食品实验室接收检测样品量公示表样品类别样品量抽取参考依据
标准
excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载
上要求的取样量实验室最少接收样品量(仅对样品负责)备注理化项目微生物项目理化项目微生物项目粮谷饲料SNT08０0.１-199９进出口粮食、饲料检验抽样和抽样方法袋装粮食、饲料抽样：10袋以下逐袋抽样，10~１０0袋任取10件，100袋以上按一批货物总袋数的平方根数抽取。袋装粮食、饲料抽样：10袋以下逐袋抽样,10~１00袋任取10件，10０袋以上按一批货物总袋数的平方根数抽取。0。5kg（如果检测项目较多需酌情加量)0。5kg１、有特殊要求的样品特事特办。2、采集样品的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要．３、如果规格比较少的、检测项目较多或特殊项目需酌情加量。酒类卫生部进口食品卫生监督检验工作
规程
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卫检字(90)第2号每批食品原则上按1/1００0比例抽取,同时每种抽样至少3件。每份样品所取数量一般不少于０.５～1kg。每批食品原则上按1/10０0比例抽取，同时每种抽样至少3件。每份样品所取数量一般不少于0。5~1kg.对于需要检验沙门氏菌的食品,抽样数量应适当增加,最低不少于8件。实验室检验样品一般为500g×5,如
合同
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有特殊
规定
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,按合同规定办理。３个独立包装(规格比较少的需要酌情加量）２个独立包装（规格比较少的需要酌情加量)ＧB5009。1－200３食品卫生检验方法理化部分 总则GＢ／Ｔ 4789。1—２010食品卫生微生物学检验总则如大桶或大罐盛装者,应先充分混匀后再采样，样品应分别盛放在三个干净的容器中(对于检测酒精度和总二氧化硫的需分别独立包装)。2个独立包装同上同上饮料卫生部进口食品卫生监督检验工作规程卫检字（9０)第2号ﻫＧB５０09。1—２003食品卫生检验方法理化部分总则ＧB/T4７８９。１—2０１0ﻫ食品卫生微生物学检验总则每批食品原则上按1／1000比例抽取,同时每种抽样至少３件。每份样品所取数量一般不少于0。5~１kg.每批食品原则上按1／10０0比例抽取，同时每种抽样至少3件。每份样品所取数量一般不少于0.５~1ｋg。对于需要检验沙门氏菌的食品,抽样数量应适当增加，最低不少于８件。实验室检验样品一般为５０0g×５,如合同有特殊规定,按合同规定办理。３个独立包装（规格比较少的需要酌情加量）每个样品至少２个独立包装(且满足每个项目至少不少于5０ｍl样品)同上如大桶或大罐盛装者，应先充分混匀后再采样,样品应分别盛放在三个干净的容器中。2个独立包装同上同上水产品出口水产品作业指导书随机抽取不同生产日期产品３箱,从每箱中抽取一份样品，每份样品不少于0。1kｇ,合计样品重量1。0kg-２．5ｋg。随机抽取不同生产日期产品５箱，从每箱中抽取一份样品,每份样品不少于0。2kg，合计样品重量为1.0kg—２．5ｋg。可食部分1。0kｇ2个独立包装（单包装不小于０。５ｋg）；出口欧盟样品为5个小样，每个样品0.5kg《出入境动物检疫采样》(ＧB１８08８—2000)ＧB５009。１－2003食品卫生检验方法理化部分总则应按分析项目要求分别采取不同部位的样品或混合后采样,每类检测项目至少取１个样品,每个样品至少２kg。生产时间（尽量覆盖所有加工日)，每次检测至少取５个样品,每个样品至少20０g。同上同上肉制品《出入境动物检疫采样》GB 18088—2000；《鲜、冻禽产品》GＢ16８６9—2005；《肉与肉制品取样方法》GB/T 9695.19-88；《食品微生物检验总则》GB／T478９。1—200３；食品卫生检验方法理化部分 总则ＧＢ５00９.1—２003成品:在成品库中根据产品外包装和内包装的追溯标识,识别并随机抽取多个基本箱,应按分析项目的要求分别采取不同部位的样品或混合后采样,从每箱产品中各取肉类产品混合。每个检测项目样品重量不少于250克，三个以上检测项目的样品重量1千克左右。可食部分1。０kg （不含骨骼)可食部分1。0kg(不含骨骼)同上《出入境动物检疫采样》（ＧＢ１80８8—2000）《鲜、冻禽产品》（GＢ １68６９—2００5）进口肉类:取样的数量能够充分代表批的整体，货物总件数小于等于100件的,随机抽样7件；货物总件数10１－２５0件的,随机抽样８件;货物总件数250-10０0０件的，随机抽样9件；货物总件数大于等于1００00件的，最多抽样9件。实施检测项目的样品数量则根据样品检测情况确定混样数量，每个混样重量不得少于1KＧ。同上同上水果及制品ＧＢT88５５—２008 新鲜水果蔬菜取样方法在批量货物的总量或总件数在≤２00到〉5000时，抽检货物的总量或总件数在1０到１０0之间，实验室取样量在１ｋg到3kｇ或5个个体。无微生物项目可食部分１。0kg无微生物项目进口小食品《进出口预包装食品检验通则》（SN／T １64２-2０05)每批食品原则上按1／1000比例抽取,同时每种抽样至少３件,每件样品所取数量一般不少于0.５kｇ（液体、半液体食品每份样品量为０。５－1L;固体、半固体食品每份样品量为0。５－1kｇ）．每批食品按１/１００0比例抽取,同时每种抽样至少5件，每件样品所取数量不少于0。5kg(液体、半液体食品每份样品量为0。5－１Ｌ；固体、半固体食品每份样品量为０.5—1kg）。对于需检验沙门氏菌的食品,抽样数量应适当增加,最低不少于８件。实验室检验样品一般为5０0ｇ×５,如合同有特殊规定，按合同规定办理。3个以内检测项目０。3kg(如项目较多或检验过氧化值、酸价等特殊项目需酌情加量)每个样品至少２个独立包装,且满足每个检测项目至少不少于５０g样品。 （单包装重量不低于0．1kg，如项目较多,需酌情加量)同上化妆品出口化妆品检验检疫工作规程1.护肤/发用/美容化妆品、卫生清洁用品、特殊功能化妆品:单个种类产品数量在0＜Ｎ≤150时所抽样品数量为３,ﻫ单个种类产品数量在１50<Ｎ≤50０时所抽样品数量为6单个种类产品数量在500
1０000时所抽样品数量212. 香水类的化妆品抽取样品：ﻫ单个种类产品数量在0＜Ｎ≤1５0时所抽样品数量２单个种类产品数量在１５0＜Ｎ≤５0０0时所抽样品数量4ﻫ单个种类产品数量在5000＜N≤1０0０0时所抽样品数量6ﻫ单个种类产品数量在N＞1000０时所抽样品数量80.2kg(数量上要求每个样品至少2个独立包装，每类检测项目不低于一个独立包装)0。2kg(数量上要求每个样品至少2个独立包装,每个检测项目至少不少于50g样品)化妆品卫生行政许可检验标准样品独立包装净含量应满足检验项目要求,否则应增加样品数量,直到满足要求.同上同上乳及其制品国家质检总局年度进出口动物源性食品残留监控
计划
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农业部进出境动物、动物产品检疫采样管理办法出口乳制品：每批食品原则上按１/１0０0比例抽取,同时每种抽样至少3件。每份样品所取数量一般不少于0。5kｇ,液体、半液体食品每份样品量为０。５—1Ｌ；固体、半固体食品每份样品量为0。5-1ｋg。出口贸易合同对食品抽样数量有明确规定的,按合同抽样;出口贸易合同没有规定的,可参照同一产品品质检验抽样数量抽样，每批食品原则上按１／100０比例抽取,同时每种抽样至少3件。每份样品所取数量一般不少于0.５ｋg,液体、半液体食品每份样品量为0.5-1Ｌ;固体、半固体食品每份样品量为０.５—1kg,每批货物抽样数量不得少于5件。对于需检验沙门氏菌的食品，抽样数量应适当增加,最低不少于8件.实验室检验样品一般为５00g×5,如合同有特殊规定,按合同规定办理。0。5kg(每类项目不低于一个独立包装)2个独立包装,每个包装至少0.5kｇ。乳制品5个小样分别检测的，需送5个独立包装,每个包装最少0。5kｇ同上GＢ4７8９.18-２010食品微生物学检验乳与乳制品检验/采样量不小于原包装5倍或以上检验单位的样品。同上同上《出入境动物检疫采样》（GＢ1８０8８-２00０)进口乳制品:取样的数量能够充分代表批的整体,货物总件数小于等于１０0件的,随机抽样7件;货物总件数101-250件的,随机抽样8件；货物总件数25０－１00００件的,随机抽样9件;货物总件数大于等于100０0件的，最多抽样9件。检测项目的样品数量则根据样品检测情况确定混样数量,每个混样重量不得少于1KG。同上同上罐头食品ＧＢ ５００９.１-2003食品卫生检验方法理化部分总则25０g以上的包装取样不得少于6个。不得少于三罐0.５ kg2个独立包装,总量不低于０.5kg（如做罐头食品商业无菌项目,相同生产日期的独立包装样品4个,且独立包装不低于0。２kｇ)同上
浙公网安备 33021202002483