食堂厨师工作标准

食堂厨师工作标准食堂厨师工作标准一、在食堂领班指挥下～负责对各种饭菜的加工制作～保证食品质量。二、严格遵守作息时间～按时开餐～不擅离职守、串岗、脱岗。三、服从分配～按质、按量、按时烹制饭菜～做到饭菜可口～保热保鲜。四、服务周到～礼貌待人～做到领导与职工一样～生人与熟人一样～自己与大家一样。五、遵守安全操作规程～合理使用操作工具～合理使用原材料～节约水、电、煤气。六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度～搞好厨房、餐厅卫生～保证不让职工吃有异味食品～防止食物申毒。七、进人厨房将工作服穿戴整齐～厨房内不准吸烟～不...

食堂厨师工作标准一、在食堂领班指挥下～负责对各种饭菜的加工制作～保证食品质量。二、严格遵守作息时间～按时开餐～不擅离职守、串岗、脱岗。三、服从分配～按质、按量、按时烹制饭菜～做到饭菜可口～保热保鲜。四、服务周到～礼貌待人～做到领导与职工一样～生人与熟人一样～自己与大家一样。五、遵守安全操作规程～合理使用操作工具～合理使用原材料～节约水、电、煤气。六、严格遵守《食品卫生法》及各项制度～搞好厨房、餐厅卫生～保证不让职工吃有异味食品～防止食物申毒。七、进人厨房将工作服穿戴整齐～厨房内不准吸烟～不准另搞标准开小灶。八、自觉遵守公司各项规章制度～努力钻研业务～提高业务操作技能。九、服从主管调动～维护好厨房灶具、设备～协助员工餐厅服务员做好开餐准备。

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