食品安全歌谣
同学们，进学校，学知识，长本领。文化知识要学好,健康安全也重要。
病从口入危害大,食品质量数第一。食品挑选要细心， 三无食品需留意。
苏丹红、吊白块„„ 样样都是有害物。看清厂家出厂期，切莫超过保质期。 小摊小贩莫相信，卫生更是难放心。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
饮料冷饮有节制，损害牙齿吃坏肚。安全意识人人有，争当食品小卫士。
中小学生食品安全应注意的问题
1(到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2(购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3(仔细查看商品标签，食品标签中必须标注:产品名称、配料
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、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
4(食品是否适合自己食用。
5(不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
食物中毒预防
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到‘六不吃’:不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住‘病从口入’的第一关。
十大“垃圾”食品及其危害
(一)油炸类食品，主要危害是:1(油炸淀粉导致心血管疾病;2(含致癌物质;3(破坏维生素，使蛋白质变性。
(二)腌制类食品，主要危害是:1(导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2(影响粘膜系统(对肠胃有害);3(易得溃疡和发炎。
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是:含防腐剂，加重肝脏负担。
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是:1(食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2(严重破坏维生素;3(热量过多、营养成分低。
(五)汽水、可乐类食品，主要危害是:1(含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙;2(含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是:1(盐分过高，含防腐剂、香精，损肝;2(只有热量，没有营养。
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是:1(破坏维生素，使蛋白质变性;2(热量过多，营养成分低。
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是:盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。 (九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是:1(含奶油极易引起肥胖;2(含糖量过高影响正餐。
(十)烧烤类食品，主要危害是:1(含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2(1只烤鸡腿,60支烟的毒性;3(导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
如何分清食品保质期和保存期
保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。
保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。
饮用牛奶四注意
经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面:
1(不是所有的人都适合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。
2(牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。
3(饮用牛奶要适量。“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。4(牛奶应温饮，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。
最后，把握好饮用牛奶“时机”。“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
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