过氧化氢酶活性探究实验案例吕杰,李伟(吉林省通化师范学院分院海龙分校,135000)生物学教学2003年(第28卷)第3期动植物在代谢中产生的过氧化氢,对机体是有毒的。机体通过过氧化氢酶催化过氧化氢迅速分解成水和氧气而解毒。就此,组织学生探究动植物体内有关过氧化氢酶的活性问
题
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。1探究不同植物过氧化氢酶的活性1.1提出问题 不同植物所含过氧化氢酶的活性是否相同?1.2作出假设 不同植物过氧化氢酶的活性不同。1.3设计实验、实施实验 将各种植物的器官称取3g,切成小薄片,放入试管中,编号,设计空白对照。1.4分析现象,得出结论 通过观察实验产生的现象,不同植物器官催化过氧化氢分解的速度不同,本实验几种植物催化效率依次是马铃薯、胡萝卜、元葱、白菜、苹果。因此,假设成立,不同植物过氧化氢酶的活性不同。2探究动物不同器官过氧化氢酶的活性2.1提出问题 动物不同器官过氧化氢酶活性是否相同?2.2作出假设 不同器官过氧化氢酶活性不同,肝脏解毒作用最强。2.3设计实验、实验记录 猪的各内脏器官各取1g,切成碎片放入试管并编号,设计对照实验。2.4分析现象,得出结论 通过实验现象观察,催化过氧化氢酶分解速度依次是肝脏、肺、脾、肾,支持假设。动物不同器官过氧化氢酶活性不同。肝脏分解过氧化氢迅速,解毒能力强。