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食品生产许可证申请质量手册

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食品生产许可证申请质量手册文件编号:ZSQC01-2012 受控编号: 质量手册 批准:        审核:        编制:        主管部门:      发布日期:2012年1月1日          实施日期:2012年1月1日 目  录 一、质量管理方针                              ZSQC001-2012              03 二、质量管理目标                              ZSQC002-2012              04 三、任...

食品生产许可证申请质量手册
文件编号:ZSQC01-2012 受控编号: 质量手册 批准:        审核:        编制:        主管部门:      发布日期:2012年1月1日          实施日期:2012年1月1日 目  录 一、质量管理方针                              ZSQC001-2012              03 二、质量管理目标                              ZSQC002-2012              04 三、任命书                                    ZSQC003-2012              05 四、组织机构图                                ZSQC004-2012              06 五、质量管理 职责 岗位职责下载项目部各岗位职责下载项目部各岗位职责下载建筑公司岗位职责下载社工督导职责.docx 及人员任职要求                ZSQC005-2012              07 1、质检部职责                                                            07 2、内务部职责                                                            08 3、生产部职责                                                            09 4、市场部职责                                                            10 5、总经理职责及任职要求                                                  10 6、质量负责人职责及任职要求                                              11 7、生产部负责人职责及任职要求                                            12 8、质检部负责人职责及任职要求                                            13 9、市场部负责人职责及任职要求                                            14 10、操作人员职责及任职要求                                              15 11、化验员职责及任职要求                                                16 六、环境卫生 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载                           ZSQC006-2012              17 1、厂区卫生管理 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载                           ZSQC006.1-2012              17 2、生产车间卫生管理制度                      ZSQC006.2-2012              17 3、仓储卫生及运输管理制度                    ZSQC006.3-2012              18 4、设备维修、清洗、保养制度                  ZSQC006.4-2012              19 七、质量控制要求                              ZSQC007-2012                21 (一)、采购管理制度                          ZSQC007.1-2012              21 1、进货查验 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 制度                        ZSQC007.1.1-2012            21 2、原料验收管理制度                        ZSQC007.1.2-2012            21 (二)、食品添加剂使用管理制度                ZSQC007.2-2012              22 (三)、生产设备清洗保养制度                  ZSQC007.3-2012            25 (四)、生产过程控制管理制度及考核办法        ZSQC007.4-2012            25 (五)、产品防护和交付控制制度                ZSQC007.5-2012            29 (六)、产品出厂检验制度                      ZSQC007.6-2012            32 (七)、出厂检验记录制度                      ZSQC007.7-2012            33 八、人员培训管理制度                          ZSQC008-2012            35 (一)、食品安全知识培训制度                  ZSQC008.1-2012          35 (二)、食品生产从业人员健康及卫生管理制度    ZSQC008.2-2012          35 九、产品标识标注管理制度                        ZSQC009-2012            39 十、产品 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 使用管理制度                        ZSQC010-2012            40 十一、检验设备及计量器具使用管理制度            ZSQC011-2012            41 十二、产品运输过程及贮存管理制度                ZSQC012-2012            42 十三、产品销售管理制度                          ZSQC013-2012            43 十四、消费者投诉受理制度                        ZSQC014-2012            45 十五、企业诚信管理制度                          ZSQC015-2012            46 十六、企业技术文件管理制度                      ZSQC016-2012            48 十七、不合格品管理制度及不符合情况管理办法      ZSQC017-2012            49 十八、纠正措施管理制度                          ZSQC018-2012            53 十九、不安全食品召回及处理制度                  ZSQC019-2012            56 二十、食品安全风险监测信息收集制度              ZSQC020-2012            59 二十一、食品安全事故处理制度                    ZSQC021-2012            62 附:食品安全突发事件应急预案                ZSQC/FL01-2012          65 食品中毒应急预案                        ZSQC/FL02-2012          68 一、质量管理方针          ZSQC001-2012 一、 质量方针:“不断提高产品质量,永追产品高品质,将安全优质食品奉献社会” 二、本公司在制定质量方针时应确保: 1、与本公司企业宗旨“秉承绿色理念,创新和谐发展”相适应; 2、信守对顾客的保证与承诺,以国家法律法规为准则,以标准为判断依据,以手册为行动指南,竭诚为顾客提供优质服务; 3、质量方针应提供制定和评审质量目标的框架; 4、在全公司内部传达、沟通,是全体员工理解和执行; 5、加强机构内部质量管理,增强人员质量意识和业务素质,持续改进工作,不断提高本公司的信誉度和权威性; 6、对方针和持续适宜性进行评审和修订,以适应不断变化的内外环境; 7、质量方针由总经理批准发布,修订后应重新批准发布。 二、质量目标          ZSQC002-2012 总经理组织并策划在本公司质量方针的框架下制定本公司的质量目标,并把质量目标进行分解至各部门,确立各部门的质量目标。质量目标是可测量或考核的。本公司组织定期对质量目标进行考核评审,保证质量目标的适应性。 质量目标: 一次性成品合格率96% 出厂产品检验合格率100% 顾客满意率今年达95.5%,且每年递增0.5% 食品安全事故发生率为0. 由质检部门定期向质量负责人汇报过程检验和出厂检验以及质量管理体系运行的情况,有业务部负责顾客满意度的考核,采用问卷形式的市场调查表,每季度考核一次,每次10份,并对调查建议和意见进行整改和改进。质量负责人对食品安全事故负总责。 质量目标分解: 质量目标 生产部 质检部 业务部 一次性成品合格率 96%     出厂产品检验合格率   100%   顾客满意度     95.5%(逐年递增0.5%) 食品安全事故发生率 0     物资采购验收合格率 100%             三、任命书                 ZSQC003-2012 为保持质量管理体系有效运行,确保产品质量满足要求,经研究决定,任命:
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分类:企业经营
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