食品生产企业质量安全受权人履职情况
报告
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县食品药品监督管理局:
自古以来，“民以食为天，食以安为先”。食品安全与百姓生活密切相关，食品安全也是近年来党中央国务院高度重视的一项“民心”工程。作为食品生产企业质量安全授权人，深感食品安全责任之重大，并一直以来积极贯彻落实《食品安全法》等相关法律法规，视食品质量安全为企业之生命。现就我今年对我厂如何落实食品质量安全有关工作汇报如下:
一、 积极主动学习相关法律法规:
作为食品生产企业，要确保不违法首先就要懂法，以法律为准绳，积极落实和运用法律法规，维护企业的正常合法运营。为此，我厂在新《食品安全法》发布不久，就积极派人参加由县食品药品监督管理局组织的新法宣讲培训，第一时间了解新法对食品企业的强制要求，同时组织对内部管理人员及员工进行培训，使全员知法、懂法并守法，有效的规避了因无知犯下的大错。同时还积极组织学习《食品生产许可管理
办法
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》、GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等法律法规、规范性文件及标准，并在企业实际管理过程中积极运用。
二、 建立健全食品质量
安全管理
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体系并有效实施
我厂坚持“诚信为本、质量立企、品牌兴业”的经营宗旨，依据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》和《食品质量安全市场准入制度》等法律法规的要求，建立健全食品安全管理体系，制订了《食品质量安全
管理制度
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》，内容涉及《采购管理制度》、《生产过程质量管理制度》、《产
品质量检验制度》、《产品召回制度》、《产品生产作业指导书》、《原材料及半成品检验规程》、《成品检验规程》等20多个食品质量安全保证制度，并全面推广落实，抓好食品加工全过程的质量管理。这期间，我厂首先以个人卫生标准操作程序为切入点，从影响食品安全的最基本的环节入手，积极做好员工个人卫生、生产车间环境卫生、工器具清洗、消毒、防蝇、防鼠、防虫、有毒有害物品的控制等管理工作;在生产环节，生产现场管理人员和质量监督人员还非常注重对员工的即时指导和教育，当员工操作方法出现偏差时立即予以指正。此外，还重点对原辅材料的进货验证、生产过程半成品的监控及成品的出厂检验按产品检验规程及执行标准的要求实施严格的把关，做到不合格的原辅料坚决退货、不合格的半成品坚决不流入下道工序、不合格的成品坚决不出厂。当
问题产品出现时，公司严格按《不合格品控制程序》、《产品召回制度》及法律法规的要求进行处理并记录。
三、 积极落实上级监管部门的要求:
这 一年来，我厂积极主动的贯彻落实《食品安全法》等法律法规，并定期接受上级监管部门的现场监督检查和产品抽查。。
四、 严格履行主体责任，提高食品质量安全管理水平
为确保食品质量安全，我厂严格按《生产企业落实质量安全主体责任自查报告规定》的要求，每年进行两次主体责任自查，对自查中发现的问题积极整改，并举一反三，通过自查，我厂的各项制度得到了不断完善，质量体系也得到持续改进，确保了食品质量安全。在具体落实主体责任过程中，我厂主要做法首先是:顶层设计规范，组织有保障，成立了以法人
代表为组长，质量负责人为副组长，主要职能部门负责人为成员的食品安全管理领导小组，职责明晰，责任到人;其次，安排专人专管。我厂培育了专门的质量管理人员专职从事食品安全管理，有效保证了专业的人干专业的事;再者，提升自我规范意识。每一次自查和上级监管部门及第三方对我厂的检查，对我厂来讲都是一个很好的提升机会，并促进了我厂食品质量安全管理水平的提高。
为确保食品质量安全，实现企业可持续健康发展，我厂将积极学习和贯彻落实各项法律法规及标准，不断完善内部质量管理体系和提升全员食品安全意识，规范操作，严格管理，承担食品加工企业主体责任，共建诚信和谐社会。
履职报告人:
2016年 月 日
浙公网安备 33021202002483