尊敬的领导,各位同事:
大家好!
我叫xx,竞聘的岗位是南山国际会议中心餐饮主管职位,首先感谢董事长及各位领导给我这次公平、公正竞争、展示自我的机会,竟聘上岗是公司用人机制改革的一项新的举措,是顺应企业发展需要的。企业的发展需要人才,为了使企业能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有平时严格要求自己,不断提高自身业务素质,才能把握好每一次展现自身才能的机会,从而实现自我价值。
从2007年开始我一直从事餐饮工作,在担任主管期间,我尽心尽力为酒店的发展做出了应有的贡献。众所周知,酒店经历了多次变革,但我始终一如既往地尊重、支持各任领导的工作,维护领导的威信,愿当配角、甘作绿叶。辩证的看待自己的长处和短处、扬长避短,团结协作,做到:到位而不越位,补台而不拆台。在保证自己所管辖的工作符合要求外,还不断提升自己,端正自己的工作态度、随时做到热情、主动、微笑,竞聘上餐厅主管后我更加努力地工作,并在平时不断的对员工进行培训,多与员工沟通,随时随地展开教育,在部门评选先进,学习先进,提倡互帮互助,共同提高团队意识,使餐饮部员工能够更好的对客服务。由于本人忠于企业,踏踏实实工作,带着不以物喜,不以己悲的心态永往直前,敢想敢做。所以有幸地得到了领导的认可和
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扬,并提升为酒店副总经理一职。
副总经理主要协助总经理确立酒店的整体经营目标和发展方向,制定价格政策,提出阶段性工作重点,并指挥落实;组织制定和完善中心各项规章MATCH_
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_1713562411828_1,协调各部门关系,建立建全内部组织系统和合理、有效的运行机制;建立、保持并发展与社会各界的广泛联系,负责接待重要客人,塑造良好的企业形象;负责选拔培养、使用和考核中层以上管理人员;关心员工生活,不断改善员工的工作条件和福利待遇,发挥员工的积极性。
我没有辉煌的过去,只求把握好现在和未来。从我担任副总经理职位这三个月以来,我发现自己有许多优势适合于这个岗位,主要基于以下几个方面的考虑:
一是我有吃苦耐劳、默默无闻的敬业精神。在酒店的每一个岗位工作上踏踏实实,兢兢业业,一丝不苟,充分体现出“特别能吃苦、特别能忍耐、特别能战斗、特别能奉献”的爱岗敬业的良好品质。
二是我有虚心好学、开拓进取的创新意识。09年参加南山学院旅游管理的自学考试,随着酒店的发展需求;当我当上副总经理后,我又自学了管理学,懂得了怎样才能调动员工的积极性,怎样才能节省酒店的成本等等。
三是我学以致用、从实践中来到实践中去的务实精神。一直来我不唯
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、只唯用,不唯虚、只唯实。我基本做到了文理贯通。能够将我所学到的专业知识和管理知识运用到位,并能够为酒店贡献出我最大的力量。
四是我有勇于实践、敢于挑战的求是精神。经过在餐厅的实践锻炼,培养了自己多方面的能力,能说,能干事,干成事。这三个月的副总职务也让我思想活跃,勇于实践;同时我朝气蓬勃,精力旺盛,工作热情高、工作干劲足,也得到酒店领导的好评。
五、我有严于律己、诚信为本的优良品质。我信奉诚实待人、严于律己的处世之道。我担任副总期间,既维护了领导的权威,又和服务员们打成一片,正因为具有良好的人格魅力和做人宗旨,才和同事们建立了亲如姐妹的深厚感情,我在日常生活和工作中,不断加强个人修养,以“老老实实做人、勤勤恳恳做事”为信条,严格要求自己,尊敬领导,团结同志,得到了领导和同事的认同
我非常有信心自己能够做好这个职务,在任职的这三个月及以后的工作中,我在做以下方面的努力:
一,加强创新意识,真正把创新落到实处
我生活中最忌讳的是办事推诿、拖拉,大酒店的全面运行靠的是组织协调和效率,有了效率才有效益;结合酒店实际,结合原有的岗位职责,创新服务,创新管理。创新管理方面,要积极组织下属员工熟悉技能服务,在对客服务中灵活运用理论知识,在对客服务中善于真纳故我和了解客人的心态及消费需求,各部门经理密切配合,全面抓酒店的经营管理,创新出针对个人的管理方式,向管理要效益,为企业形象升级做贡献。
二、从控制成本抓起,以最低的资金量保证营业的正常进行,节支很重要,饭店的挖潜节支要对员工起到积极地激励作用,如水、电、能源的节约等,完善定期将盘存制度,通过盘存,明确重点控制那些品种,从而减少库存资金占用,加快资金周转,节省成本开支。对人员进行考核,采用严格的考核制度,实行末尾淘汰制,每月对员工、厨师进行业务及素质考核,对分数最低的进行淘汰。这样一是为了保持企业活动,二是为了搞好竞争环境。经常推陈出新,由厨师长组织骨干力量,定期研发,推出新菜,丰富自家品种。
三、抓培训并做好选人、育人、用人、留人工作。员工所提供的有形的和无形的服务是酒店对外宣传的窗口,因此我们一定要下大力度抓好员工的培训工作,从礼节、礼貌、服务技能等方面入手,内强素质,外树形象。继推行“将微笑服务传遍酒店”的活动,每月进行明星服务员的评比、奖励工作,树立楷模,从服务理念和服务方式上入手,尤其要在总台及客房、餐厅服务员开展“微笑服务”,通过活动真正把微笑服务做到最好。酒店内部员工的流动性强也给企业发展带来很多不利,因此我们要在育人和留人上下功夫,想问题多从职工角度出发,调动员工积极性,营造能吸引人的企业文化,降低人员流动而带来的二次培训成本,稳定基层,稳步提高酒店的经济效益。
回顾过去,我们的成绩令人欢欣鼓舞,展望未来,我们的工作机遇与挑战并存,今年工作中要解决的主要问题和努力的方向:即做好礼貌服务、完善查房程序、
规范
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收银管理、加强物品考核、严肃员工纪律、完善奖惩制度、加强营销力度等七大工作任务,,使酒店的经济效益有一个新的突破. 我深知自己在工作中还存在着许多不足,需要领导和员工同志们的帮助,请大家支持我、鼓励我,让我们每一个人都以一个主人翁的身份加入到酒店的每一个决策中来,加入到我们集团公司的建设中来,献计献策,共谋发展大业;我们有决心、有能力,壮大企业规模,增强企业实力,实现企业大发展的宏伟目标。
2010-5-8
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