“测定某种食物中的能量”探究实验的改进

“测定某种食物中的能量”探究实验的改进大连海事大学附属学校李薇l 材料教材中给出的两种食物：花生和核桃仁。要想比较哪一种食物含有的能量多，在中学实验室的条件下是不容易的：花生的能量值是12.47kJ／g，核桃的能量值是13.68kJ／g，稍不小心很可能实验结果相反，使学生产生误解，有悖科学真理。因此应选择能量差值较大的食物相比。晒干的马铃薯片易于燃烧，而且在北方也十分常见，这样能使实验现象更加明显，结论真实可信。2 装置1）教材中的装置，燃烧物容易掉落桌面，再则燃烧空间小氧气量不足，多次点燃能量损耗大，可将另一易拉罐从中部剪开，取下部作底，以透明胶带固定在一起，既美观、稳定又加大燃烧空间，使燃烧完全，减少能量损失。2）温度计不能直接接触锥形瓶底，更不能待燃烧完全后再测水温，用橡胶塞打孔后将温度计固定在水层中，同时锥形瓶口部加橡胶塞也可以减少热量散失。3）固定锥形瓶的试管夹可以换成胶皮套，这样不但移动方便而且一经做成不必拆卸，可以多次重复使用，甚至可以留到下一年使用。3 创新锥形瓶不能用来直接加热，在实验过程中易被烧炸，发生意外。将锥形瓶放在石棉网上用三角架支起，三脚架两侧用锡箔纸包围，食物在三脚架和锡箔纸围起的空间内燃烧，可谓一种既简便又安全的方法。锥形瓶也可以用铝箔纸包起来，底部除外。优点：简便、安全。缺点：能量损耗大。此方法虽然能量损耗大，但在现有的中学实验室条件下，可谓简单易行的方法，同样可以观察到明显的现象，尤其是针对不要求定量计算的探究问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 。“制作临时装片”的简便教法与学法青岛市六十中学文举利2001年人教版新编教材七年级的“观察植物细胞”的实验通过制作临时装片来认识植物细胞。根据课程 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ，要求学生学会临时装片的制作方法。我在进行“洋葱内表皮的临时装片的制作”时，为了避免教师的包办代替，教会学生学习的方法，就放手让学生大胆尝试。首先，我让学生看书预习，上课后再给五分钟，然后推选小队代表到讲台上来给大家示范，其他同学观察这个同学做的是否正确。示范过程中肯定会出现或多或少的差错，这正好给大家提供了兴奋点从而都能积极的参与、帮助其纠正。每当代表做完一个正确步骤时，我就启发大家提出问题、相互答疑并将此步骤用一两个动词来概括。这样，师生一起在轻松愉快的气氛中总结出了“擦、滴、撕、展，盖、滴、吸染”的临时装片制作顺口溜和注意事项，然后让大家一起用手势表演出来，随后再分组进行实验操作就会得心应手。这样，学生在有意无意中就学会了制作洋葱表皮临时装片的方法，事半功倍。又如：制作人的口腔上皮细胞临时装片时的前四个步骤可简单记作：一漱、二擦，三滴、四刮等顺口溜。学生掌握了洋葱表皮临时装片的制作方法，对其它临时装片的制作就会触类旁通。探究植物细胞吸水和失水[问题]细胞在什么情况下吸水？什么情况下失水？这与外界溶液浓度有什么关系？[假设]当外界溶液浓度小于细胞液浓度时，细胞吸水；反之，细胞失水。[实验 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 ]目的要求：探讨植物细胞吸水和失水的不同条件。材料用具：新鲜的两根大小相近的马铃薯条、新鲜的两根豆芽、清水、浓盐水(0.5%、0.8%)、培养皿、试管、特种铅笔、紫皮洋葱、载玻片、盖玻片、显微镜、带刻度尺、天平。方法步骤[观察]1．将马铃薯切成5mm×5mm×50mm的薯条两个（或者用木塞打孔器准备两根50mm马铃薯条）2．取两只中等（口径15mm、长约180mm）试管，分别放入1个薯条材料。3．取两个直径80mm的培养皿，分别放入1个豆芽材料。4．在盛有实验材料的试管和培养皿中，分别倒入等量的浓盐水和蒸馏水，溶液量应没及薯条和豆芽。用特种铅笔划一水溶液线标记。5．约15～20min左右，观察实验材料的变化，以及器皿中溶液体积变化，并填写出下列表格.实验项目溶液量（ml）长度（mm）重量（mg）硬度实验前实验后实验前实验后实验前实验后实验前实验后浓盐水试管蒸馏水试管浓盐水培养皿蒸馏水培养皿[思考]1.该实验为什么要用浓盐水和蒸馏水两只试管或两个培养皿？其目的是什么？能否取消其中的一只试管或一个培养皿？2．从植物组织如薯条在浓盐水和蒸馏水中的长度和重量的变化， 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 外界溶液浓度与细胞液浓度的大小是否与细胞吸水和失水有关？[研究浓盐水和清水对植物细胞的影响]1．在等待细胞吸水和失水的探索性实验的15～20min里，做洋葱表皮细胞临时装片。2．在载玻片的中央滴一滴浓盐水。3．小心撕取紫皮洋葱内表皮，切一小片置于浓盐水溶液中，盖上盖玻片。4．在显微镜下，先用低倍物镜放大观察细胞，再以高倍物镜放大观察细胞。（由于物镜距载玻片很近，要小心按要求操作，以免压碎装片或损坏镜头）。5．在盖玻片和载玻片中间，慢慢滴加蒸馏水，逐渐取代浓盐水溶液。6．观察对比洋葱表皮细胞在浓盐水溶液和蒸馏水中有哪些变化。[讨论] 1．为什么放浓盐水的薯条变软、变短、变轻了？放清水中的薯条变硬、变长、变重了？这说明了什么？2．植物细胞吸水和失水，与细胞所处的周围溶液有什么关系？假设是否正确？3．在浓盐水中，细胞质缩成红色小团。当浓盐水逐渐被蒸馏水取代时，细胞质慢慢胀大，最后紧贴细胞壁。你能联想到植物的根毛细胞是如何吸水和失水的吗？[结论]细胞吸水与失水，取决于细胞周围溶液浓度与细胞液的浓度差。[作业与思考]1.分析根毛细胞吸收水分的过程。用文字表述。2.分析一次给农作物施肥过多，为什么会将苗“烧”死？3．人能不能喝海水？为什么？显微镜的构造和使用实验目的要求人的眼睛只能识别大小为0.1㎜的物体。显微镜是精密的放大仪器，是生物学研究不可缺少的工具。我们用它可以观察肉眼看不见的微小生物的结构。中学最常用的是光学显微镜，为了正确操作、妥善保管和维护显微镜，使之延长使用年限，我们必须首先了解显微镜的结构和功能。一台显微镜包括机械装置和光学系统两大部分，注意比较和识别。（一）机械部分1．镜筒 为显微镜上部圆形中空的长筒，筒口上端安装目镜，下端与物镜转换器相连。作用是保护成像的光路与亮度。2．转换器　固着在镜筒下端，分两层，上层固着不动，下层可自由转动。转换器上有2～4个圆孔，用来安装不同倍数的低倍或高倍物镜。3．粗准焦螺旋　位于镜臂的上方，可以转动，以使镜筒能上下移动，从而调节焦距。4．细准焦螺旋　位于镜臂的下方，它的移动范围较粗准焦螺旋小，可以细调焦距。5．镜座　是位于镜臂的下方，显微镜的底部，呈马蹄形的金属座。用以稳固和支持镜身。6．镜柱　从镜座向上直立的短柱。上连镜臂，下连镜座，可以支持镜臂和载物台。7．倾斜关节　镜柱和镜臂交界处有一个能活动的关节。它可以使显微镜在一定的范围内后倾（一般倾斜不得超过45°）便于观察。但是在使用临时封片观察时，禁止使用倾斜关节，尤其是装片内含酸性试剂时严禁使用，以免污损镜体。8．载物台　从镜臂向前方伸出的金属平台。呈方形或圆形，是放置玻片标本的地方。其中央具有通光孔，在通光孔的左右有一个弹性的金属压片夹，用来压住载玻片。较高级的显微镜，在载物台上常具有推进器，它包括夹片夹和推进螺旋，除夹住切片外，还可使切片在载物台上移动。（二）光学部分1．目镜　它是安装在镜筒上端的镜头。是由一组透镜组成的，它可以使物镜成倍地分辨、放大物像，例如5×、10×、15×、20×。2．物镜　是决定显微镜质量的关键部件。安装在转换器的孔上，也是由一组透镜组成的，能够把物体清晰地放大。一般有三个放大倍数不同的物镜，即：低倍物镜（8×或10×）、高倍物镜（40×或45×）和油浸物镜（90×或100×），根据需要可选择一个使用。显微镜的放大倍数是目镜倍数乘以物镜的倍数。3．反光镜　在聚光器的下面有一个一面平另一面凹的双面圆镜。可作各种方向的翻转，光线较强时使用平面镜，反之使用凹面镜。4．聚光器　（学生用显微镜一般没有这个装置）是由凹透镜组成的，它可以集中反光镜投射来的光线。在镜柱前面有一个聚光器调节螺旋，它可以使聚光器升降，用以调节光线的强弱，下降时明亮度降低，上升时明亮度加强。5．虹彩光圈　又称可变光阑，由多数金属片组成（学生用显微镜一般没有这个装置），在较高级的显微镜上具有此装置。使用时移动其把柄，可控制聚光器透镜的通光范围，用以调节光的强度。虹彩光圈下常附有金属圈，其上装有滤光片，可调节光源的色调。6．遮光器　简单的显微镜无聚光器和虹彩光圈，而装有遮光器。遮光器呈圆盘状，上面有大小不等的圆孔（光圈）。光圈对准通光孔，可以调节光线的强弱。显微镜的成像原理（放大原理）光线→反光镜→遮光器→通光孔→标本（一定要透明）→物镜的透镜（第一次放大成倒立实像）→镜筒→目镜（再放大成虚像）→眼。显微镜的使用1．取镜安放取镜 右手握住镜臂，左手平托镜座，保持镜体直立。（特别要禁止单手提着显微镜走，防止目镜从镜筒中滑脱）。安放 放置桌边时动作要轻。一般应在身体的前面，略偏左，镜筒向前，镜臂向后，距桌边7～10㎝处，以便观察和防止掉落。安放目镜和物镜。2．对光转动转换器，使低倍物镜正对通光孔。左眼注视目镜内，右眼同时睁开，用手转动反光镜，面向光源。在目镜里看见一个圆形、明亮的视野（一定要用非直射光）。把一个较大的光圈对准通光孔。3．低倍镜的使用观察任何标本都必须先用低倍镜。（1）放置切片　升高镜筒，把玻片标本放在载物台中央，标本材料正对通光孔的中心，用压片夹压住载玻片的两端。（2）调焦　两眼从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋，让镜筒徐徐下降，至物镜距玻片2～5㎜处。然后用左眼注视目镜，右眼同时睁开，（以便绘图），同时用手反方向（逆时针方向）转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看清物像为止。如果不够清楚，可用细准焦螺旋调节。（不可以在调焦时边观察边使镜筒下降，以免压碎装片和镜头。）（3）低倍镜的观察 由所用的目镜放大倍数与物镜放大倍数相乘，即为原物被放大的倍数。如果物像不在视野中央，要慢慢移动到视野中央，适当再进行调节。4．高倍镜的使用（1）选好目标 先用低倍物镜确定要观察的目标，将其移至视野中央。转动转换器，把低倍物镜轻轻移开，原位置小心换上高倍物镜。（用高倍物镜工作距离较短，操作要十分仔细，以防镜头碰击玻片）。（2）调焦 在正常情况下，当高倍物镜转正之后，在视野中央即可见到模糊的物像，只要向反时针方向略微调动细准焦螺旋，既可获得清晰的物像。在换上高倍物镜观察时，视野变小变暗，要重新调节视野亮度，可升高聚光器或利用凹面反光镜。5．油镜的使用（中学生一般不使用，在这里不做详述）6．使用后的整理观察结束，应先将镜筒升高，聚光器下降，再取下切片，然后转动转换器，使物镜与通光孔错开，做好清洁工作。清洁完毕，再下降镜筒，使两个物镜位于载物台上通光孔的两侧，呈“八”字形，将反光镜转至与载物台垂直，罩上防尘罩，仍用右手握住镜臂，左手平托镜座，按号放回镜箱中。讨论1．降低镜筒时，操作者最关键的姿势应该是什么？其重要性是什么？2．当视野太明亮，光线刺眼时，这样的光线会使人眼的视网膜永久性损坏。其原因和解决的方法是什么？提示1．降低镜筒时，一定要从旁边注视物镜和玻片，防止它们接触和压碎盖玻片、磨损透镜。2．原因是：（1）反光镜直对强光源或用反光镜捕捉直射的太阳光；（2）光线直射到物镜的透镜上。解决方法：用平面镜、小光圈、加滤光片、转向暗处；移动显微镜的位置。探究种子萌发的内部和外部条件［问题］种子在什么情况下萌发？［假设］种子的胚是活的,在水、空气和适宜的温度条件下萌发。［设计实验］目的要求：研究种子萌发所需的内部和外部条件。材料用具：小麦种子、绿豆种子、黄豆种子、菜豆种子、玉米种子、熟的小麦种子和冻过的小麦种子、试管、试管架、培养皿、磨口瓶、纱布或棉花、清水、冰箱。方法步骤１．每个学生一组。将小麦种子、绿豆种子、黄豆种子、菜豆种子、玉米种子、熟的小麦种子、冻过的小麦种子各20粒放在不同条件的A、B、C、D、E五组装置中。２．A组 种子在干棉花或干纱布上。常温下。３．B组 种子在湿棉花上或湿纱布上。常温下。４．C组 种子在湿棉花上或湿纱布上，置于冰箱内。５．D组 种子完全浸在水中，常温下。６．E组 种子（熟的、冻过的）置常温下。 ７．两至三天后，数一数萌发种子的数目，计算各装置中种子的发芽率。８．将萌发的小麦种子和干燥的小麦种子分别咀嚼，有什么不同的感觉？为什么？９．观察种子萌发的过程。识别胚芽、胚轴、子叶、幼根和真叶等。 ［讨论］ 装置条 件萌发种子的数目种子发芽率水氧温度ABCDE［结论］B种子发芽率比A高,种子的萌发需要水分。B种子发芽率比C高,种子的萌发需要适宜的温度。D种子发芽率比B低,种子的萌发需要氧。E种子发芽率是零，因为种子的胚不是活的。[选做实验与作业]             材料：绿豆种子或黄豆种子等。要求：假设种子萌发的内部和外部条件都满足，设计一个光照与种子的萌发相关的实验 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 。得出观察后的正确结论。藻类植物、苔藓植物、蕨类植物的探索观察目的要求用自己曾经学习过的生物学研究方法，大胆设计和选择运用各种生物实验用具如放大镜、直尺、显微镜……独立探索藻类植物、苔藓植物、蕨类植物的形态特征，在观察中思考比较它们之间的主要区别和三类植物的内在联系，从中进一步学会科学地、灵活地、创造性地开展生物科学的研究，培养和锻炼自己的科学意识和科学品质。材料用具1．每个实验桌上有苔藓植物（葫芦藓、墙藓）、蕨类植物（铁线蕨、肾蕨）、藻类植物（水绵、紫菜、海带）。2．其他实验用具根据自己选用情况填写如下：如放大镜……方法步骤根据表格的要求自己边实验边填写植物名称生活环境植物体大小观察方式(显微镜、肉眼、放大镜）根×√茎×√叶×√用显微镜观察细胞（单、多）植物名称形态颜色叶绿体观察叶绿体的办法复杂之处植物名称经济和生活中的意义（可以发挥）繁殖方式绘简图结论（自己参考教材学会纵向比较归纳）本节课的学习方法对你有哪些帮助，你有什么想法和具体的建议？