2022年食品卫生监督计划范文

第PAGE页共NUMPAGES页2022年食品卫生监督计划范文《食品卫生法》、食品卫生监督知识竞赛题一、选择题：(单选)1、《____食品卫生法》颁布实施的时间是：a.____年b.____年c.____年2、食品卫生法宣传周是在每年的什么时候。a.____月份的第一周3、____部是从哪年开始推行食品卫生量化分级管理 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 。4、开展食品量化分级管理的意义主要包括哪几个方面。d.以上皆是5、食品卫生量化分级管理制度分为哪几个级别。6、食品量化分级管理级别代表的是餐饮企业的什么水平。7、量化分级管理的卫生等级是由什么部门或机构评定的。8、对食品企业卫生等级进行评定时所依据的原则是：9、违反《食品卫生法》而被降级的单位，几年内不许升级。10、食品企业可随时向卫生行政部门提出量化分级等级升级申请，但一年内申请升级不得超过几次。11、卫生行政部门根据什么评定食品企业的卫生等级。12、消费者可通过哪些渠道来了解企业的食品卫生等级。13、下列哪些食品是《食品卫生法》禁止生产经营的食品。14、____部制定的《餐饮业和____用餐配送单位卫生 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 》从什么时候开始实施。15、定型包装食品的标签应标明：c.厂名、厂址、生产日期、保质期限等均应标注16、经过热力(煮沸.红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具，其感官卫生要求应达到：17、不适宜食品中的大多数细菌生长繁殖的温度范围是：a.60℃以上b.10℃以下c.以上皆是18、食品从业人员在上岗时应符合下列哪些个人卫生要求。c.工作服整洁，操作人员佩戴发帽d.以上皆是19、《食品卫生法》规定食品生产经营单位在开业时必须满足下列哪些条件20、下列哪些死亡的水产品不能吃。21、为预防扁豆中毒，____食堂在加工扁豆时应注意做到：二、判断题：1、餐饮业食品卫生量化分级管理是____部门推行的一种新型的食品卫生监督管理制度。正确错误2、餐饮企业的卫生等级评定是采取企业自主申报和卫生行政部门强制评定相结合的办法，所有的餐饮企业都要评定卫生等级。正确错误3、餐饮企业的卫生等级一经评定后，就不再发生变化，不会有升降级。正确错误4、餐饮业的食品卫生等级不是一成不变的，受到处罚或发生食物中毒后将被降级。正确错误5、餐饮企业卫生等级评定为c级的企业是今后卫生行政部门要加强监管的重点，d级的企业是需要限期改进的。正确错误6、被评为d级的餐饮企业要求限期改正，如果逾期不改将予以取缔。正确错误7、对于同一法人下属的各个独立经营的餐厅，将分别评定其相应的食品卫生等级。正确错误8、被评为卫生a级或b级的餐饮单位，可以在其餐厅入口悬挂食品卫生等级标志牌。正确错误9、____市要求到____年底所有餐饮企业完成食品卫生等级评定。正确错误10、宾馆饭店的卫生等级和酒店的星级评定完全一致，只要是星级酒店就一定是卫生a级单位。正确错误11、餐饮企业不论规模大小，只要卫生管理水平高，卫生状况好，都有机会评为a级单位。正确错误12、对获得卫生a级的单位，卫生行政部门可以按照“扶优治劣”的原则予以正面宣传。正确错误13、餐馆制售冷荤凉菜应获得卫生行政部门的专项许可。正确错误14、根据____市规定，禁止餐饮单位在餐饮制作过程中使用亚硝酸盐。2022年食品卫生监督计划范文（二）一、培训需求调查与分析为了使培训 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 具有针对性和可操作性，在制定方案前，我公司认真进行了培训需求调查，调查方式为问卷调查法，调查对象为贵公司领导，根据贵公司需求，经本公司研究分析建议培训内容如下:1、企业文化2、员工整体综合素质3、企业凝聚力和核心竞争力4、人力资源管理通过调查，了解到员工对企业未来发展较为关注，我公司本着“干什么学什么，缺什么补什么”的原则，特为贵公司制订本培训方案。二、培训目的1、满足公司发展要求公司的发展战略为主攻企业文化、品牌的建设及产品的生产与销售，要求管理人员、生产工人水平全面提高，现在员工的整体素质还远远达不到公司要求，这就制约了公司的发展速度。为了解决这一问题，我公司将通过培训逐步调整员工知识结构，提高员工技术水平、敬业精神，形成良好的职业道德，提高公司管理水平和员工综合素质，为公司发展铸造一支高素质管理队伍。2、员工自身发展需求通过培训提高员工对企业的忠诚度和相关技能，使员工尽快适应公司的文化，完全进入工作状态，以帮助员工增加工作信心，并且有动力在工作岗位上应用这一技能，从而促进部门目标的完成。3、塑造公司的“学习文化”形成一种公司学习的氛围，保持公司的持续发展。三、指导思想1、培训的目的是通过“培训--工作”的结合，使员工发生有益于公司发展的变化，提高工作能力，改变工作态度，改善工作绩效，把员工培养成“企业人”，因此培训在企业的发展中至关重要。2、通过日常工作对员工进行有计划的培训，使员工具备工作必须的知识、技能、工作态度和解决问题的能力。培训的效力将作为对员工考核的重要内容之一。3、通过培训，公司可以相对低的成本获得发展需要的人才，员工通过培训，能够得到晋级晋升的机会，不仅获得物质的满足，同时也获得精神上的满足。四、培训指导原则以战略为导向，按需培训;提高效率，学以致用;保证转化，与时俱进;提倡主动参与，奖励积极。五、培训时间根据公司发展的需要，分为两次培训。第一次培训时间:____月____日(星期天)，上午、下午各两节。第二次培训时间:____月____日星期天)，上午、下午各两节。六、培训对象1、新进员工2、生产工人3、行政管理人员4、其他有培训需要的人员七、培训内容1、公司简介与企业文化2、公司制度与规范3、生产理论知识与管理新理论4、企业凝聚力与核心竞争力。八、培训具体安排1、邀请专家、教授来公司授课。主要针对直接生产工人、行政管理人员进行培训。(短期培训安排)2、建设企业文化和企业CIS识别系统，并全面实施推广和宣传。加强宣传教育，创新公司宣传栏，完善学习制度，积极向职工宣传企业创建学习型组织的重要性。(长期培训安排)3、保证受训人员按时按质按量满足公司规定要达到水平。4、鼓励员工根据工作需要、专业对口报读各类专业和申报各类专业职称。公司对经同意批准并能取得学历或职称证书员工给予全额报销学习费用，并对取得职称的员工实行聘任，给予相应的工资待遇。九、培训预算培训期限为两天，专家教授邀请两名。本地知名专家教授____元/天，外地邀请专家教授5000--____元/天。十、培训保障机制为保证培训计划的顺利实施及培训质量，将建立相关保障机制。首先请贵公司建立培训纪律，要求公司全体员工均要参加培训。其次由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 ，做为以后公司选拔人才的依据之一。再次学习培训具体负责人要将相关的学习培训记录进行整理归档，并将资料送公司行政部门备案。2022年食品卫生监督计划范文（三）第一课(时间____天)培训《你在为谁工作》和《员工职业生涯的规划与指导》课程:让员工端正职业心态，树立正确的职业操守，让企业了解员工职业生涯规划的意义、作用和步骤方法，明确人生职业发展与成长的要求，形成敬岗爱业的基本素养。第二课(时间半天)培训《员工的质量意识的塑造》课程:让员工理解、深化、提升质量意识，领悟企业与顾客的依存关系，消除质量上存在的错误认识，正确认识、理解、支持质量工作;增强做好质量工作的自觉性和主动性。第三课(时间____天)培训《生产一线优秀员工的七大修炼》课程:使员工明确自己的工作职责和工作要求;掌握车间一线工作所应知的生产作业、质量检验、现场管理、物料搬运、设备维护、表单填写、安全生产常识等各方面的基本知识和技能，成为优秀员工。第四课(时间____天)培训《生产现场的6S管理实务》课程:深化对6S管理的认识，使企业通过实施整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全 措施 《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施 ，从此摆脱现场无秩序、过程无记录、物料堆放无区域、无标识，工作乱、人员乱、秩序乱的不正常庄况;实现生产现场管理的规范化、流程化和精细化。第五课(时间____天)培训《质量管理的提升与问题解决》课程:使管理人员全面领悟从组织架构、职责、培训、体系执行、检验作业、品质管控、不合格处置、质量问题解决等各方面的基本要求和操作步骤，掌握相关的质量管理、流程、工具和方法。第六课(时间____天)培训《生产现场管理的提升与改善》课程:使管理人员通过学习看板管理、现场管理、劳动力平衡配置、OJT培训、TPM设备保全管理等管理技术、步骤和方法，掌握解决生产实际中出现的物料管理、人员安排、设备维护、交期管控、质量改善等问题，知晓解决上述问题的一般思路、步骤和实战的操作方法。第七课(时间____天)培训《中层领导管理技能的提升与修炼》课程:使管理人员学会如何请示、安排、检查、汇报工作，如何沟通、授权、如何批评、表扬激励等，学会组织会议、统筹时间，阅读统计图表、进行数据分析、实施目标管理和品质管理等项工作方法和要领，使自己的管理技能和水平快速得到提升。第八课(时间半天)培训《HACCP七大原理培训》课程:使你理解HACCP管理的七大原理，掌握食品危害分析和关键控制点控制的思路、要领和方法，帮助企业有效降低、减少各种污染对食品卫生、质量、安全的危害，让你建立起可预防、可控制的食品安全、卫生、质量体系。第九课(时间____天)培训《食品生产的质量管理与控制》课程:使企业各部门管理、操作和检验人员，深化对质量管理的紧迫性、责任感的认识，掌握食品行业质量安全管理体系的基本内涵，掌握食品生产现场卫生、检验、管理方面的基本要求;明确卫生、质量管控的要点和方法步骤，全面提升食品企业的卫生、质量管理水平。第十课(时间____天)培训《食品安全质量管理的提升与改进》课程:使企业掌握食品安全管理体系的文件结构、组织架构和作用。