有机谷子高产栽培技术
王乃全 于洪利
谷子是我国一种传统的粮食种植品种。谷子经加工得到的小米是我国北方地区城乡广大人民群众十分喜爱的杂粮，其粗蛋白平均含量为11.4%，粗脂肪平均含量4.3%，维生素及矿物质含量都高于其他米类和面粉，由于下品、小米营养成分及品质很高，成为大家公认的营养食物，可开发、加工成一系列食用方便的食品。为了使广大群众能够吃上健康、有机的杂粮，现提出如下栽培技术
措施
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1 选地倒茬 谷子对土壤要求不严格，但应选择土层深厚、结构良好、质地松软的土壤，如:壤土、沙质壤土或粘质壤土等。有机谷子栽培要求地势高燥、排水良好、无农药残留，具有较高有机质含量的轻松的沙壤土最好，要远离污染源。“谷重茬，肯定砸”，谷子不宜连作重茬，重茬谷病虫害严重，谷莠子增多，造成地力下降，品质降低，谷子连作有三大害处:一是病害严重，特别是谷子白发病，其发病率增加3—5倍;二是杂草严重，容易造成草荒;三是谷子根系发达，吸肥力强，连作会大量消耗土壤中同一营养元素，使土壤养分失调。因此，谷地应轮作倒茬，谷子前茬最好是豆、玉米等茬口。
2 选择适宜品种 选择生育期110天左右，有效积温2250-2300?，千粒重3.3 克，株高170cm左右，植株粗壮，抗倒伏，穗长，穗粒整齐，紧凑，米粒金黄色，公顷产量4000公斤的优质、抗病、高产新品种:红谷90—1、新疆香谷、胜谷1号，要求籽粒饱满，纯度和净度要达到98%，发芽率不低于85%。
3 整地及施肥 谷子的需肥量因品种、生育期、土壤、产量等而有差别，秋整地清除杂草，减少虫卵和幼虫基数，有效减轻虫害发生。谷子对施肥多少很敏感，肥少则生长不良，多则贪青不实，产量较低。根据经验，前茬收获、灭茬后，结合施基肥进行耕翻，浅翻深松18-20 cm，翻后立即耙压，随打垄施东北农业大学生产的凤花牌生物有机肥2000公斤/公顷 。
4 做好种子处理 “谷打三壮”，即苗壮、秆壮、穗壮。三壮之中苗壮是关键，它是秆壮穗壮的基础。做好种子处理，是提高播种质量达到苗全、苗齐和壮苗的关键。对种子处理一般采用“三洗一闷一拌”处理。“三洗”即:“一洗”，用清水漂去秕籽、秕粒;“二洗”，用10%-20%盐水漂洗去大粒籽;“三洗”，用清水洗去种子上的盐分;“一闷”是将洗选好的种子用种子量0.1%的内吸磷类农药拌种防治地下害虫;同时用种子量0.2%-0.3%的瑞毒霉拌种防治白发病和黑穗病;拌种后堆闷6-12h再播种。通过风选或水选清除秕谷、杂草种子;选择晴天中午晾晒3-4h，3-5 d杀灭种皮附着的病菌。
5 适期播种 适期播种是谷子获得高产的关键。俗话说:“谷收三期”，是指播种期、抽穗期、成熟期。是对谷子全生育期与自然降水的辨证
总结
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，是确定播期的重要依据，根据苗期耐旱，有利于蹲苗，孕穗和抽穗期需水较多，防止“卡脖旱”。花粒期和成熟期怕淋喜晒，躲开雨季，促籽粒饱满。播种适期在4月20日左右，播种量1斤/亩。
6 间苗、定苗 幼苗长出3-5片真叶时间苗、定苗，一般行距65cm，宽10 cm，交错留拐，保持每亩3万株。结合间苗进行早中耕、除草要铲2遍，趟1遍，要作到“头遍浅，二遍深，三遍不伤根”。头遍中耕结合间定苗进行，二遍在谷子拔节时清垄后进行，第三遍在谷子孕穗期进行，在进行中耕时注意苗间的杂草，同时培土，有利于谷子的生长发育。
7 喷施液肥:喷施东北农业大学资环学院生产的生物菌肥——抑菌抗病精致叶肥2-3遍。
8 病虫害防治 谷瘟病用1%石灰水浸种预防。选用通风透光地块种植，忌种通风下湿地。白发病拔除销毁病株，将拔除后的病株晒干烧毁并及时深埋。病株不能喂牲畜或沤肥，以防再次传染;用生物有机防治病害。
9 适时进行收获 一般在腊熟期或完熟期进行收获。收获的适宜时期的标志为:谷穗上90%的谷粒变成本品种的特征色，仅有个别绿粒，谷粒硬度达到能够用手碾出小米而不出粉，
下部叶片变黄，顶部有2-3片绿叶，少部分秸秆开始倒折。谷子收获后在田间或在家中晾晒
2天再掐谷，促进后熟。
(作者单位:154626 黑龙江省七台河市茄子河区宏伟镇农业技术推广站)
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