期中考试题 答案

西华大学课程期中考试试题卷 （ 2012 至 2013学年 第 1 学期 ） 课程名称：  生物化学        考试时间：    100          分钟 课程代码：  7303549        试卷总分：    100          分 考试形式：  开卷            学生自带普通计算器:   是  一．填空题（每题1分，共80题，80分） 1. 没有还原性的糖是                                              ( 　E  ) A. 葡萄糖    B. 半乳糖    C. 乳糖  D. 核糖  E. 蔗糖 2.属于戊糖的是                                                    (　 A  ) A. 2-脱氧核糖  B. 蔗糖  C. 葡萄糖  D. 半乳糖    E. 果糖 3. 属于寡糖的是                                                  (　 E  ) A. 纤维素    B. 糖原    C. 半乳糖    D. 透明质酸    E. 蔗糖 4.绝大多数脂肪酸在生物体内的存在形式为                            (　 B  ) A. 阳离子    B. 阴离子    C. 兼性离子  D. 分子    E. 以上形式共存 5. 属于脂肪酸的是                                                (  C 　) A. 甘油酸    B. 葡萄糖酸    C. 硬脂酸    D. 苯甲酸    E. 戊酸 6. 属于多不饱和脂肪酸的是                                        (  A 　) A. 亚麻酸    B. 油酸    C. 棕榈酸    D. 棕榈油酸    E. 月桂酸 7. 测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质 多少克？                                                          （  C  ） A. 0.50    B. 0.75    C. 1.00    D. 2.00 8. 下列哪种氨基酸是碱性氨基酸？                                  （  C  ） A. 丙氨酸      B. 亮氨酸    C. 赖氨酸      D. 色氨酸 9. 组成蛋白质的基本单位是：                                      （  B  ） A. L-β-氨基酸  B. L-α-氨基酸  C. D-α-氨基酸  D. D-β-氨基酸 10. 在核酸含量测定中，可用于计算核酸含量的元素是：              （  D  ） A. 碳        B. 氢          C. 氧        D. 磷 11. 下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA？                    （  C  ） A. 腺嘌呤      B. 鸟嘌呤      C. 尿嘧啶    D. 胞嘧啶 12. DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是：                        （  D  ） A. 核糖相同，碱基部分相同          B. 核糖不同，碱基相同 C. 核糖相同，碱基不同              D. 核糖不同，部分碱基不同 13. 竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：                              （  D  ） A. Km增大，Vm减小            B. Km不变，Vm增大 C. Km减小，Vm减小            D. Km增大，Vm不变 14. 泛酸是下列哪种辅酶的组成成分                                  （  A  ） A. CoA-SH      B. TPP    C. FAD          D. FMN 15. Km值与底物亲和力大小的关系是                                （  A  ） A. Km值越小，亲和力越大    B. Km值越大，亲和力越大 C. Km值的大小与亲和力无关  D. Km值越小，亲和力越小 16. 含有α-1,4-糖苷键的是                                        (　 A  ) A. 麦芽糖    B. 蔗糖    C. 乳糖    D. 纤维素    E. 硫酸软骨素 17. 下列说法符合糖原概念的是                                        (  C 　) A. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,4-糖苷键 B. 含有α-1,3-糖苷键和α-1,6-糖苷键 C. 支链短而密，每隔6~8个葡萄糖单位有1个分支 D. 支链长而疏，每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支 E. 支链短而少 18. 不能被人体消化酶消化的是                                        (  D 　) A. 蔗糖  B. 淀粉    C. 糊精    D. 纤维素    E. 糖原 19. 天然不饱和脂肪酸的构型为                                      (　 D  ) A. D型      B. L型    C. α型    D. 顺式    E. 反式 20. 下列说法符合脂肪概念的是                                      (　 E  ) A. 脂肪是类脂    B. 脂酰甘油就是脂肪    C. 脂肪中含有不饱和脂肪酸多 D. 脂肪中含有磷酸基            E. 脂肪是三脂酰甘油 21. 脂肪的碘值愈高 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 示                                            (　 B  ) A. 所含脂肪酸的饱和程度愈高      B. 所含脂肪酸的不饱和程度愈高 C. 所含脂肪酸的不饱和程度愈低    D. 所含脂肪酸的碳链愈长 E. 所含脂肪酸的分子量愈大 22. 维持蛋白质分子一级结构的化学键主要是                        （ D  ） A. 二硫键      B. 盐键        C. 氢键        D. 肽键 23. 关于肽键特点的描述，错误的是：                                （ D  ） A.肽键的长度比相邻的N-C单键短          B.肽键具有部分双键性质 C.与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上  D.肽键可以自由旋转 24. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是：                            （ C  ） A. 疏水键      B. 盐键    C. 氢键        D. 肽键 25. 蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋白质：                          （  B  ） A. 一级结构    B. 二级结构  C. 三级结构    D. 四级结构 26. 关于蛋白质分子三级结构的描述错误的是：                        （   D  ） A. 球状蛋白质均具有这种结构  B. 亲水基团多位于三级结构的表面 C. 蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持 D. 具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性 27. 核酸中核苷酸之间的连接方式是：                                （ D  ） A. 2'，3'磷酸二酯键                B. 糖苷键  C. 2'，5'磷酸二酯键                D. 3'，5'磷酸二酯键 28. 含稀有碱基较多的核酸是                                        （ C  ） A. mtDNA      B. rRNA        C. tRNA        D. mRNA 29. 核酸对下列哪一波长附近有最大吸收峰？                          （ C  ） A. 200nm        B. 220nm        C. 260nm          D. 280nm 30. 核酸对紫外线的吸收主要由哪一结构产生？                        （ D  ） A. 氢键      B. 糖苷键     C. 磷酸二酯键  D. 嘌呤环和嘧啶环上的共轭双键 31. 酶能加速化学反应的进行是由于                                  （  B  ） A. 向反应体系提供能量            B. 降低反应的活化能  C. 降低反应底物的能量水平        D. 提高反应底物的能量水平 32.  NADPH分子中含有哪种维生素                                    （  D  ） A. 磷酸吡哆醛  B. 核黄素      C. 叶酸        D. 尼克酰胺 33.维生素B2是下列哪种辅酶的组成成分？                          （  D  ） A. FH4          B. NADP+        C. TPP          D. FAD 34. 当酶促反应[S]=0.5Km，则V值是                                （  B  ） A. 0.25Vm        B. 0.33Vm      C. 0.50Vm      D. 0.65Vm 35. 有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用是：                        （  D  ） A. 可逆性抑制作用          B. 竞争性抑制作用  C. 非竞争性抑制作用        D. 不可逆性抑制作用 36. 关于pH值对酶活性的影响，下列哪项不对？                      （  C  ） A. 影响必需基团的解离状态  B. 影响底物的解离状态  C. 破坏酶蛋白的一级结构    D. 影响酶与底物结合 37. 属于醛糖的是                                                  (  D 　) A. 丙酮    B. 丙酮酸    C. 甘油酸  D. 甘油醛    E. 二羟基丙酮 38. 属于酮糖的是                                                  (　 E  ) A. 丙酮    B. 丙酮酸    C. 甘油酸  D. 甘油醛    E. 二羟基丙酮 39. 被称为动物淀粉的是                                          (  E 　) A. 果糖    B. 乳糖    C. 葡萄糖    D. 透明质酸    E. 糖原 40. 可发生碘化反应的是                                            (   B 　) A. 三硬脂酰甘油    B. 三油酰甘油    C. 胆汁酸    D. 硬脂酸    E. 甘油 41. 不属于卵磷脂组成成分的是                                    (　 B  ) A. 甘油    B. 乙醇胺    C. 胆碱    D. 油酸    E. 花生四烯酸 42. 甘油磷脂、鞘糖脂、类固醇都属于                                (　 A  ) A. 类脂    B. 磷脂    C. 糖脂    D. 脂肪    E. 甾族化合物 43. 蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀？                        （  A  ） A. 溶液pH= pI    B. 在水溶液中  C. 溶液pH=7.0    D. 溶液pH≠Pi 44. pI=4.7的血清白蛋白在下列哪种电解质缓冲液中带正电荷？          （  D  ） A. pH=4.7        B. pH=6.0      C. pH=7.0        D. pH=4.0 45. 蛋白质的pI是指：                                              （  D  ） A. 蛋白质溶液的pH=7时, 蛋白质分子正负电荷相等的pH值 B. 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH 值 C. 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH 值 D. 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH 值 46. 维持蛋白质溶液的稳定因素是：                                    （  D  ） A. 蛋白质溶液是大分子溶液              B. 蛋白质溶液具有扩散现象 C. 蛋白质分子带有电荷                  D. 蛋白质分子的表面电荷及水化膜      47. DNA的二级结构为：                                              （  A  ） A. 双螺旋结构  B. 超螺旋结构  C. α-螺旋  D. β-片层 48. 下列关于DNA二级结构的说法哪项是错误的？                      （ D  ） A. 双螺旋中碱基组成遵循chargaff规则              B. 双螺旋内侧碱基之间借氢键相连 C. 磷酸与脱氧核糖组成双螺旋的骨架                D. 双螺旋结构中两条链方向相同 49. DNA双螺旋每旋转一周沿螺旋轴上升：                            （  B   ） A. 0.34nm      B. 3.4nm      C. 5.4nm    D. 6.8nm 50.下列关于tRNA的叙述哪项是错误的                                （   B  ） A. tRNA分子中有一个可变环          B. 含有密码子环 C. tRNA3′端有连接氨基酸的臂        D. tRNA二级结构为三叶草形 51. 有关同工酶的概念正确的是：                                      （  A  ） A. 催化相同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质不同，电泳行为不同 B. 催化不同的化学反应 C. 催化不同的化学反应，酶蛋白的分子结构、理化性质相同，电泳行为相同 D. 催化相似的化学反应 52. 关于Km值的叙述正确的是：                                       （    D  ） A. 与酶和底物的浓度有关            B. 是达到Vm 时的底物浓度  C. 与酶和底物的亲和力无关            D. 是V达到1/2Vm 时的底物浓度 53. 酶在催化反应中决定酶专一性的部分是：                              （    A  ） A. 辅酶          B. 辅基          C. 金属离子      D. 酶蛋白 54. 非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：                                （    B  ） A. Km减小，Vm增大             B. Km不变，Vm减小  C. Km增大，Vm减小            D. Km增大，Vm不变 55. 葡萄糖生成山梨醇是                                                (　 B  ) A. 氧化反应    B. 还原反应    C. 成酯反应    D. 成苷反应    E. 半缩醛反应 56. 果糖与磷酸生成6-磷酸果糖是                                        (　  C  ) A. 氧化反应  B. 还原反应    C. 成酯反应    D. 成苷反应    E. 半缩醛反应 57. 必需脂肪酸是                                                    (   D 　) A. 月桂酸  B. 花生酸  C. 油酸  D. 亚油酸  E. 大枫子油酸 58. 蛋白质变性是由于：                                                （  D  ） A. 氨基酸的组成改变                    B. 氨基酸的排列顺序改变 C. 肽键的断裂                          D. 蛋白质空间结构被破坏 59.下列哪种因素不易使蛋白质变性？                                    （  D  ） A. 加热震荡      B. 有机溶剂  C. 重金属盐      D. 盐析 60. 盐析法沉淀蛋白质的原理是：                                        （  D  ） A. 调节蛋白质溶液的pH          B. 降低蛋白质溶液的介电常数 C. 与蛋白质结合形成不溶性盐     D. 中和表面电荷、破坏水化膜 61. 蛋白质分子中亚基的空间排布属于蛋白质的：                          （  D  ） A.二级结构      B.模序结构     C.三级结构        D.四级结构 62. DNA的Tm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致？              （  B  ） A. G、A        B. C、G        C. A、C        D. T、A 63. 关于DNA分子中碱基组成规律错误的是                              （   B  ） A. A+C=G+T    B. A+T=G+C      C. A+G=C+T    D. A=T，G=C 64. DNA分子中腺嘌呤的含量是15%,则胞嘧啶的含量为：                  （   C  ） A. 7.5%            B. 15%          C. 30%          D. 35% 65. 下列关于核酸的叙述错误的是：                                    （   B  ） A. 核酸链的书写方向为5'→3'方向，其5'-端总是写在左边          B. 多核苷酸链的3′端为磷酸基团  C. 多核苷酸链的5′端为磷酸基团        D. 核酸分子具有极性 66. DNA变性是指：                                                （   C  ） A.分子中磷酸二酯键断裂      B.DNA分子中碱基丢失 C.互补碱基之间氢键断裂      D.DNA分子由超螺旋转变为DNA双螺旋 67. 大部分真核细胞mRNA的3'-末端都具有：                          （ B  ） A. 多聚G      B. 多聚A      C. 多聚C      D. 多聚T 68. 组成核小体的成分是：                                          （  D  ） A. RNA和组蛋白   B. rRNA和组蛋   C. DNA和酸性蛋白    D. DNA和组蛋白 69. 关于维生素的叙述，正确的是：                                      （  B  ） A. 维生素是组成机体组织细胞的成分之一      B. 其化学本质为小分子有机化合物 C. 引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足    D. 维生素可氧化供能 70.下列有关酶的论述正确的是：                                         （  D  ） A.体内所有具有催化活性的物质都是酶      B.酶在体内不能更新                C.酶的底物都是有机化合物              D.酶是活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质 71. 酶蛋白变性后其活性丧失，这是因为：                                （  C  ） A.酶蛋白被完全降解为氨基酸    B.酶蛋白的一级结构受破坏 C.酶蛋白的空间结构受破坏      D.酶蛋白不再溶于水 72. 酶的辅酶是                                                        （  D  ） A.与酶蛋白结合紧密的金属离子        B.分子结构中不含维生素的小分子有机化合物 C.在催化反应中不与酶的活性中心结合  D.在反应中起传递质子、电子或其他基团的作用 73. 下列关于tRNA的叙述错误的是                                      （ A  ） A. 5'-末端为C-C-A                  B. tRNA分子中含较多稀有碱基 C. tRNA的二级结构通常是三叶草形    D. 在RNA中它是最小的单链分子 74.酶促反应动力学研究的是：                                          （    D  ） A.酶分子的空间构象       B.酶的电泳行为 C.酶的活性中心           D.影响酶促反应速度的因素 75.影响酶促反应速度的因素不包括：                                    （  D  ） A.底物浓度      B.酶的浓度      C.反应环境的pH和T      D.酶原的浓度 76.有关竞争性抑制剂的论述，错误的是：                                （  D  ） A.结构与底物相似                    B.与酶非共价结合 C.与酶的结合是可逆的                 D.抑制程度只与抑制剂的浓度有关 77. 有关非竞争性抑制作用的论述，正确的是：                            （  D  ） A.不改变酶促反应的最大速度          B.改变表观Km值 C.酶与底物、抑制剂可同时结合，但不影响其释放出产物 D.抑制剂与酶结合后不影响酶与底物的结合 78. 有关酶的活性中心的论述，正确的是：                                （  D  ） A.酶的活性中心专指能与底物特异性结合的必需基团 B.酶的活性中心 是由一级结构上相互邻近的基团组成的 C.酶的活性中心在与底物结合时不应发生构象改变 D.没有或不能形成活性中心的蛋白质不是酶 79. 关于酶原与酶原激活，正确的是                                      （  D  ） A.体内所有的酶在初合成时均以酶原的形式存在 B.酶原的激活没有什么意义 C.酶原的激活过程也就是酶被完全水解的过程 D.酶原激活过程的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程 80. 国际酶学委员会将酶分为六类的依据是：                              （  D  ） A.酶的物理性质      B.酶的结构      C.酶的来源  D.酶促反应的性质 二．问答题：请阐述酶的“诱导契合学说”和酶反应的高效性机制。    （本题20分）