肉汤的家常做法分享篇一 : 枸杞炖兔肉汤的家常做法分享枸杞炖兔肉汤怎么做好吃枸杞炖兔肉汤的家常做法图解食材明细: 主料: 兔肉辅料: 淮山药枸杞桂圆调料: 盐鸡精料酒姜做法步骤 : 1、将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，坐锅点火倒入水; 2、放入兔肉、姜片、桂圆、山药，加入料酒、鸡精调味，炖一小时; 3、枸杞用温水泡好，开盖后，加入枸杞改小火再炖半小时，关火后加盐调味即可。() 篇二 : 小炖肉的做法，小炖肉怎么做好吃，小炖肉的家常做法此款小炖肉，即使白嘴吃也不会感觉油腻，因为在炖肉时加入了淘米水，具有很强的亲油亲水性，能够吸去肉上的油脂。,)又因为炖肉时添加了山楂和冰糖，肉吃上去口感滑嫩，有淡淡的香甜味儿。1.臀尖是紧贴猪后臀上的肉，浅红色，肉质细嫩。具有优质蛋白质和必需的脂肪酸，还有血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.山楂既可药用又可食用。药用时，取其健脾开胃、消食化滞、活血化淤的功效;食用时不但可以制成山楂片、山楂糕，炖肉时放点，还可解油腻，使肉滑嫩。后臀尖:1块色拉油:适量精盐:适量大葱:适量花椒:适量大料:适量姜:适量干山楂:适量腐乳:适量淘米水:适量料酒:适量红烧酱油:适量冰糖:适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数: 1、后臀尖清洗后，切成小块，用清水浸泡10分钟; 2、准备1碗花椒水; 3、1块腐乳加些腐乳汁化开; 4、大葱切段，姜切片头; 5、煮锅中加适量水，将肉块放入，大火烧开，捞去血沫; 6、焯水后的肉块; 7、将葱段和姜片摆放在锅底; 8、将肉块倒入锅中，摆均匀; 9、加适量料酒; 10、加入花椒水，倒入淘米水，没过肉块即可; 11、加适量红烧酱油，加入2颗大料，和几颗干山楂和冰糖; 12、大火烧开锅后，煮15分钟，捞去水面的浮沫; 13、待锅中汤汁减少一时，加入适量盐，转小火炖15分钟; 14、等锅中只剩下少量汤汁时， 15、挑出所有除肉块外的所有佐料; 16、大火快速收汤。 17、出锅装盘。 1.淘米水要选取已经淘洗过2遍米后的水;2.花椒水的做法: 20粒花椒，加1碗水，大火煮开2分钟即可;3.食用猪肉后臀尖后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。篇三 : 家常炖鸡肉的做法，家常炖鸡肉怎么做好吃，家常炖鸡肉的家常做法鸡肉的色泽好看，味道鲜香，好吃鸡肉:700g 酱油:适量盐:适量白糖:适量味精:适量葱:适量姜:适量花椒:适量大料:适量食用油:适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数: 1、鸡肉切块儿 2、鸡肉入水焯5分钟 3、焯好的鸡肉沥干水分 4、锅中放油，放入葱姜，花椒大料，炝锅 5、放入鸡肉翻炒，放入酱油，白糖 6、降入清水，炖制40分钟，放入盐，味精调味即可炖制的时间可以适当延长，味道更好吃

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