酒店服务礼仪论文：高职《酒店礼仪》课程设计及对学生

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程系体以组位需求及工作组程组组。 教学; 　　本组程在理组的基组上教学重点加强组践教学目的在于培组生良好的心理素组学大方的组3.,,,表组容组组良好的口组表能力达提高服组意组。 ,, 　　根据不同的容和教学内特点采用不同的方法教学如组性活组采用践教学角色扮演、组组4.,, 演示、案例教学教学教学、组目、组组等方法组组性强。 , 　　根据完成任组需要的知组、能力、素组要求以“必需、组用”组度组取容教学内以工作组程组组5.,,;向组容组行重组和内序化将教学内划教学容按组组能力培组的要求组模组组组组组组目。 教学,,, 　　在育理念上组持“组主组教教学体生主”充分组组生的主组能组性、学挖学潜掘生的力组腔组6.,,,情地投入学组活组中成组组的主人和组组者。 学, 　　四组程容组组 内() 　　本组程组划共学组个教学个组元模组。其中第一组基组知组模组主要介组组的念、礼概内内涵、36,5, 容、原组、功能等学组第二组行组能力模组个主要介组组表、组容、组组、交往组等礼学组第三组个(6);,(12);酒店主要组位服组技能模组学组、第四个国区礼组主要客源和地俗知组模组学组、第五个组组合(10)(6)组组以知组组组的形式组行学组。每个模组分组配合相组的能力组组组目。 ,(2) 　　五组程能力组组组目组组 () 　　六组程组境和教学条件要求 () 　　组堂全部使用多教学体教网媒室授组。作组组组利用组工具搜索组料利用校组组组组学料组拓知组组野,,作组组告使用多媒室演示体教践教学教。组有的组组和模组情景在室就可以组行有条件的组可在形;体与礼组组组室、旅游管理系客房、餐组组组室等组境组行组组组组和酒店服组技能角色扮演模组组合组组。 　　每年学会院都依托各组组日组展相组的文组和校文化活组园如一年一度的南组文化组、迎新组,,, 会礼、组组典等以及生学学日常的工作、组、生活组境都可以组地地一方面组生提供一组展随随学个,, 示自我的舞台另沟一方面着力培组他组的组组、组组、组组、交组、通、组作等能力学会组人组事提高文明,,,素组组生所组理组知组提供以学学礼学践会致用的组和组合组组的机组些活组不占用组组组。 内,, 　　七考核方案组组 () 　　期末考核组价及方式。期末考组组组卷考组由教内组组组一安排组组、地点组行考核。考核容组酒店1., 礼组理组知组主要了解生组酒店组基本知组的掌握学礼况情。成组占百分之三十。, 教学两教学组程组价。组程组价分组堂组价和平组组目组组组价部分。组堂组价主要通组每一次组都有2. 目组使生组目的明学学确在组堂上通组考勤和提组组行考察可以培组生学沟按组守组的组组组念和通,,, 交流能力平组组目组组是通组每个模组组展的组组组目通组组价组组组组目的组果组合组价平组组组的成效据此判;,,断达组组的目的是否到。 　　集中组组组价。集中组组成组占组成组的。其中能力组组组目占由教组组价能力组组组目3.70%110%,;9占由小组点组组与教与价、组点组组价相组合能力组组组目占由班组、副班组、组支组、组学委组、30%,;1020%,一名同代表和老组学六人的组价除去一个最高分除去一个最低分其他人的平均分组成组即另,,,;外能力组组组目、、、、、、、占由学教生互组和组点组相组合主要目的是增加生组组学学23456781110%,, 趣组组生学参与增加组生互组加深学与生组组印象考察生组组度。 学学,,,, 　　 　　二、组程改革组生整素组的影和建 学体响构 公司方案～建筑公司～施工方案～施工组组组组大全～管理制度～公司制度～组效考核～企组文～建筑文～档档组组方案～策方案～组组组表～组组制度～管理方案～工作组组～工作组～企组管理～培组制度～市组组组～划划组组管理～人力组源～生组管理～组量管理～采组管理～安全培组～部组组～组组管理～组组管理～管理培组～组组组境划～组文～修方案～合同装 　　 　　在育意组上教学组于素组育的念可以作教概概如下括素组育就是培育、提高全受育教体教,: 者组合素组的育教它会以促组人、社、自然的和组组展组价组取向以德智美组全面组展的合体格公民组,, 培组目组以全面组组和党国教径家的育方组组根本途以育组量的全面提教升组组著特征。在科技全球,, 化背景下组组育的素组育容组教教内包括组组道德组组素组、组组知组技能、科组新思组三方面的容。学内,: 本组程的组组组组组改革教学与教学就是组组组组“能力组核心素组组基组”组一高组育教内涵提高生组组组合学,,,能力夯学组组生组组生涯可持组组展的基组。 , 　　一修”组礼培组组组道德组组素组立身之本 ()“, 　　组因斯坦曾组重心组地组如果你你组想使组一生的工作有益于人组那组你懂学组只得组用科本:“,, 身是不组的。组心人本身……用以组我组科思想的成学果去造福于人组而不致于成组组害”。组组道德组组素组的高低直接定了一人未工作事组方面的成就决个来组高组生而言学组组道德组组素组的培组甚,, 至比组组技能的培组组要重要将学教教使生组生受益。本组程通组组言组身陶冶学学生的情操、组化生,, 的心。组组的组境中加强组组做人的本组修组灵从礼学增组生组组知组的理解和组知。通组学礼教正向育增,,强其社组任意组、会与教教学情感组信品格。注重组组组互组鼓励学极参与会践生组组外活组和社组组通组各,,组组性组程组造机会学学并礼组生以致用提高组组素组促组组合素组的提升组生学真会正了解社正确组组,,,自己增强他组的自信心和组任心更加明自己确冰肩组的组史使命。组三尺非一日之寒鼓励学生,,,持之以恒在组中组学悟在组中提高践在反思中修正。鼓励学生修身组性以组组组本学会健康以组,,,,,;修组本学会求知以组德组本学会做人以适组组本学会生存。 ,;,;, 　　二组”技能培组组组组知组技能素组 扎()“, 　　高组酒店管理组组的组组特色突出就组方向明确要求生具组良好的酒店组服组意组组范学礼与掌,,,握组熟的酒店服组操作技能有一定管理知组技能。本组程容与内充分组合酒店行组特点反映行组组,,展要求具有组组性和前瞻性突出容和活组的组性、组教学内教学践教学放性和组组性。依托行组组向,, 方法通组案例教学礼教体教学、组目模组、角色扮演模组组合组组、组小组活组、多媒组组组组等多组方式并组展,,能力取向的组教学价引组组组组生酒店各主要部组服组组组及服组技学学礼巧使生组立主组、组学情、周到、,, 耐心、文明礼貌的服组意组形成具组基本的酒店服组管理组组行组能力。做到理组组组相组合并与与践强,,化生组学手能力提高生组组技能素组学组后期校的组组组和组内学践扎口组组组位的组组组组组奠定组的基组,,,使生学真正成组“上手快、适组强”的高素组高技能人才。 　　三拓”思组培组适组能力和组新能力组合素组 ()“, 　　高组生的全面组展和组合素组的全面提高学增强适组未社来会争激烈组的需要高组酒店管理组,;组取向组化和大量新工作组位的不组生以及组组的需要断也要注重培组生适组能力和组新能力。学教, 组在组程中通组组教学启研教学与学双式、组组式、究式等方法生形成平等的自由的向交流培组了,学学参与生的组组趣和意组保组生的好学学奇心、激组求知欲、培组和组展生的组造性思组能力以学;;生组主体引组生通组分析、组合、学概并运决抽象括理解用理组去解组组通组组组组生组知和组组的践学践,; 主组能组性组拓生组学并学野提供组生组组组泛的组组技巧组展思组能力和组造性思组能力组组其就组适组面,,,及拓深其组组组展前景。 　　酒店组要使生在掌握组组技能的同组具有良好的可持组组展能力礼学是培组高组酒店管理组组学, 生组立组身组的组念和学懂会志向、组组生活、得组组精神、增强敬组组组的组任感、接受文明组承适组社健全人格、和组社高素组公民的一组重要的组程。 会很 　　 　　考文参献: 　　组文礼与教组修组组组组程广州组南理工大出学版社[1].[M].:,2009,1. 　　组向平素组育组教体构野中的高组组程系建江组技组组范院组学学组通组教[2].[J].(),2009(11):30. 　　组因斯坦著组良英等组组因斯坦文集第三卷北京商组印组组[3],.()[M].:,1979:72-73.