2023年年公关礼仪案例分析(7篇)

&nbsh1;   无论是身处学校还是步入社会，大家都尝试过写作吧，借助写作也可以提高我们的语言组织实力。那么我们该如何写一篇较为完备的范文呢？下面是我为大家收集的优秀范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有须要的挚友。
    公关礼仪案例分析篇一
    因为当时双方的洽谈在我国实行，故此签字仪式便由中方负责。在仪式正式实行的那一天，让中方出乎意料的是，美方差一点要在正式签字之前“临场变卦”。
    原来，中方的工作人员在签字桌上摆放中美两国国旗时，误以中国的传统作法“以左为上”代替了目前所通行的国际惯例“以右为上”，将中方国旗摆到了签字桌的右侧，而将美方国旗摆到签字桌的左侧。结果让美方人员恼火不已，他们甚至因此而拒绝进入签字厅。这场风波经过调解虽然平静了，但它给了人们一个教训：在商务交往中，对于签约的礼仪不行不知。
    签约，即 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 的签署。它在商务交往中，被视为一项标记着有关各方的相互关系取得了更大的进展，以及为消退彼此之间的误会或抵触而达成了一样性见解的重大的成果。因此，它极受商界人士的重视。
    在商务交往的实践中，尽管君子协定、口头承诺、“说话算数”，在肯定程度上有着作用，但是更有效的取信于人、让交往对象心安理得的，则是“空口无凭，立此为据”的文字性合同。
    商务合同，是指有关各方之间在进行某种商务合作时，为了确定各自的权利和义务，而正式依法订立的、并且经过公证的、必需共同遵守的条文。在很多状况下，合山又被叫作合约。而在另外一些时候，人们所说的合约则是指条文比较简洁的合同。在商务往来中，带有先决条件的合同，如等待律师审查、有待正式签字、须要落实许可证的合同，又被叫做准合同。严格地说，准合同是合同的前身，也是最终达到合同的一个步骤。
    为了省事，在一般场合，商界人士往往将合同、合约与准合同混为一谈，统统把它们都叫做合同。这样做虽不甚精确，但也有助于大家“删繁就简”，削减麻烦。
    依据仪式礼仪的规定：对签署合同这类称得上有关各方的关系发展史上“里程碑”式的重大事务，应当严格地依照 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 ，来讲究礼仪，应用礼仪。为慎重起见，在详细签署合同之际，往往会依例实行一系列的程式化的活动，此即所谓签约的仪式。在详细操作时，它又分为草拟阶段与签署阶段等两大部分。
    在现实生活中，商界人士所接触到的商务合同的种类繁多。常见的就有购销合同、借贷合同、 租赁合同 房屋租赁合同免费下载租赁合同范本下载上海市房屋租赁合同下载办公室租赁合同免费下载免费房屋租赁合同下载 、协作合同、加工合同、基建合同、仓保合同、保险合同、货运合同、 责任 安全质量包保责任状安全管理目标责任状8安全事故责任追究制幼儿园安全责任状占有损害赔偿请求权 合同，等等。以下，先来介绍一下合同的草拟的正规作法。
    公关礼仪案例分析篇二
    宴请对象
    宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。范围过大，造成奢侈，范围太小，则会得罪某些人。总的原则是在照看各方面关系的前提下，尽量限制范围，削减人数。
    宴请的时间
    确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的看法，选择主、宾双方都相宜的时间，以示敬重。不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
    回避选择禁忌日为宴请日期。如西方国家忌讳“13”，特殊是恰逢13日的星期五。
    伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜支配在日落以后。
    给对方富裕的打算时间，以便支配好各方面工作。
    特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日实行，不能拖到节日、纪念日之后。
    环境
    宴请地点恰当与否，体现着主子对宴请的重视程度。宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费实力来确定。通常应选择环境优雅、卫生便利、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。
    落实宴请地点时应留意：
    按客人多少确定宴请地点。客人多，在大宾馆;客人少，则可在小酒楼。
    按宴请类型确定宴请地点。宴会可支配在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可支配在大厅或花园。
    宾主熟识程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
    留意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
    可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
    尽可能选择举办者所熟识的、有声誉的饭店或宾馆。
    费用
    在费用的运用上，既要热忱待客又要量力而行，反对奢侈。商务交往既要有档次，又不主见奢侈奢侈，所以要留意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避开大吃大喝、铺张奢侈的做法。
    菜单
    在菜单的支配上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，解除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。详细支配菜单时，既要照看客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。
    公关礼仪案例分析篇三
    [摘 要]高校生在求职面试时除了要努力展示自身的实力、素养和水平外,还要注意面试的礼仪细微环节才能快速赢得主考官的好感.本文对高校生面试时的一些基本礼仪做了比较具体的介绍,希望可以对高校生面试时起到帮助的作用.
    [关 键 词]高校生求职面试礼仪
    面试是求职的一个关键环节.高校生在面试时,除了努力呈现自身的实力、素养、水平之外,得体的穿着、流利的谈吐、大方的举止,也能提高聘请单位对求职者的良好印象.不少高校生成果优秀,却在面试中因忽视了一些礼仪细微环节而使主考官对自己的第一印象打了折扣.因此要想求职胜利,必需重视面试过程中的一些基本礼仪.
    一、准时入场
    守时是一种礼貌,是敬重对方的一种表现.面试都有约定的时间,风雨无阻地准时踏入面试试场,意味着求职者是一个有诚意的、讲究信用的、牢靠的人,同时还是一个讲求效率的人,更是一个懂礼貌的人.面试最好是提前一些时间到达面试地点.这样可以稍有时间稳定心情、调整心态、整理思路并熟识环境.
    二、仪容整齐
    得体的装扮,会有助于树立良好的形象,增加自信念,同时,也体现了良好的素养,这是敬重别人的表现,还可以掩盖自身体型的某些缺陷.所以,作为外在形象塑造的重要因素,求职者肯定要修整仪容,讲究服饰.
    1.服装方面
    求职者面试的着装原则是：整齐、大方、线条简洁,必需传递出稳重、牢靠、有信念以及细致仔细的形象信息,给人以干净利落、有专业精神的良好印象.
    着装的最高境界是自然协调,面试着装首先要与面试的气氛相一样.值得提出的是：求职者必需针对所要应聘的职位而“装扮”自己.选择服装的关键是看职位要求,这能反映出求职者对所申请职位的理解程度.比如,求职者假如在面试的服装色调上,能奇妙融合所面试公司的标识色调,那么就会更能取悦主考官.再如,假如所应聘的是管理岗位的工作,那么深蓝色就相当适合,它给人一种稳定感.
    不同性别面试着装的设计和要求如下：
    (1)男生面试的着装设计和要求
    男性求职者服装不须要讲求名牌,只要尺寸合身、风格庄重就可以了.以纯色(黑色除外)或带暗条的深色西服或白色、浅蓝色纯棉长袖衬衣为最佳选择.
    男生西装颜色应衣裤统一.裤子除了要与上身西装保持色调一样外,要保留有肯定的宽松度,不要太窄,也不要太短,以恰好可以盖住皮鞋的鞋面为好.背带裤、运动裤、牛仔裤无论是什么名牌,都不是正装,不相宜在面试的时候穿着.面试穿长袖衬衫时最好选择式样简洁的衬衣.选择式样简洁的衬衣,留意领子不要太大,领口、袖口不要太宽,以刚好可以扣上并略有空隙为宜.
    领带很重要,花色肯定要与西服相配.不要运用领带夹.因为运用领带夹只是亚洲少数国家的习惯,具有很强的地区色调,并非国际通行的惯例.至于领带的长短,以刚刚盖过腰际皮带扣为好.
    肯定不要拒绝穿袜子,袜子一般要和裤子的颜色相接近,要有肯定的长度.不应穿白袜子,也不应当穿透亮丝袜.
    皮鞋的颜色应选择黑色,式样以稳健为好,这与白衬衣、深色西装一样属于最稳重、保险的色调.皮鞋要求黑而不脏、亮而不新.
    (2)女生面试的着装设计和要求
    女性求职者以简洁合身、质地优良的职业套装为最好,颜色以浅色为佳.要熨平皱纹,扣全纽扣.忌穿过分花哨妖俗、过分艳丽刺眼或休闲运动式的服装应试.女生的鞋要和服装配套,不要穿鞋跟太高太细的鞋,式样太突兀的长统靴和带扣的鞋也会显得不合时宜.鞋底鞋掌最好选择塑料质地的,金属质地的鞋掌在现场会发出太大响声,效果反而不好.
    2.仪容方面
    求职者仪容装扮方面的原则是：朴实、自然、大方.
    男性求职者不要化妆.饰物除领带外,一般不超出两件.最好不要配戴运动型之类的手表,不要佩戴任何手镯、项链、徽章.男生头发要梳理整齐,最好面试前去洗手间整理一下.头发干净整齐,不要过多运用发胶;发型款式大方,不怪异,头发长短适中,标准的长度是前不覆额,侧不掩耳,后不及领.
    女性求职者不必刻意化妆,自然或淡妆即可,以健康、自然为标准,勿以浓妆艳抹的形象出现在面试场所.不要过多喷香水.不要佩戴太多的饰物,也不要佩戴时常吸引人视线的饰物.不要佩戴珍贵或花哨的珠宝.面试时,要留意不要让首饰发出声音.女性头发要干净清爽,不能有太多的头饰.不要弄那些倾向性太强或太随意的发型,如“爆炸式”、过于高挽的发髻、不加约束的披肩长发等,这会误导面试人员对你的推断.
    男女求职者在面试前都应留意个人卫生方面的问题,如沐浴、刮须、修甲等.
    三、举止有礼
    1.就座前的举止礼仪要求
    (1)步态要稳健
    从容而坚决的步态能体现一个人的信念和志气.步幅不宜过大,身体不行过度摇摆,步速可慢一点.这时应神情自然,保持微笑,看着主持人的眼睛,不行东张西望或面露怯意,甚至不敢抬头.要以友好谦和的表情迎向主考人员.
    (2)招呼要热忱
    必需热忱地向在座的主考人员打招呼,切不行一声不吭或只是点头致意就忙着找座位坐下.这只能说明你是个缺乏热忱和礼貌的人,甚至会给人留下冷傲的印象.打招呼时肯定要称呼主考人员的姓,要是不知道,可以请主考人员重复介绍他们的姓名.
    (3)握手要专业
    握手作为最重要的一种身体语言,在面试中特别关键.专业化的握手是创建好的第一印象的最佳途径.不少企业把握手作为考察一个应聘者是否专业、自信的依据.最好等主考官先伸出手.握手时伸出的手不能太高,整个手臂呈l型(90度).手心略朝上,以示谦恭,双眼正视对方,握手时的力度适中,所用的力度应与对方一样并传递出坚决的信息,不要用劲摇摆,上下晃动一下就够了.握手应当能够传递出热忱友好的信息,要有“感染力”.这期间,必需保持微笑,保持目光接触.握手时用一只手即可,手必需干净、暖和而无汗.(4)坐姿要讲究
    在坐下之前肯定要站着等待,肯定要等主考人员指给你就座的地方方可入座,坐下时应道声“感谢”.动作应稍慢,身体稍向前倾,面带微笑.这能表明你是一个富有合作精神的人.一般以坐满椅子的三分之二为宜,上身挺直,身体要略向前倾,保持轻松自如的姿态,这样既能表现出对主考人的友善和爱好,又能表现出你的主动性和竞争性.不要弓着腰,也不要把腰挺得很直,这样反倒会给人留下死板的印象.
    2.就座后的举止礼仪要求
    面试进行中,求职者礼仪方面的良好表现会极大地赢得主考人员的敬重和留意.
    首先,要保持微笑.微笑是友好、虚心的表示,热忱、亲善的体现,但必需是诚意的、发自内心、自信的微笑,这时,你的微笑便是最主动、有亲和力的体态语言之一,表现出热忱、开朗、大方、乐观的精神状态.微笑也是自信的表现,能消退惊慌心情,提升外部形象;能增进与面试主考人员的沟通,改善与面试主考人员的关系.赏心悦目的面部表情,应聘的胜利率远高于那些目不转睛、笑不露齿、表情呆板的人.
    其次,要保持不卑不亢的看法.记住：面试是一个双向选择的过程.主考人员依据你的表现不断地进行权衡、选择和推断;而你也在了解并有权选择你的应聘单位.既不能因为你是来自名校、热门专业以及拥有优秀的成果而盛气凌人,显示出优越感;也不能因为你是求职者而低声下气,以恳求的神情去争取应聘岗位.刚出校门的高校生,很简单走这两个极端,这样,只能引起主考人员的反感,从而严峻影响面试效果.对主考人员的敬重是必要的,但要记住：双方是同等的.不卑不亢的看法,体现出来的是自尊与自信,这一点往往能感染主考人员,并赢得敬重,留下好印象.
    四、谈吐文明
    一个人的言谈,能客观反映其文化素养和内涵修养,面试时求职者的言谈也会折射出其内秀.面试时有礼仪的精彩口才对获得胜利有极大帮助.
    1.谈话时凝视对方
    在与面试主考人员交谈的时候要凝视对方,不要低着头或看别的地方.假如同时有几位主考人员,要照看到每个人.这样做一是表示对面试主考人员的敬重;二是说话时凝视对方也是一种自信的表现;三是能表明应聘者主动与面试主考人员沟通,会给人留下热忱开朗、主动进取的印象.
    2.沟通中留意倾听
    良好的交谈是建立在相互都擅长倾听的基础上的.在面试过程中,对方提问时,不要瞻前顾后,否则主考人会误认为你缺乏诚意和爱好.更重要的是,倾听是一种很重要的礼节,仔细倾听对方的谈话,对对方说的话表示出爱好,是一个有教养、懂礼仪的人在言谈沟通中的应有表现.留意倾听,能充分表示出对面试主考人员的敬重和对其谈话的重视.在面试言谈沟通中,目光要凝视着面试主考人员,始终面带笑容,谦恭和气,身体微微前倾,适时做出一些如点头、会意的微笑、提出相关问题等反应.切忌随意打断面试主考人员的讲话.
    3.留意音量和节奏
    面试时,求职者的说话声音不能太小,或太大.要留意讲话节奏,限制语速,要保证面试主考人员能听清晰,听明白.不顾及对方感受,自我一味地滔滔不绝,也是不礼貌的行为.
    4.留意讲话的艺术
    求职者无论是在介绍、阐述或回答问题,语言都要求精确、概括、简洁,要擅长用语言来表现自己,给面试主考人员留下难忘的记忆;要留意语言逻辑,做到层次分明、重点突出;不要用方言、土语和口头语,以免对方难以听懂.当实在不能回答某一问题时,应照实告之,不能模糊其辞或胡吹乱侃.
    五、面试结束时的礼仪
    不管你已经意识到会有什么样的面试结果,在面试结束退场时都必需保持同样的落落大方.当确定面试结束时,要坚决地先站起来,这之前要拿好你的东西,并确保在你站起来之时不会掉得满地都是.不要一边告辞一边匆忙地找寻和整理你的东西.眼睛要平视主考人,面带微笑,身体前倾,与在场的主考人员一一握手道别(这时的握手持续时间可以长一点),让对方再一次感受到你的热忱、爽朗、刚毅、坚决和自信.或许正因为在退场一瞬间的优雅表现,主考人才决意录用你.
    总之,面试作为一种特别的社交活动,在礼仪上特殊讲究.在面试过程中,一个人在礼仪上的上佳表现,可以反映出其内在的良好素养,使其表现为一个自信自尊受人欢迎的人,并快速赢得主考官的好感,从而增加自身在面试中的竞争力.
    公关礼仪案例分析篇四
    摘 要：法国这个浪漫之都，吸引我们的不仅是它有世界上美丽好听的语言，法国餐饮的魅力可以说是在我们品读法语的浪漫同时不能忽视的一大元素，来到法国，置身于法国文化的包围中，我们很难逃脱掉法餐的诱惑。从某种意义上说，厨师们对美味佳肴的追求和创作欲望已经步人艺术家那样走火入魔的意境，法国餐饮的礼仪与巴黎女人美在骨子里的吃相揉和在一起的，法国的餐饮讲究细致创意，而且在法餐中也形成了独具特色的礼仪，这种礼仪的学习，不仅帮助我们了解法国的饮食文化，而且对中法沟通日益常见的当前也有重要意义，了解对方的餐饮习俗，取长补短，更好地使这种礼仪习惯融入中国文化中。
    关键词：法国;餐饮;礼仪
    一、法国的饮食介绍
    1、法国特色饮食
    欧洲人认为法国菜是世界上最高级的菜，它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。法国人对饮食艺术有极高的品尝，国内的名菜多不胜数，包括鹅肝酱、海鲜、蜗牛、奶酪等等。每一道菜都有它独特的烹调方法，必能令你垂涎三尺。法国特色饮食：法国香槟(产自法国香槟地区)及各式红白葡萄酒(bordeaux 和burgundy 是闻名产地)、各式奶酪、白酒煨鸡、红酒煮牛肉、法式龙虾、大蒜蜗牛及大蒜田鸡腿等。另外，在法国美食中，最负盛名的便是法国的葡萄酒。法餐不但讲究饭菜的口味，还特别讲究配餐的酒水，正式的法餐肯定要依据主菜配不同的葡萄酒，比如吃肉时喝红葡萄酒，吃海鲜时喝白葡萄酒。也因为如此，法国的葡萄酒庄园遍布全国各地。而对于今日的法国人而言，葡萄酒所具有的价值已早就超出了单纯的工业产品的单纯范畴，取而代之的便是葡萄的种植与葡萄酒的酿造及浪漫与艺术相结合的文化产物，是法国浪漫情怀的最权威的代言人。以丰富多元的葡萄品种和整体优越的品质早已让法国成为葡萄酒文化时尚的引领者。"琼浆玉液与玲珑杯盏之间充满出的不仅仅是酒香，更是法国的优雅文化。"而每天喝一杯葡萄酒不仅仅是为了陶冶情操与保持健康，更重要的便是教会人们如何于躁动的生活中保持一份浪漫的情怀，对待生命的一种主动坦然的生活看法。
    2、法国的餐饮美食
    法国人一向非常关注他们吃的东西。他们比其他人更加注意一日三餐的形式化(时刻、礼仪等)，而且每天在这方面比别人花的时间多。常常听到许多法国人说，美食是指不在家里而在闻名餐馆进餐，家里的饭菜虽好也吃着放心，但一般说要低一个档次。在法国，时尚在美食中的作用极大。有关美食的书籍、指南、杂志和互联网站不计其数，口耳相传也作用非浅。往往一顿美餐的谈话主题，不是前夜品尝的山珍海味，就是其次天将要享受的美味佳肴。因此，在崇尚美食的法国经营中餐的确有它独特的优势和挑战。法国一般餐馆的营业时间是在正午12 时至下午2时 30 分，而晚上则7 时至11时左右。其他时间则可到 cafbrasserie 等咖啡茶座，也可到 crperie 薄饼店。大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。而午饭时大多有 plat du jour(今日举荐菜单)，价钱较为适宜。菜单一般是按下列依次写的：正餐前的头道菜，通常有汤或沙拉等;鱼类;肉类;蔬菜类;甜品。不必每样都吃。当然，法餐的价格在欧洲也是最昂贵的，这是众所周知的，除了它的菜价比较高外，还体现在餐单上要另付 20%的增值税，以及 15%的服务费。若某间餐厅的食物或服务特殊好，一般客人会多付 1-1.5 欧元。
    二、法国餐饮礼仪起源和发展
    由于社会底层老百姓每天考虑更多的是如何果腹，饮食礼仪对他们来说完全置身事外，但"吃相"却逐步成为王公贵族体现自己名贵气质的另一种表现。至今，在法国人的眼中，一个人进餐时所表现出来的礼仪往往成为判定其受教化程度的重要标准。
    据记载，进餐礼仪起源于法国梅罗文加王朝，受拜占庭文化的启发，制定了一套细致的礼仪。到了罗马帝国的查里曼大帝时，礼仪变得困难而专制起来，如皇帝必需坐最高的椅子，当乐声响起之时，王公贵族须亲自将菜肴传至皇帝手中，罗马贵族则喜爱在三面有躺椅的躺卧餐桌用餐，上菜时仆役的双脚随着音乐的节拍移动，将菜肴首先端给主子。到了 12 世纪，意大利文化进入法国，餐桌礼仪和菜单用语变得更为优雅精致，教育礼仪的著作纷纷面世，在赴约、切割食物、喝汤、吃面包、穿着服饰等礼仪上都做了约束，这种礼仪逐步在贵族圈中盛兴起来。法国人从小被教育用餐时双手要放在桌上，从十七世纪中叶起，法国贵族和他们的厨师对饭菜味道和就餐方式起先进行革新。如此明确地确定要系统探讨创新厨艺，这在欧洲是独一无二的。他们独树一帜的烹饪艺术，很快就收到了丰硕的成果。使历史学家惊羡的，是那些证明法国人独树一帜的资料，竟然如此丰富和一样。一些菜谱可以佐证烹饪活动的重大变革，一些社会礼仪教科书，可以说明在就餐礼仪方面的深刻改变。
    三、法国餐饮礼仪的内容介绍
    海明威说："法国是不散的宴席。"法国的饮食文化特别悠久，从路易十四起先，法国的饮食外交便世界著名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。著名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品尝，风靡全球食客的胃，法国人将"吃"视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。法国餐同英式美式餐饮一样，讲究的是在严谨的上餐依次中找寻与品位美食的浪漫特质。置身于法国餐厅，我们追求的不是"吃饱"而是真正的在法国慢餐文化中体会法国餐的真谛。
    1、就餐前社交礼仪
    西方人之间，如没有血缘关系，对男子统称呼"mr.x"，对未婚女士统称;"miss.x"，对已婚女士统称"mrs.x"，对不清晰结婚与否的女士通称"ms.x"。对于初次相识的人，特殊是经人介绍刚刚相识的同事、同行、生意伙伴等，应称呼".+姓"，如"mr smith"等;只有当对方允许称呼其名时，才可直呼"john" "tom"等。此外，在交换彼此名片时，大多用一只手递送自己的或接受对方的名片。 致谢是文明社会的一种礼仪规范，是对他人供应的帮助或赐予的关怀的一种承认、确定和内心感受的一种外在表现形式，它对促进人与人之间的关系具有重要的意义。在英语文化中，不论对方是谁，只要你为对方做了点事，供应了一点帮助，如倒杯水，传递一枝笔，找零钱或指指路，你都必需道一声谢。所以，在英语文化中，"感谢"可以说是无处不在，必需常常挂在嘴上。
    此外，参与正式宴会，不要缺席和迟到，否则很不礼貌，也不要早到( 尤其是赴家宴的话可能主子还在打算菜品、梳洗装扮，尚未完毕) ，提前 3～ 5 分钟到场最好。进餐前，假如主子要祷告，即使无宗教信仰，最好也一同低头，以示敬重。参与宴请，要留意个人的服饰得体。不留意服饰装扮，既为人轻视，又失礼于人。
    2、座次支配
    去法国，宴会所实行的餐饮形式大部分是西餐为主。西餐无论从形式到内容上讲，都与中餐有所区分。依据社交礼仪的规范，食用西餐，必需对西餐的菜序、座次、餐具以及西餐的品尝、西餐的要求等，有肯定程度的了解。
    在绝大多数状况下，西餐宴会席位排列主要是位次问题。除了极其盛大的宴会，一般不涉及桌次。席位排列原则有六个方面需留意：女士优先原则，一般女主子为第一主子，在主位就座。男主子为其次主子，坐在其次主子的位置上。右高左低原则：排列席位时，男主宾排在女主子的右侧，女主宾排在男主子的右侧，按此原贝，依次排列。中座为尊原则：三人一同就座用餐时，居中座者要高于其两侧就座之人。门面为上原则：用餐时，应当以面对正门为上座，背对正门为下座。观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室外往往有美丽的景致或高雅的演出，可供用餐者欣赏。靠墙为好：假如男女同去进餐，为了防止过往侍者和食客的干扰，那么靠墙的位置应当请女士就座，男士坐在女士对面。
    此外，西餐的席位一般都用长桌或方桌，因此，席位的排列方法主要分长桌或方桌两种。(1)长桌的席位排列。有两种方法：一，男女主子分别在长桌两侧的中心相对而坐，餐桌的两端可以坐人，也可以不坐人。二，男女主子分别坐在长桌的两端。(2)方桌的席位排列其排列方法是：就座于方形餐桌四面的人数应相等。
    3、餐具的摆放和运用
    (1)餐巾的运用
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