餐饮推销酒水的技巧_餐饮营销餐饮推销酒水的技巧_餐饮营销餐饮推销酒水的技巧因为在餐厅中售酒不但获利丰厚，因此服务人员必须懂得如何正确地为顾客提供酒的服务。其步骤是简单而易学的。酒杯在餐桌上摆酒杯最简单的原则如下：所有的酒杯都放在开水杯的右方。如果有两个以上的酒杯，则依使用的顺序自右至左排列。这样的排列方式可方便侍者将酒倒进最近的酒杯，也便于当顾客用完配酒的菜时将酒杯收走。实际的摆放情况如下：（自右至左）□汽酒杯、佐餐酒杯、饭后酒杯、开水杯□汽酒杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、开水杯□白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、饭后酒杯、开水杯若是餐会开始时点一种酒，...
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