大家好，我是烹饪专业 高一（1）班 冯佳城
今天，我演讲的题目是《我的理想》。
有志者，事竟成。谈到理想我相信许多同学都立下过宏大的志愿：有的想做经理；有的想做商人。然而，我的理想——是做一名烹饪大师。
列夫、托尔斯泰说：理想是指路的明灯。没有理想，就没有坚定的方向，没有方向，就没有生活。的确，远大的理想是黑暗中的明灯，它，会成为你开启成功之门的钥匙。如果没有理想，就没有动力。水，不会激石则鸣，人，不会激志则宏。
从小我就很喜欢美食，喜欢让家人品尝我亲手制作的美食。我经常在电视上看到何主任、姜老师、卢老师讲授美食节目，这激起了我宏大的志愿，想成为他们的学生，学习烹饪技艺，最终能成为一名像他们一样成功的烹饪大师。
当我选择报考北京国际职业教育学校烹饪专业时，家人曾跟我说，厨师这个行业很辛苦，也发不了大财，要想成大厨，不是一两天、一两个月或一两年就能实现的。再苦攀厨艺高峰的艰苦道路上需要有一颗恒心，需要长年的积累，长久的坚持。
历史上很长一段时间，厨师的社会地位极其低下，被称为是“下九流”的职业，说什么 “君子远庖橱”。 在旧时代，只有为生活所迫得人，才会为了糊口和生存而去干厨师这个行业。但今天随着国门开放，人民生活水平提高，厨师行业已经越发重要，厨师创造美食，增强人的体制，促进人的健康，保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。厨师是中国饮食文化的继承者和传播者，正如毛泽东所言：中国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。
今天的我们要成为既具有精湛技艺，又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师，成为中华烹饪文化的优秀继承人。当然我也知道，我还只是刚刚起步，要想成为像何主任卢老师一样的名师，还要走很长的路。我想，有了理想，就有了生活的目标；有理想才不至于虚度光阴。不过，有理想而不奋斗，也是徒劳。正如一句话“理想，不付诸行动，是虚无飘渺的露。”
我认为，要成为一名优秀的厨师，首先要做一个诚实守信，具有高尚的职业道德的人；其次要练好基本功，好好学习烹饪专业相关知识；最后要做个尊敬师长，善于合作的人。
事在人为，努力就有回报，就一定会走向成功。
我要为理想而学习，在通往理想的征程中，我要不断努力奋进！
我的演讲讲完了，谢谢大家。
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