第2节 熔化和凝固【学习目标】1．了解物态变化的概念。2．知道物质熔化、凝固时的规律。3．知道熔化吸热和凝固放热。4．了解晶体和非晶体的区别。重点：通过实验探究，知道物质熔化、凝固的规律。难点：应用熔化吸热和凝固放热解决生活和自然界中的问题。行为提示：1．认真阅读学习目标，将行为动词用双色笔画上记号。2．创设情景，导入新课。知识链接：做熔化实验时不将试管直接放到酒精灯上加热，而是放在烧杯的水中加热，目的是使受热物体均匀缓慢的受热，这种方法叫“水浴法”。情景导入 生成问题信息1 如图1所示，壶中冒出的水蒸气遇玻璃杯变成水。信息2 如图2所示，太阳出来了，小朋友堆的雪人融化了。根据以上信息，你能提出一个相关的问题吗？自学互研 生成能力eq\a\vs4\al(知识板块一 熔化和凝固)自主阅读教材P53～55的内容，独立思考并完成：1．我们发现大多数物质有固态、液态、气态三种状态。而我们把物质由一种状态变成另一种状态叫做物态变化。2．实验：研究海波和石蜡熔化时温度的变化规律。【提出问题】不同的物质由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？【猜想和假设】不同物质由固态变成液态的过程中，温度的变化规律不同。【设计实验】说出所需的实验器材(如装置图所示)：铁架台、温度计、试管、烧杯、石棉网、酒精灯、水。【进行实验】(1)请听老师讲解并完成实验。(2)记录实验数据如下
表
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：海波时间/min012345678温度/℃404448484848505560石蜡时间/min012345678温度/℃404346474849515356【
分析
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归纳】根据你对实验数据的整理和分析，总结海波和石蜡在熔化前、熔化中和熔化后三个阶段的温度特点：海波熔化前温度升高，熔化中温度不变，熔化后温度升高；石蜡熔化前温度升高，熔化中温度升高，熔化后温度升高。友情提醒：物体吸热温度不一定升高，如晶体熔化时温度达到熔点，继续吸热，温度不变，直到晶体熔化完毕温度才会继续升高。方法指导：判断晶体和非晶体的熔化、凝固图象的关键点：晶体的熔化(凝固)图象到晶体熔点(凝固点)时有一条水平的直线，而非晶体则没有，图象温度会一直上升(下降)。独立完成知识板块一、二、三，教师巡视，根据完成情况挑选3组同学带领大家分别学习知识板块一、二、三。其他同学补充或纠错。给每组分发器材，组织好
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的探究活动，学生观察和体验发生的现象并讨论其原因，教师选择一组在全班进行展示讲解，师生共同评估，得出一致性的结论。对照学习目标思考：1．今天我学到了些什么知识？2．我掌握了哪些研究方法？3．我还存在的疑惑是什么？eq\a\vs4\al(知识板块二 晶体和非晶体)自主阅读教材P55～56的内容，独立思考并完成：3．固态物质分晶体和非晶体两大类，它们的区别是晶体有熔点，非晶体没有熔点。4．晶体在熔化时，吸热温度保持不变，凝固时放热温度保持不变，非晶体熔化时吸热温度不断升高，同一晶体熔点和凝固点是相同的。eq\a\vs4\al(知识板块三 熔化吸热，凝固放热)自主阅读教材P56～57的内容，独立思考并完成：5．无论晶体还是非晶体，熔化时都在不断吸热，凝固时都在不断放热。6．人们常说“下雪不冷化雪冷”是因为化雪是熔化过程，在这个过程中雪要吸收热量，从而使周围温度降低。7．北方冬天，在菜窖里放几桶水，菜就不易被冻坏，这是因为水在凝固时，要放出热量，使窖内的温度不致太低。对学：分享独学1～7题：(1)对子之间检查独学成果，用红笔互相给出评定等级。(2)对子之间针对独学的内容相互解疑，并标注出对子之间不能解疑的内容。群学：小组研讨：(1)小组长先统计本组经对学后仍然存在的疑难问题，并解疑。(2)针对将要展示的方案内容进行小组内的交流讨论，共同解决组内疑难。交流展示 生成新知方案 组织学生进行教材P53的实验，探究海波与蜂蜡熔化时温度的变化情况。当堂演练 达成目标见学生用
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