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食品厂检验原始记录重庆市板桥养殖加工厂检验原始记录报告编号：号环境温度：℃共页第页产品名称规格型号生产日期生产数量抽样日期抽样地点成品库抽样数量检验依据检验项目实测值检验仪器感官净含量电子天平0.1g称量瓶恒重后的质量称量瓶加试样后的质量称量瓶加试样后干燥恒重的质量m（g）m（g）m（g）123水分（g/100g）计算结果X分析天平mmX23100mm21试样的质量m（g）试样处理液总体积V（ml）试样耗硝酸银标液吸取滤液体积V（ml）体积（）2V1ml空白耗硝酸银标液硝酸银标液的浓度食盐（以NaCl体积V（ml）C（mol...

重庆市板桥养殖加工厂检验原始记录报告编号：号环境温度：℃共页第页产品名称规格型号生产日期生产数量抽样日期抽样地点成品库抽样数量检验依据检验项目实测值检验仪器感官净含量电子天平0.1g称量瓶恒重后的质量称量瓶加试样后的质量称量瓶加试样后干燥恒重的质量m（g）m（g）m（g）123水分（g/100g）计算结果X分析天平mmX23100mm21试样的质量m（g）试样处理液总体积V（ml）试样耗硝酸银标液吸取滤液体积V（ml）体积（）2V1ml空白耗硝酸银标液硝酸银标液的浓度食盐（以NaCl体积V（ml）C（mol/L）计）（g/100g）0分析天平计算结果X(vv)c0.0585X10100vm2v试样的质量m（g）试样处理液总体积V（ml）试样耗氢氧化钠吸取滤液体积V（ml）标液体积V（ml）21总酸（以乳酸空白耗氢氧化钠氢氧化钠标液的浓度计）（g/100g）标液体积V（ml）C（mol/L）0分析天平计算结果X(vv)c0.090X10100vm2v检验人员：检验日期：重庆市板桥养殖加工厂检验原始记录报告编号：号环境温度：℃共页第页检验项目实测值检验仪器试样的质量（）试样处理液总体积（）mgV1ml测定用样液中亚硝吸取样液体积V（ml）酸盐的吸光度2亚硝酸盐（以计算结果X分析天平NaNO计）mg/kg2Ad1000X分光光度计vm2a1000v1试样的质量（）试样耗碘标液体积（）mgV1ml碘标液的浓度空白耗碘标液体积V（ml）C（mol/L）0二氧化硫残留计算结果X量（mg/kg）(vv)c0.03210001000分析天平X10m样品处培养皿Ⅰ培养皿Ⅱ平均菌报告培养条件培养基稀释度理菌落数菌落数落数方式25.0g菌落总数样品与恒温培养箱（cfu/g）36℃±1℃营养琼脂225.0g48h±2h15ml生理盐水混合稀释度及接种量报告样品处理培养条件10ml×3管1ml×3管1ml×3管方式（1：10）（1：100）（1：1000）初发酵试验36℃24h±2h大肠菌群±1℃分离培养恒温培养箱（MPN/100ml）25.0g样品24h±2h与225.0g生革兰氏染色镜检理盐水混合36℃复发酵试验±1℃24h±2h检验人员：检验日期：重庆市板桥养殖加工厂检验原始记录报告编号：号环境温度：℃共页第页产品名称规格型号生产日期生产数量抽样日期抽样地点成品库抽样数量检验依据检验项目实测值检验仪器感官净含量电子天平0.1g称量瓶恒重后的质量称量瓶加试样后的质量称量瓶加试样后干燥恒重的质量m（g）m（g）m（g）123水分（g/100g）计算结果X分析天平mmX23100mm21样品处培养皿Ⅰ培养皿Ⅱ平均菌报告培养条件培养基稀释度理菌落数菌落数落数方式15.0g菌落总数36℃±样品与恒温培养箱（cfu/g）营养琼脂1℃135.0g15ml48h±2h生理盐水混合稀释度及接种量报告样品处理培养条件10ml×3管1ml×3管1ml×3管方式（1：10）（1：10）（1：100）初发酵试验36℃24h±2h大肠菌群±1℃15.0g样品分离培养恒温培养箱（MPN/100ml）与135.0g24h±2h生理盐水革兰氏染色镜检混合36℃复发酵试验±1℃24h±2h检验人员：检验日期：重庆市板桥养殖加工厂检验原始记录报告编号：号环境温度：℃共页第页产品名称规格型号生产日期生产数量抽样日期抽样地点成品库抽样数量检验依据检验项目实测值检验仪器感官净含量g分析天平样1样2样3样4样5爪含量平均值爪含量总质量（g/100g）爪质量分析天平爪含量培养皿Ⅰ培养皿Ⅱ平均菌报告培养条件样品处理培养基稀释度菌落数菌落数落数方式菌落总数25.0g样品36℃恒温培养箱（cfu/g）与225.0g营养琼脂±1℃生理盐水15ml48h±2h混合稀释度及接种量样品处报告培养条件10ml×3管1ml×3管1ml×3管理方式（1：10）（1：10）（1：100）初发酵试验36℃±大肠菌群24h±2h25.0g样1℃（MPN/100m分离培养恒温培养箱品与l）24h±2h225.0g生革兰氏染色镜检理盐水混36℃±合复发酵试验1℃24h±2h检验人员：检验日期：重庆市板桥养殖加工厂检验原始记录报告编号：号环境温度：℃共页第页样品名称抽样地点抽样日期抽样数量检验项目实测值检验仪器感官PH值PH试纸试样耗硝酸银标液体积V测试样品体积（mL）（ml）氯化物（以Cl硝酸银标液的浓度计算结果X计）（mg/L）C（mmol/L）分析天平C(AgNO)V(AgNO)169.87X33V样试样耗EDTA标液体积V测试样品体积（mL）（ml）总硬度（以EDTA标液的浓度CCaCO计）计算结果X3（mmol/L）（mg/L）分析天平C(EDTA)V(EDTA)100.09XV样稀释度及接种量报告方式样品处理培养条件10mL×3管1mL×3管1mL×3管（1:10）（1:100）（1:1000）初发酵试大肠菌群验24h±2h样36℃±1℃（MPN/100mL）25.0mL分离培养品与24h±2h225.0mL灭菌生理革兰氏染色镜检盐水混合复发酵试36℃±1℃验24h±2h检验人员：检验日期：

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