降低化学反应活化能的酶(酶的作用和本质)
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降低化学反应活化能的酶(酶的作用和本质) 同步练习 1.A下列关于酶的概念,最准确的叙述是( )
A 酶是一种蛋白质 B 酶是一种具有催化能力的蛋白质 C 酶是活细胞产生的一种蛋白质 D 酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物
2.A在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂,其 ( ) A、产生气泡 B、溶液呈蓝色
C、溶液呈紫色 D、产生砖红色沉淀 3、催化脂肪酶水解的酶是 ()
A、肽酶 B、蛋白酶
C、脂肪酶 D、淀粉酶
4、斯帕兰札尼发现,放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有
块起了作用的( )
A.胃蛋白酶 D.胃淀粉酶 C.盐酸溶液 D.物理性摩擦 5.选用新鲜肝脏做酶的高效性实验,是因为新鲜肝脏中( )
3+ A.含Fe多 B.过氧化氢酶易发挥作用
C.含的酶的种类多 D.过氧化氢酶多且活性强 6.酶是活细胞产生的,下列关于酶的论述错误的是( )
A.有些酶是核酸 B.酶的数量因参与化学反应而减少
C.酶的活性与pH有关 D.酶的催化效率很高 7.下列关于过氧化氢的叙述中,正确的是( )
A.在无催化剂时,不会分解咸水和氧气
B.过氧化氢和水一样无色无味,对皮肤无害
3+ C.Fe和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应
D.在有催化剂存在时,过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动 8.在活细胞中参与各种化学反应且起重要作用的物质是( )
A.水 B.核酸 C.蛋白质 D.酶 9.酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的( )
A.蛋白质 B.RNA C.无机物 D.有机物 10.彻底解开鸟胃不仅有物理消化,也有化学消化之谜的是( )
A.德国科学家施莱登 B.意大利科学家斯帕兰札尼
C.英国科学家达尔文 D.德国科学家施旺 11.发现少数RNA也具有生物催化作用,从而使酶的概念更深一步是在( )
A.19世纪30年代 B.20世纪80年代
C.18世纪60年代 D.20世纪30年代 12.唾液淀粉酶进入胃后,将( )
A.继续催化淀粉水解 B.受胃液保护不分解
C.不发生变化 D.自身被分解
13.与验证酶的高效性成功与否关系不大的是( )。
A.试管是否干净 B.肝脏是否新鲜
C.卫生香是否点燃 D.是否有对比实验
二、非选择题
14、请
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
一个实验比较过氧化氢酶和Fe3+催化效率
(1)实验原理:新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶,Fe3+是一种无机催化剂,它们都可以催化过
氧化氢分解成水的氧。
(2)实验器材:新鲜的质量分数为20%的肝脏(如猪肝、鸡肝)研磨液,量筒,试管,滴管,
试管架,卫生香,火柴,体积分数为3%的H202溶液,质量分数3.5%的FeCl3溶液. (3)实验步骤:
? . ? . ? . ? . ? . (4)设计
表
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格记录实验现象与结论:
(5)实验分析:
?本实验中, 号试管是作为对照组,其他试管是实验组. ?2号、4号试管中出现的现象说明了什么?
15、设计一个实验,证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。现提供下列实验材料:蛋清液、
双缩脲试剂、新鲜唾液、试管、量简,填表并做出结论。
对照组 实验组
蛋清液
唾液
双缩脲试剂
结论: 。 16.如图所示,分别向4支各盛有5mL过氧化氢溶液的试管内加入肝或砂子。在这个实验中,试管
A放氧相对缓慢,试管C和D不放氧。请回答: (1)肝脏中有什么物质能引起过氧化氢释放氧
气? 。理由
是 。
(2)为什么用煮沸冷却的肝做对照要比用砂子
做对照理更好些? 。
(3)为什么试管B放氧速度比试管A快? 。
参考答案
1.D 2.C 3.B 4.A 5.D 6.B 7.C 8.D 9.D 10.B 11.B 12.D 13.C
(3)实验步骤:
?取四支洁净的试管,编上号,并且各注 5 mL溶液。
?向1号、3号试管内分别滴入FeCl3溶液、肝脏研磨液各两滴,向2号、4号试管内各滴人两滴清水。
?堵住试管口,轻轻地振荡试管,使试管内的物质混合均匀。 ?将2号试管置于90~C水浴中恒温,其他试管则放在室温环境里。 ?仔细观察并记录哪支试管产生的气泡多。或者将点燃但无火焰的卫生香分别放到四支试
管的管内液面上方,观察并记录哪支卫生香燃烧的猛烈。 (4)设计表格记录实验现象与结论:
1号试管 2号试管 3号试管 4号试管
步骤1 5 mLH0 5 mLH0 5 mLH0 5 mL H0 22222222
步骤2 两滴FeCl3溶液 两滴清水 两滴肝脏研磨 两滴清水
液
步骤3 室温 90? 室温 室温
实验现象 有较多的气泡 有少量气泡 有大量气泡 无气泡
实验结论 过氧化氢氢酶的催化作用具有高效性
(5)实验分析:
?1、 ? 加热使H2O2分子得到能量,从常态转变为容易分解的活跃状态。
对照组 实验组
蛋清液 2mL
唾液 2mL
双缩脲试剂 2mLA液、4~5滴B液 2mLA液、4~5滴B液 实验组出现与对照组相同有紫色,证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质 3.(1)过氧化氢酶 过氧化氢酶能催化过氧化氢分解成HO和O 22
(2)煮沸冷却的肝中同样含有过氧化氢酶,但已失去活性,这样遵循了单一因素原则,同
时该对照实验还能说明温度过高,酶将失去活性
(3)将肝碾碎,过氧化氢酶容易释放出来
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