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食堂蒸饭机安全操作规程通用

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食堂蒸饭机安全操作规程通用实用操作规范资料/CommonExamples SZ-GC-94第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT2页／共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT2页食堂蒸饭机安全操作规程通用提示：该操作规范资料可用于对设备使用过程中的维修保养、安全检查、安全检测和档案规定等进行严格规定，以实现对提高设备可利用率，防止故障和事故发生，延长设备使用寿命等结果。本文档可任意编辑，请在使用前仔细阅读正文。　　1目的　　规范员工行为，实现作业标准化，确保人...

食堂蒸饭机安全操作规程通用

实用操作规范资料/CommonExamples SZ-GC-94第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT2页／共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT2页食堂蒸饭机安全操作规程通用提示：该操作规范资料可用于对设备使用过程中的维修保养、安全检查、安全检测和档案规定等进行严格规定，以实现对提高设备可利用率，防止故障和事故发生，延长设备使用寿命等结果。本文档可任意编辑，请在使用前仔细阅读正文。　　1目的　　规范员工行为，实现作业标准化，确保人身和设备安全　　2范围　　适用于食堂蒸饭机的操作过程　　3风险辨识　　触电、机械伤害　　4防护用品　　工作服、厨师帽手套　　5操作流程　　5.1作业前　　5.1.1检查各电源接线是否松动、折断地牢靠。　　5.1.2检查温度表、水位是否正常有效。　　5.1.3检查加水情况,在水位适合的情况下方可运行。在水位适合的情况下方可运行。　　5.2作业中　　5.2.1非停机并断电状况，严禁把手伸设备内腔发热、高温部位。　　5.2.2放入、查看或取出食品时应佩戴手套，切断电源。　　5.2.3开门时应侧身手缓慢打,避免高温蒸气喷射。　　5.3作业后　　5.3.1作业完毕应马上关机并切断电源。　　5.3.2不许用水管喷清洗电器元件，以免发生漏事故。　　182/186　　6应急措施　　6.1发生触电时，切断源使人尽快摆脱。　　6.2发生烧（烫）伤时，立即用大量干净的水冲洗至少发生烧（烫）伤时，如小面积则立即用大量干净的水冲洗至少30分钟，涂烧伤膏后送医院救治。

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